一旁的秋生也很是好奇。
他同海峰一樣隻吃過用麵粉做的圓餅，還聽說那種有餡的圓餅隻有富貴人家才吃得起。以前他過中秋的時候，他也有心想買給家裡人嘗嘗，但每每在得知價格後，又默默地按住了口袋。
聽到海峰的話，杜梨微微一笑：“其實圓餅做起來很簡單，這種有餡的隻是多費些手工，待會兒你們試試就知道了。”
因得想要趕著在午飯之前把第一批圓餅做出來，所以接下來大家都很賣力。海峰和秋生專門負責做餡兒，杜梨和海燕則負責做餅皮。
將麵粉、玉米粉按比例倒進缽子裡，再加入沙糖、曲藥和適量豬油，加水揉成麵團，並醒麵一炷香時間。
在醒麵的過程中，將碾碎的栗子泥、紅豆泥和蓮子泥裡分彆加入沙糖或食鹽調味，並分缽裝好。
少頃，麵醒好了，月餅餡兒也準備妥當，大家開始正式包月餅。開始的過程很簡單，就跟包包子差不多。將醒好的麵團捏成劑子，拍扁，注意大小要均勻，不能相差太明顯。
然後把餡兒填進去，包成圓球，最後往事先刻好的模子裡一壓，拓出來就成形了。
因為已經見識過棗泥山藥糕，所以在看到月餅的模型時，海燕他們也不再大驚小怪，隻在看到最後的成品時有些驚喜。
“沒想到用這種方法做出來的圓餅這麼漂亮！”
海燕驚歎的說著。以前父親給他們買回來的圓餅除了味道之外，其它就跟煎餅差不多呢。
秋生也激動地點點頭。今年他終於可以讓親人們如願地吃上又好看又可口的圓餅了！
最淡定的要數海峰，在海燕和秋生陶醉地欣賞著自己的作品時，他已經又快手快腳地完成兩個了。
“你們快些，馬上就要到牛飯時間，到時候客人一上門就可要點菜了。”
“嗯！”
海燕和秋生聞言一點頭，馬上收了心思認真包起圓餅來。
等到所有的月餅快包了一半，杜梨又喚了來福過來幫著燒火。並吩咐他把鍋燒熱後，立刻將灶裡的明火退出來，隻留炭火在裡麵。
鍋內的溫度在退去明火後慢慢除下來，待試到溫度差不多後，杜梨才將包好的月餅一個個烙進去，並讓來福保保持鍋裡的炭火不要斷，也不能太大，一直堅持到把月餅烤熟為止。
直到這時，大家才明白這種圓餅難的不是製作過程，而是烤製過程。
將手頭的活兒都乾活完後，海峰也主動在旁邊另一口鍋下生著火，按杜梨所說的做法，把剩下的圓餅一個一個烙進去。
不多時，圓潤美觀的圓飯便被烙得兩麵金黃，栗子和豆沙的香味也隔著餅皮從裡麵滲出來，拿一個到鼻尖一聞，頓覺清香撲鼻，還有陣陣甜膩的氣息夾在其中。
等被派到外麵辦事的長安回來，便見廚房的案板上已經擺滿了一個個的回圓餅。雖沒從顧明修那裡收到明顯的指示，不過從杜梨最近的表現，他就已經看出對方在有意避開自己。
想到這，他忍不住微微蹙眉，嘴上雖沒說什麼，心裡卻遺憾得很。