岑閒與沈魚寒暄, “不過幾月未見，沈掌櫃便已經開起了分店，恭喜恭喜！”
沈魚笑著答, “小本買賣, 比不上思閒酒肆。”
“沈掌櫃莫要自謙……”岑閒不吝嗇讚美之詞，是真心覺得沈魚厲害。一個孤女，竟然能憑一己之力在這盛京開上兩間規模不小的食肆，其中艱辛又豈是外人所知的。
想當初父親隻給了他幾十兩銀子讓他新開一家思閒酒肆, 即便有思閒的招牌在, 剛開頭的那一年也有諸多不順，沈魚一個小娘子, 吃過的苦, 定是比他要多的。
思及此, 岑閒的目光中添了幾分敬佩與欣賞。
沈魚含笑請他坐下，“既來了, 請岑少東用了夕食再走吧。”
岑閒笑起來, 推卻了, “夕食就不必了，已答應了家中長輩回府用飯。”
沈魚點頭笑著, 攏了攏額上掉下來的碎發，眉眼彎彎, “既如此, 便不留岑少東了。”
許是她笑得太溫柔，岑閒有一瞬間的晃眼，頓了頓，“喝杯茶的時間還是有的。”
沈魚抿嘴笑，招呼過來小夥計, “小石頭，上一壺好茶。”
“哎——”小石頭剛應聲，卻聽身後那桌也傳來個聲音。
“小二，來一壺茶。”
沈魚循聲望去，江硯白修長的手指捏著一隻紫砂茶杯，輕輕地抿了一口杯中的茶。
沈魚凝神，她要是沒記錯，江少卿桌上的那壺茶是滿的吧？
岑閒看見江硯白，忙起身過去見禮，這位大理寺少卿他曾見過幾回，算不上熟稔，但身為商賈，總免不了要與衙門打交道，禮數周全些總是錯不了的。
江硯白並不認識岑閒，看他一眼，“請問郎君是？”
岑閒報上身家姓名，便又回原來的位置上去坐下了。
沈魚卻已經進了廚房，樓上的貴客們又點了東西。岑閒沒人作陪，隻略略喝了兩杯茶便走了。
沈魚忙完出來不見岑閒，猜到人已經走了，有些懊悔，人家來者是客，她卻太忙將客人晾在一旁，找機會定要請這位岑少東好好吃一頓。
她這番失望神情落在某人眼裡，意味卻又不同了。
天漸漸暗了下來，晚霞將雲層染上一層亮橙色。
沈記陸陸續續有人進來吃夕食，江硯白麵前的紅燒魚已被他剔成了魚骨，放下筷子慢慢喝著茶。
沈魚注意到他已灌了半壺茶下肚了，疑惑今天的江少卿莫不是水牛托了生？
沈魚過去問他要不要添些菜，江硯白抬眼，“來份醋椒魚。”
“還吃魚？”沈魚疑惑。
江硯白認真點頭。
這是水牛托生，還是貓成了精啊？
其實菜單上沒有這道菜，不過江硯白要吃，沒有也是有的。江硯白口味偏清淡，紅燒魚其實是不合他胃口的，沈魚也是知道這一點，故意端過去的。
他點的這份醋椒魚倒是一份清淡的菜，且知道這道菜的人不多。
冬日裡新鮮的魚少，所以大多采用紅燒這種重口味的做法，讓人吃不出魚的不新鮮來。醋椒魚不算一道太難的菜，但想要做得好吃就很考驗廚子的廚藝。
而醋椒魚吃的就是一個鮮字，不過油，不放醬油的清燉的烹調方法，完全憑借的就是魚本身的鮮味。
沈魚找係統兌換了一條新鮮的鱸魚，刮鱗去內臟，改十字花刀，切薑絲、蔥絲、肉絲備用。
灶上的火一直是不熄的，熱鍋下油，放入切好的各種絲，熱油與各種配料一接觸，香味就飄出來了。
阿芝在幫者燒火，探出頭來問，“掌櫃您這是做什麼菜啊？”
熱氣上來，廚房裡暖烘烘的，沈魚擦了一把額頭上的細汗，笑道，“醋椒魚。”
“醋椒魚？沒聽說過。”阿芝偏頭，“誰點的這麼奇怪的菜？”
阿芝自問在柳家也吃過不少好東西，卻真沒聽過這道菜名，下意識以為有人難為沈魚。
為難嗎？
他會那麼無聊？做什麼要為難她？
難道是她讓江硯白吃不愛吃的紅燒魚，江硯白便回以一擊？
沈魚含笑搖頭，“不是。”
阿芝從燒火處走了出來，緊張兮兮地說，“我前幾日與阿蓉姐上街看見了前麵有一家店麵也在裝修，聽那裡的人說，也是要開一家酒樓呢！”
“旁人要開店，咱們又管不了？”沈魚無所謂道，手上有條不紊，往鍋裡烹了點醋，嗯，更香了！
阿芝道，“欸，都說同行是冤家，這附近原本隻有咱們一家酒樓，那邊又新開了一家，那客人不就少了嘛！”阿芝是真的擔心，怕自己家的生意受到影響。
沈魚拿水瓢加了一大瓢水和少量薑汁，料酒，清燉水就是要多一些，“那就各憑本事，看誰能留客嘍！”
阿芝抿抿嘴，“憑真本事掌櫃你當然不怕，就怕人家使陰招啊！”
沈魚又加了一點醋，想起前世聽說過的故意往菜裡丟臟東西的新聞，摩挲著下巴，現在又沒有監控可以證明清白，若是人家故意陷害，確實不太好對付。