這老板說話一唱三歎的，雲莞覺得有點意思，笑道：“行！兩日之後，我送您一個合格的徒兒！”
當日雲莞和大伯以及雲懷誠回去的路上，父子兩人還不太相信雲莞竟能這般賺到了二兩銀子，比他們今日賣螺所得還要多。
但他們還是奇怪：“阿莞，你這做麵的手藝，何時學會的？”
雲莞笑道：“我也不知何時，反正做著做著就發現這樣做出來的麵條，粗細均勻，多做幾次便學會了。”
她杏眸染上了笑意，幾分俏皮：“可能我學東西比較快吧。”
雲大伯笑道：“也是，你這丫頭，從小就聰明，小時候開口說話、學走路都比被人快，人機靈！”
雲莞帶著銀子回了家，家人聽聞她今日在鎮上掙錢的經過，都吃驚了。
雲莞乾脆直接進了廚房，拿出了麵粉，當場揉了麵團出來做麵。
這次，因為彆的心思，她花費半個多時辰。
隻是，麵條還沒有上桌，廚房裡便傳出了一陣陣奇異的芳香，鹹香中帶著些甜味，又有一點淡淡的藥草的香味。
這味道非常持久，院子裡的人都能聞到，麵條還沒有出來呢，一家兩房的人全都聚集在了雲莞家的小廚房裡，“阿莞，這什麼味道，這樣香，勾得我肚子都餓了。”
兩隻小蘿卜也探出了腦袋：“阿姐阿姐，好香啊！”
雲莞拿著勺子在攪拌鍋裡的湯水：“是我特質的鹵水，等下拌麵用的，能做出這樣的香味，還多虧了大伯娘釀的醬油，很快就做好了。”
大伯娘笑道：“哎喲，這味道，我光是聞著，便口水直流了！”
雲莞笑而不語，鹵水散出香味，沒一會兒就煮好了，她今日還買了肉回來，此刻正放在鍋裡煮著湯，湯的味道出來了，一大塊肉來出來，將做好的麵條放在肉湯裡煮熟，撈到碗裡，澆上一勺肉湯，再淋上兩三匙鹵水，丟進幾片過了開水的青菜，將原先煮過的肉切成薄薄的一小片，用大伯娘做的醬料翻炒一遍，頓時肉香四溢，放入麵碗裡，便上桌了。
廚房裡都是鹵水、麵條還有肉的香味，在熱氣熏騰中越發讓人垂涎。
雲莞笑眯地道：“好了，快吃吃看，唉，先這樣攪拌一下，讓鹵水攪拌均勻了，保證吃到的每一口麵條，都味道純正，柔而不韌，爽滑細膩！”
大家都按照雲莞說得攪拌了一遍，頓時，白白的麵條，全部沾了鹵水的顏色，看著便讓人食指大動，兩隻小蘿卜用力地吹了一口，嗷嗚一聲吃了一大口，大眼睛睜得大大的，嘴裡塞著麵條，說話都不利索了：“好滋好吃！”
“比神仙做的都好吃。”
雲莞笑著捏了捏兩隻小蘿卜的臉蛋：“你們吃過神仙做的東西呀？”
童言童語惹得眾人大笑不已。
雲懷誠也吃得停不下來，“阿莞，太好吃了，太好吃了，比那日我們在陵陽第一麵吃的還要好吃，也比今日在麵攤上吃的還要好吃！”
這個評價，雲莞笑眯眯地受用下來。
她一點也不懷疑自己的廚藝，陵陽第一麵的麵，固然不錯，但對她而言，還是不行，當不起這個第一麵的名號，她製作的鹵水，是千年流傳之後，經過代代廚師們改良之後的口味，並且不同的麵、不同的做法、甚至不同的米粉，需要用的鹵水也不一樣，哪怕藥材香料大同小異，但製作方式也見真章。
一碗鹵水，可以決定一碗麵湯口味的好壞。
一碗湯麵好不好吃，重要的看湯和鹵水，那鍋底裡藏著什麼法寶。
連家人都以為，這一碗湯，是簡單的肉湯，實則不然，裡麵還加了什麼東西，隻有雲莞自己知道。
大家吃得開心，一碗麵很快就下肚了，一碗不夠，還自己從案板上拿了麵條，再去煮一碗。
雲莞看大家吃得開心，放下碗筷之後，撐著下巴道：“阿爹阿娘，大伯大伯娘，阿莞有個想法想跟你們商量。”
四人都抬頭看她，甚至兩隻吃得正歡的小蘿卜也不解地抬頭看雲莞。
雲莞笑了笑：“你們看，我這做麵的手法，倘若咱們去鎮上擺一個麵攤，你們覺得如何？”
頓了頓，雲莞又道：“我這段日子已經看過鎮上的情況，除了陵陽第一麵，集市上隻有三家麵攤，分布在三條街，我有信心，咱們做的麵攤，比他們的都好吃，我算了一下，以我目前的能力，一天做出兩百多碗麵條不成問題，按照不同的口味，我大致了解了一下，一碗麵的價錢可能在十文到二十文錢左右，當然這是初期的設想，後期，咱們便不用這般手工做麵，會有更快捷的方式，麵條的種類也會越發豐富，你們覺得呢？”
她麵麵俱到，顯然是已經考慮過許久了才提出這個問題的。
眾人你看看我，我看看你，沉默了好一會兒之後，大伯娘一拍大腿：“阿莞這手藝，開個麵攤，咱們還怕掙不到錢麼！”
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