但是被白清清立刻就拍掉了手癢的爪子。
“這個也不能吃,那個也不能吃。那你說還有什麼可以吃的嘛。”小明委屈,還沒有人敢在他吃飯的時候打掉他的手呢。
好生氣但是又不能對白清清凶,鬱悶。
“可以吃的多了,先嘗嘗蟹黃。”白清清用大木勺舀了一勺蟹黃放到小明的乾碟裡。
沾了孜然粉和蒜泥,蟹黃本來的鮮香口感被覆蓋了許多。但是吃起來味道還是很棒。
“還不錯吧?”
小明大口大口的吃,剛剛那點兒氣,瞬間都消散了。
所以說,吵架嘛,沒有什麼一隻螃蟹和好不了的。如果有那就兩隻!
“慢點兒吃,其實蟹肉比蟹黃更好吃的。”白清清連忙安撫狼吞虎咽的小明。
剛剛不是還吃的撐的走不動了嗎?那個牛油火鍋是不是都白吃了?小明看著瘦瘦的,沒想到這麼能吃的啊。簡直和她有的一拚。
“給我來點兒蟹肉。”小明把乾碟舉起來,給白清清看。
“你還要我伺候你,懶不懶。”
“偶爾懶一下嘛,我第一次吃,不會剝,你教教我好不好嘛。”
蟹腮已經被剝掉了,剛剛打不開蟹殼十分丟臉的伯,在巴古和小乖都去吃韭菜肉餅之後,主動留下來幫忙,想要一雪前恥。
他真是太丟人了,連食物都打不開。
“巫,讓我來吧。”
蟹鉗被伯大力的擰了下來,接下來是剝掉蟹腮下麵的那層白透明的殼兒。
這層殼沒有外殼那麼堅硬,但是很大把蟹肉包裹的
嚴嚴實實的。剝起來也有點麻煩。
白清清本來想挖一點兒蟹肉給小明嘗嘗的,結果發現挖不出來,隻好讓伯幫忙了。
蟹肉鮮嫩,紋理細密,挑出來的時候都是一把一把的。第一次蒸這種兩三米的大螃蟹沒有經驗,所以蒸的有點兒老了。
但是嘗起來口感也是相當給力的,比起蟹黃,味道略淡的蟹肉沾上乾碟,吃起來要更加融洽一些。
蟹肉和螺肉還是真不一樣,螺肉更加有彈性,嘗起來味道也更滑。而蟹肉肉質纖維稍微粗一點兒,但是肉更軟更嫩。
反正白清清是非常喜歡的,她和小明兩個吃起蟹肉來動作飛快,伯剝蟹肉的速度都快趕不上了。
兩個人乾掉了螃蟹的一邊蟹肉,最後還硬是加塞了兩個鉗製肉進去。
“吃得太飽了。”小明摸了摸和之前吃完牛油火鍋之後一樣造型溜圓的肚子。
他算是發現了,不是白清清的食物有什麼特彆的。
而是白清清對美食的做法很獨特。
就拿這個螃蟹來說吧,他自己之前也吃過不少的螃蟹,但是還沒有吃過這麼好吃的。
隔水清蒸,這是什麼奇怪的方式,說實話,作為生活在河邊的人。小明都沒有嘗試過這種吃法。