第 54 章 動真格了(2 / 2)

民國小掌櫃 折吱 15775 字 4個月前

周公子這會兒親自邀二爺去他店裡坐坐,是再完備不過的選擇。

一來可以為他店裡添人氣,二來,二爺既是兩家店都去了,說明長慶樓也無甚特彆,不過是恰巧約了人,在長慶樓談事罷了。

可二爺隻來了長慶樓,未去福滿居。

這裡頭的說道可就截然不同了。

這說明什麼?

說明二爺就是奔著他們長慶樓來的!

二爺這回,可真是給他們長慶樓大大地添了一回人氣!

方慶遙感歎地道:“哎呀。這麼一想,二爺今日何止是雪中送炭。”

阿笙附和著爹爹,點了點頭。

阿笙自小在長慶樓長大,這裡頭的門門道道,他雖沒有爹爹同師父兩人精通,可多少也知道一些。

周公子這般殷切地想要二爺去他店裡,為的絕不僅僅隻是想他自己所說地那樣,邀二爺去店裡坐坐,給添添人氣。

二爺前頭來了店裡,姚公子、梁公子他們幾個人亦是一起過來了。

店裡不少客人見二爺沒去對麵的福滿居,反倒是來了長慶樓,亦是頗為好奇。

他方才同二爺出來,還聽見有客人問大力,二爺樓上包間都點了什麼菜。

海參、魚翅未必人人都吃得起,炸蝦球、清滋排骨、豌豆菱角卻是人人都可嘗上一嘗。

有一桌客人,便是參考了二爺的菜單,點的這幾樣。

普通百姓對於像是二爺這樣的權貴人物總是有著較強的好奇心,還會不自覺地效仿,大概就是報紙上寫的所謂名流效應。

若隻是希望二爺去他店裡坐坐,何時不能坐?

何必在新店開張,店裡人滿為患地情況下,還親自跑到他長慶樓對麵來?

無非,看中二爺的身份,為自己添臉麵,更為著日後的人氣罷了。

方慶遙:“阿笙啊,我瞧二爺似是十分賞識你。日後,若是有機會,你可要好好報答二爺。咱們不能辜負了人家今日的情誼,知道嗎?”

阿笙用力地點了點腦袋,比劃著:“放心吧,爹爹,我會的。”

往常,長慶樓後廚的灶火,每

回總要過了午後兩點多的光景,才會徹底熄滅。

今日卻是兩點不到,其中兩個灶台便熄火了火。

隻有一個煨著蒸籠的灶台,中火蒸著糕點。

阿笙的菱粉糕已經塑成型,隻差最後一步放在蒸籠裡將其蒸熟即可。

其他都休息去了,廚房裡,隻阿笙一人在看著火。

因著無其他的事事,阿笙便去了賬房的內室一趟,去取了紙筆同顏料,隨意搭了幾塊木板,當作是畫畫的台麵,打算設計幾樣時令糕點的圖案,好讓點心更加精美一些。

通過上一回棗泥山藥糕的成功,阿笙是徹底嘗到了“賣相”的甜頭。

他發現,隻要是糕點的外形同圖案愈好看,做出來的糕點便愈發受歡迎。

當然,不僅限於糕點,其實其他菜品也是一樣的。

隻是其他菜品跟難一些,需要兼顧外形同味道,這得需像是師父、爹爹那樣有個幾十年經驗的師父,方能得心應手。

而糕點的圖案創作於他更為簡單一些,他也更為擅長一些。

阿笙將畫筆沾上顏料,畫幾款圖案,打算都給試一回。

看看究竟那一種圖案客人最為喜歡。

阿笙盯著自己紙上的幾樣圖案,猶豫著,是不是……可以根據不同客人的喜好,除卻做出味道上的改進之外,還可以在這糕點上頭創作不一樣的圖案呢?

想到這裡,阿笙愈發加快了手中作畫的速度!

不若都試一試!

不試一試,怎知道結果呢?!

後廚幾個夥計將廚房、灶台打掃乾淨之後,便徹底沒了事。

阿泰憂心忡忡地道:“師父,您說那福滿居搞什麼進店就送銀耳蓮子羹的活動,究竟要搞上個幾日?”

阿鬆眼珠子骨碌地轉了轉,故意也裝出一副擔心模樣,“是啊,師父。這福滿居才開店頭一天,咱們生意便受到了影響,這往後……“

後廚沒事可乾,便在相對較為陰涼的僻靜處,找了一張空桌,彼此圍坐著。

也有夥計靠在旁邊桌上,趴在那兒打盹兒的。

喬德福手裡頭持著一杆長煙杆,抽了口煙,在說話的阿鬆的腦袋上敲了一杆子,麵色微微沉了沉,“往後什麼?往後他還能天天送蓮子羹不成?”

這種會渙散人心的話,如今哪裡能說!

“哎呀,師父,痛痛痛。”

阿鬆捂著腦袋喊疼。

師父的手勁是越來越大了!

喬德福緩緩地將煙從口中吐出,“新店開張,總歸會有親朋過去捧捧場。福滿居現在瞧著人是多,可人家這一天想來,你知道利潤有多少?

人可不能隻看眼前的,尤其是開店做生意,最關鍵的,還是得看後續這店,能不能盤活起來。酒樓最要緊的是什麼?是味道,是經營。味道有你們師父我把關,經營有咱們掌櫃。你們還有什麼可擔心的?”

喬德福這一番話說下來,夥計們一

個個頓時就跟吃了定心丸一樣(),瞬間安心下來。

喬德福進一步道:你們啊?()_[((),真要是閒著沒事,向阿笙學習,學習。你看你們一個個地在這兒討論店裡的生意會不會受到福滿居的影響,可沒一個人在想解決的法子。”

阿鬆不以為然地撇撇嘴。

嗬。

人家可是長慶樓的少東家,人家當然要費儘心思地想辦法了!

讓他們想解決的法子?

那他們要是真想出法子,這長慶樓,是不是有他們的一份呐?

再說了,他就不信,不過是一份菱粉糕,還真能讓他們長慶樓壓過福滿居不成!

“來,來,來!各位主顧們,打今兒起,隻要在咱們店裡用餐,均可送一份菱粉糕啊!好吃又不甜牙的菱粉糕免費送!免費送啦!!”

“陳老板,趙老板,來,來,既然都路過了,便進店來坐一坐嘛。今天進店,不但菜的價格實惠,還有菱粉糕免費送呢!”

“大力?你可彆誆我們這些老主顧啊!是不是真的免費送啊?”

“林老板,這還能有假?咱們掌櫃的說啦,隻要是今兒進店,在咱們店裡不管是點一壺茶,還是點一瓶酒,俺麼您隻是點一盤瓜子,咱們都送您一份菱粉糕,讓您帶回去給林嫂,給您家的兩個孩子嘗嘗鮮。啊。”

大力說著,就挽著問話的林老板的胳膊往店裡頭走。

“呸!惡心,下作!學咱們的!”

“就是!惡心誰呢!”

福滿居的夥計瞧見對麵長慶樓的夥計,也學他們大聲吆喝,還故意選他們休息的時候才開始吆喝著,招攬客人,簡直給氣壞了!

是他們東家想出的吆喝招攬客人的主意,他們長慶樓憑什麼學了去!

不但學他們吆喝,竟是將他們進店免費的那一套也給學了去!

惡心人!

周霖在樓上包間,便聽見了對麵長慶樓的吆喝聲,他起初不以為意,認為對麵長慶樓不過是東施效顰。

符城的百姓兜裡沒幾個錢,要進店裡花錢才能得的一份免費菱粉糕,對他們來說,哪裡有免費的蓮子羹好喝。

是他算漏了,長慶樓畢竟在這地界開了這些年,對那些客人,自是比他要相熟一些!總有一些客人會給方慶遙或者是長慶樓那位喬師傅的麵子,進去店裡。

周霖來到大堂,聽見夥計們之間的議論,走過去,低聲吩咐道:“你們也從現在開始喊。喊得比他們要更大聲些。”

“是,東家。”

嗬!

學他們是麼?

他倒要看看,究竟是來他們店裡的人多,還是去長慶樓的人多!

“哎呀,方掌櫃的這是坐不住了吧?周老板啊,還是你厲害啊,能夠讓方掌櫃的都坐不住了。”

“是啊,周老板,您是不知道,那方慶遙在這開了這麼多年,可從來沒免費送過什麼!您這是,直接將人家給打慌啦!這一下

() ,可算是在咱們符城打響咯!”

“周老板,您這是……年輕有為啊。”

周霖折身回到大堂,幾個客人開玩笑地道。

“幾位老板莫要取笑我。雨新沒什麼經營酒樓的生意,不過是求個廣結善緣罷了,哪裡就是要同方掌櫃的對打的意思。”

“周老板,謙虛了啊。”

“哈哈哈,可不是。你沒有對打的意思,可你瞧對麵,不是慌了麼?要不然,哪能也跟著你學什麼免費送什麼,是不是?”

周霖垂眸,掩去眼底的得意。

慌了?

慌了才好。

阿笙從廚房將菜端到大堂,客人的桌上。

聽見門口大力帶著幾個夥計在外頭吆喝,很是哭笑不得。

聽爹爹說,是大力自己的主意,非要拉上店裡夥計一起,也站到門口去吆喝。

爹爹竟也同意了。

不得不說……

吆喝這一招確實管用,今日店裡的客人雖還是不若福德居那般人山人海,可比昨日已然多了不少。

有客人反映廚房上菜太慢。

周霖便跟幾位身邊的這幾位客人說了一聲,打算去廚房瞧一瞧。

忽地聽見外頭有人議論。

“喲!長慶樓也有免費送啦??”

“長慶樓是要進去花錢才能有得送!福滿居可是免費呀!”

聽到這裡,周霖目露滿意之色。

“可……可我長慶樓少東家的糕點做得好吃呀!上回做的山藥棗泥糕,後頭做的玫瑰餅,再是前陣子的什麼青梅餅!一樣賽一樣地好吃!又不會粘牙!

我要去長慶樓。”

“那,那行……咱們,咱們便先去長慶樓?”

周霖臉色微變。

“對嘛!福滿居反正不管什麼時候進去,都可以免費領那蓮子羹呀。走,走,先去長慶樓。要是那菱粉糕好喝,哎,你說,吃了菱粉糕,再去福滿居喝蓮子湯怎麼樣?

“噓——你這話可千萬不要被福滿居的人給聽見。要不然,人家一準將你給攔下來。”

“為啥要攔我?不是他福滿居說的麼?凡進店免費?”

“哎呀!同你說不清楚!不是說要去長慶樓?走了,走了。”!,找書加書可加qq群887805068

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