廚房裡熱氣騰騰，雲莞的小臉被熱氣蒸得泛了一層薄粉，放下了筷子，她說：“阿娘，大伯娘，我想過了，如今這般做麵的方式，太過費力，還費時，咱們下次，要漸漸往簡單卻美味的方向走。”
“阿莞還有什麼想法？”
幾雙眼睛都迫不及待地看向雲莞。
雲莞笑眯眯地道：“咱們還做米粉。”
“米粉？”眾人一愣，“那是什麼？”
雲莞已經觀察過了，現下的人都吃麵，米粉這東西，幾乎未曾見過，但麵食是北方傳來的產物，雖然南方人也長久吃著吃著便吃慣了，但是相比起來，人們對於大米的認可度更高。
米粉可以提前在家做好了半成品，屆時攤位上便無須這般繁忙。
“大米我前日已經泡了一盆，等下吃過晚飯之後，拿去磨成了米漿，我做出來你們看看味道如何，後日咱們拿到鎮上去試試，若是大家能接受並且喜歡，日後，咱們主打的便是米粉的吃法，與鎮上的麵攤還有陵陽第一麵區分開。”
她這麼說，大家都有些躍躍欲試，很快吃完了晚餐，簡單收拾了一頓，雲莞提著前日浸泡的一盆大米用石磨磨成了米漿，將濃稀適宜的米漿，鋪了一層薄薄地放在大簸箕上，放在鍋上隔水蒸熟，沒一會兒，便拿出來，這一件兩人合抱的大簸箕上，鋪著一層薄如透明的米糕，散出清香的味道，而後一卷，放在案板上一切，便成了一根根尋常筷頭那麼寬的粉條，入水一燙過，再澆上些今晚炒菜剩下的肉湯汁，便是素米，也鮮香撲鼻。
一家人在旁邊看的眼睛發直。
這米粉的做法，與麵條差不多，隻是製作手藝不一樣罷了。
“就是這樣的。”雲莞將碗放在桌上，看著家人，笑眯眯道：“快嘗嘗！”
幾人吞了吞口水，推辭了一番，而後還是雲玉娘來吃，這一入口，味道如何，從她的神情之中便可看得出來了。
雲大娘讚不絕口：“阿莞，好吃！”
小琛和霜兒的口水都要流下來了，雲玉娘給兩小隻一人夾了一口：“來嘗嘗。”
兩小隻雙眸亮晶晶的，就這雲玉娘的筷子嗦了一大口，還沒咽下去呢，便迫不及待地拍手：“好吃好吃！”
那模樣，就像餓壞了，還沒有吃晚餐似的。
粉條嫩滑爽口，與麵條的口感完全不一樣，兩小隻吃完第一口，還盯著桌上的碗筷雙眼發直似的，看得一家人失笑不已。
“個個都是小饞貓！”
結果就是，這碗試驗品，連湯都被喝了個底朝天。
雲莞如法炮製，再給家人做了好幾碗，除了扁的，還有拿著漏勺做的圓條麵。
當晚，雲家晚飯之後，再吃了一頓雲莞做的米粉，半夜了肚子還撐著，遲遲未能入睡。
不曉得鎮上的情況如何，但一家人嘗過這未曾嘗過的新鮮米粉之後，都覺得可以拿去鎮上賣，並且相信會得到客人的喜歡。
做米粉的計劃，便這般決定了下來。
當夜，大米便泡了兩大桶，第二日不是太平鎮圩日，雲莞一家沒有去鎮上，但依舊乾勁滿滿。
－－－－－－題外話－－－－－－
這本文寫些尋常美食完全是我自己的私心。
比如米粉，廣西是米粉的江湖，一把米粉，經過不同的烹飪工藝，可以做出完全不同的口味，澆頭不一樣，也能成為某地的風味特色。柳州螺螄粉、桂林米粉、梧州炒河粉、南寧老友粉，是廣西的四大粉王自不必說，另外還有賓陽酸粉、蒲廟生榨粉、欽州豬腳粉、全州紅油米粉、玉林牛巴粉、卷筒粉等等等，隨便一說，就能說出十幾種，大至一城、小至一縣、一個小鎮，也有屬於自己的“米粉特色”“唯一風味”，另外我真的超愛螺螄粉啊啊啊啊！