杜梨一邊說一邊照著步驟做給他們看，在搗清明菜時，少不得叫海峰他們幫了一把。
加了清明菜的糯米粉麵團揉好之後呈碧綠色，看起來就賞心悅目，聞上去還帶著一點野菜特殊的清香。
“麵團一定要多揉一會兒，將裡麵的清明菜拌均勻。最後再揪成團拍扁了，把準備好的餡料往裡一包，或煎或蒸，全憑各人口味。”
看著杜梨邊說邊做，一旁的三人紛紛點頭。
杜梨這時又抬頭朝秋生看了一眼，道：“秋生，前些日子那些人來找春香的時候，也找了你吧，你為什麼沒跟她一起去？”
一聽她的話，秋生就立刻征了一下，麵色有些惶恐地道：“梨姐，你千萬彆誤會，我雖然學得了你的手藝，但絕對不會往外傳的。”
杜梨默了默，依舊低頭包著手裡的清明粑粑：“這沒什麼誤會不誤會的。經過春香的事，我也不會再往店裡請夥計了，你和海峰海燕的工錢也都每人長十文，隻一條，我這店裡容不下吃裡扒外的人，你若是有什麼不滿的可以直說，若再像春香一樣學了手藝就想找彆家，我就要到牙行去找人理論了。”
秋生聽得誠惶誠恐，連忙舉手立誓道：“梨姐，你相信我，這輩子我若是將在和食軒學到的手藝傳一星半點到外麵去的話，就天打雷劈不得好死。”
杜梨聞言立刻抬頭看了他一眼，道：“這樣咒自己的話以後就彆說了，你隻要在和食軒好好做，以後我自不會虧待你，現在還是安心乾活吧。”
“是的，我明白了，梨姐。”
被杜梨一番敲打，秋生背上自是冷汗津津。從春香走的那天起，她就料到店裡的兩位主子會找他談話，卻沒想到他們卻像什麼都沒發生一樣，照樣吩咐他做事，還親自教他做點心的手藝。
秋生心中自然是感激的，像他們這樣在牙行裡靠賣勞力為生的短工，就算被主家雇了也都是做些體力活，像這樣能學到手藝的，確實是難得的機會，所以心裡早就想好要在這裡乾一輩子的了。
杜梨在這個時候提出春香的問題，恰好給了他一個表忠心的機會，而且還額外長了十文工錢，可謂是驚喜交加。
“梨姐，我和海燕的工錢就不用漲了，給秋生哥一個人加就行了。”
聽杜梨說要給他們漲工錢，旁邊的海峰立刻愣了一下。從他來和食軒到現在，杜梨和胡大剛已經幫了他不少，他實在不好意思再拿這些好處。
“給你你就拿著，難道還嫌錢多不成？”
杜梨聞言刮了他一眼。她知道海峰是個好的，心裡也對她和胡大剛抱有感恩的想法，但春香的事情卻給了她一個教訓，這世上能抗拒金錢的誘惑的人，是極少的。
天色快到傍晚的時候，和食軒的廚房裡終於傳出一陣清明粑粑特殊的香氣。杜梨特意親自煎了兩個，拿到院子裡給劈了一下午柴的胡大剛嘗。
“怎麼樣？”
看男人咬了一口後就微微皺了眉頭細嚼，杜梨忍不住有些緊張地問道。
“嗯，不錯。”
將嘴裡的東西吞下去後，胡大剛的眉頭終於舒展開來，然後將剩下的半個粑粑塞到嘴裡大口嚼了起來。
如果他沒認錯的話，杜梨用來做清明粑粑的這種野菜比上回的薺菜更像貢菜，可是貢菜平日隻有皇家的人才吃得到，她是怎麼知道的呢？