她知道今日這事應該不是胡二寶那個傻瓜腦子能想到的，定是王氏的主意。那老太婆在胡進貴分家那天沒討到好，便把罪過怪在她頭上，變著法子想從她這兒占便宜呢！
但是她的錢也是辛苦賺來的，便宜是那麼好占的麼？
眼珠子微微一轉，杜梨便拿著錢走到胡二寶麵，用尋常語氣朝他道：“二弟，你回去跟娘說，當初我隻讓她種了兩分地的韭菜，這多出來的數目往後和食軒是不收的，讓她還是挖了種些彆的東西糊口好。”
然而胡二寶卻並不理會她，接過錢後隻哼哼了一聲，便把韭菜卸下來挑著空簍子跑了。
杜梨知他是怕胡大剛，也沒說什麼，隻等胡二寶跑得沒影後，才聽身後的男人道：“媳婦兒，今晚我去找他們一趟？”
杜梨搖搖頭：“不用，我已經知道用什麼法子對付他們了。”
處理完胡二寶的事情，已是巳時末，鋪子裡的生意漸漸淡下去，海燕長安兩個也空了下來。杜梨到廚房讓他們把上午帶來的東西歸置好，蕨菜和竹筍該焯水的焯水，該剝的剝皮，自己則拿到灶台上親自處理起楊梅來。
海燕大約是頭一次看到這個東西，不由有些好奇。
“梨姐，這是什麼？”
杜梨清洗楊梅的動作沒有停：“這個叫楊梅，是用來做甜品的。”
說著她又把洗淨的楊梅拈了一顆遞到海燕手上：“你嘗嘗味道怎麼樣？”
海燕先是遲疑地看了她一眼，接著才把那顆又紅又飽滿的果子接過來送入口中。
新鮮的楊梅入口，一咬下去便可嘗到酸酸甜甜的汁水，水分充足的果肉在咀嚼兩下後便化作少許纖維，最後除了一粒小小的果核幾乎儘數化在口中了。
“怎麼樣？”
見海燕認真品嘗的神色，杜梨不由朝她問道。
“嗯。”海燕點點頭：“又酸又甜，天氣熱的時候吃了正好開胃。”
杜梨笑笑，把洗淨的楊梅放到準備好的缽子裡，再往裡麵加入適量食鹽，最後用水浸著。
海燕在灶邊的另一口鍋上，一邊焯著手裡的蕨菜一邊看著杜梨處理楊梅的步驟。
“楊梅在吃這之前最好用鹽水泡上半炷香時間，這樣既能提高楊梅的甜度又可以將果肉縫隙裡的東西清理乾淨。”
杜梨一邊說一邊開始起鍋燒熱水。待去罐子裡拿糖時，才發現居然隻有紅蔗糖。
“海燕，上回買的白沙糖用完了麼？”
海燕聞言急忙解釋：“白沙糖早就用完了，後來再叫人送的時候，我哥才知道沙糖的價格居然比紅糖高許多，於是便隻叫人送了紅糖過來，沒有備白沙糖。”
杜梨點點頭，白沙糖的價格貴她是知道的。梁人製糖的技術並不高，白糖又比紅糖的萃取多了一個複雜的過程，所以產量也更低，一般隻有大戶人家或是官宦人家才吃舍得吃。