麻辣兔肉起鍋，接下來便要做蕨菜炒臘肉。
說起這道菜，杜梨不得不佩服自己有先見之明。
新鮮的蕨菜不僅味道苦澀，枝葉上還滿是毛毛，如果不提前用熱水焯好，是很難入口的。幸好她昨日晚上已提前讓胡大剛焯了一些泡在地窖的壇子裡，想吃便去拿一些起來。
將焯過的蕨菜用清水洗乾淨，切成約四公分長的小段。臘肉煮至半熟切塊，和適量的薑、蒜、辣椒乾一起備用。
熱鍋倒油，油熱之後放入調味料爆香，然後加入臘肉煸炒。等肉色變得金黃，紋理開始滲出油脂時，再加入蕨菜。
焯過水的蕨菜基本已經熟透，隻需炒熱，讓蕨菜的清香融進臘肉，便可加入適量的醬油和食鹽調味出鍋了。
將兩道主菜做好，杜梨的午飯便完成了大半。最後再做一道香煎魚塊，炒一盤青菜，就可大功告成。
而屋外，胡大剛在劉大富的幫助下也提前完成了清理院子的工作。舅甥兩人洗好手一進門，就聞到一陣香氣撲鼻而來。
劉大富不由征住，他道剛才那香味是從哪裡傳來的呢？原來是杜梨在做飯。
心裡想著，他便不由自主加快了進屋的步子，到灶屋門前一看，就望到飯桌上已經整整齊齊擺了三大碗。有一盤煎魚他倒是認得，但另外兩盤裡裝的是什麼他卻一點也分不清。
“外甥媳婦，你這做的是啥菜？我咋從來沒見過啊？”
見他詫異地望著那盤蕨菜炒臘肉問，杜梨便立刻笑了笑，抽空回頭看了看他道：“那是蕨菜炒臘肉，還有麻辣兔肉，不如大舅先替我嘗嘗味道？”
在杜梨這麼說時，胡大剛也已經配合地從碗架上拿了碗筷來，然後恭敬地遞一雙到劉大富麵前，請他幫忙嘗菜。
再說那劉大富，活了四十多年也從未聞過這麼香的菜，見胡大剛把筷子一遞上來，就順勢接過去夾了塊兔肉起來嘗。
杜梨是什麼手藝？
那可是新世紀的二級廚師！有這麼天然可口的食材作原料，做出的菜怎麼可能不好吃呢？
那兔肉一入口，劉大富隻覺得連舌頭都忍不住想吞了，還沒咽下去，就直接伸手夾了第二塊。
在他忙著嘗菜時，杜梨也已經把最後的一道炒青菜裝了盤，胡大剛則把儲在家裡的酒提了一壇過來，拿兩隻海碗滿滿地倒了兩碗。
“先吃幾口飯菜，空腹喝酒可是傷胃的。”
見他們似乎打算這樣喝，杜梨急忙阻止，又去拿三個碗盛了米飯過來，這才跟著落座。
“嗯，嗯，這個兔肉做得好吃，臘肉也炒得不錯，真是好久沒吃過這麼好吃的東西了。”