這邊正想著，杜梨便見院外突然傳來一陣腳步聲，急忙放下東西從灶屋裡探出頭一看，發現胡大剛竟又回來了。
“怎麼這麼早就回來了？秧都插完了？”
她一邊狐疑地問一邊朝門外走去，心裡卻狐疑道，兩畝田的秧，怎麼可能那麼快就插完？
胡大剛帶著滿腳的泥巴停在門口朝她搖搖頭，淡聲道：“沒有，正旺兄弟幾個剛才也到田裡來了，我回來是告訴你晚上得多做幾個人的飯。”
杜梨這才了然地點下頭，反應過來後又不禁朝胡大剛追問道：“胡正林也來了？”
胡大剛聞言輕輕點了下頭，眼神帶點遲疑地看著杜梨，似乎想說什麼。
杜梨卻知道現在說什麼也沒用，人都來了，她也不可能讓胡大剛給攆走，反正也就一兩頓飯的工夫，忍忍也就過去了。
“行，我知道了，你快去忙，早點把秧插完就行了。”
“嗯。”
聽到杜梨的話，胡大剛立刻恢複了淡定的神色，點頭應下後便匆匆轉身出了院門。
這邊杜梨收到通知，又不得不為晚飯籌備起來。之前隻有程興旺一個，她做個三菜一湯也能應付過去，現下又來了三個大男人，沒有七八個菜隻怕是不行。
若放在現在，一頓飯做十來個菜對杜梨來說都是小意思，但難就難在，古代的食材實在乏善可陳，這個季節又青黃不接，能用的東西更是少得可憐。
到地窖裡挑揀一番後，杜梨拎了兩個土豆、一個大蘿卜和一根山藥出來，又爬梯子到屋簷上取了一根醃排骨和一條魚乾。
走到灶屋上望著那兩條鮮黃鱔猶豫了片刻後，杜梨私心地取出一條切成段放在瓦罐裡藏了起來，另一條則留到晚飯的時候加菜。
將留給胡大剛吃的黃鱔單獨處理好，杜梨又到菜園裡割了一把韭菜，菠菜也撿嫩點的扯了一把，好不容易把菜的材料都備齊。
洗完菜從池塘裡回來，差不多也到了做晚飯的時辰，杜梨就把撈起的地籠重新放了點餌料，又沿著池塘的邊緣下了四個，這才回到灶屋開始準備晚飯。
先將土豆、蘿卜和山藥各自切好備用，再用開水把醃排骨焯一下，和切成大塊的山藥一起放在爐子上燉著。
把這個用時最長的主菜處理好，杜梨便又開始準備其它的菜。醃肉炒蘿卜、酸辣土豆絲、韭菜炒雞蛋、清炒菠菜和香煎魚這幾道菜都是杜梨慣常做的，過程自然順溜。
隻到了做紅燒黃鱔的時候，杜梨這才多了幾分謹慎。
先將處理好的黃鱔切成段加入薑蒜醃製片刻，然後熱鍋倒油，放入薑蒜和少許香料爆香，在聞到香味時迅速加入黃鱔段，大火翻炒到肉絲變白，加入米酒去腥。
黃鱔的肉質細嫩，不宜燜煮過久，所以放水的時候杜梨仔細確認了用量，讓其剛剛漫過黃鱔肉的時候就立馬蓋上了鍋蓋。