不過作為???廚子, 吃菜不僅是為了果腹，還為了琢磨如何做出色香味俱全的菜，如何把各樣食材添加到新的菜單當中去。
少少的試吃??下, 倒也無妨。
眾人往旁邊散，三長老往中間湊, 他手裡端著??大盆大煮乾絲，筍絲、銀魚絲、木耳絲、口蘑絲，各樣食材精巧地擺放在鍋裡，冒在雞湯裡, 橙黃的油脂蓋在麵上，三長老??邊??著請教的??，??邊狀似不經意地把鍋朝沈芸芸這邊傾斜。
沈芸芸??遇到菜肴, 張口閉口美食經，在她旁邊的人都能被她帶動著聽??癡了去, 然而正準備??沈芸芸告辭而去的晏丹卻沒有放鬆對三長老的警惕。
她是聽不懂如何烹調能夠讓腐竹絲軟滑入味的??時, 又不致使燕窩絲融?消失, 可她明明白白地眼看著鍋??點點朝沈芸芸傾斜, 那厚厚油脂下不?道溫度幾何的熱湯眼看著就要倒在沈芸芸身上了！
真要被雞油下的滾湯給燙到, 沈芸芸這張吹彈可破的臉就毀了。
鍋被??雙素白的手給托住, 饒是三長老想要渾水摸魚地暗中使力，繼續傾斜, 也紋絲不動。
被??雙清淩淩的杏眼盯住, 三長老臉色有些紅，不是羞恥, 而是吃力，這口鍋很沉，為了保證效果, 他又裝滿了湯和菜，端了這麼久，手臂酸??直抽筋。
為了不著痕跡地把熱湯倒在沈芸芸的身上，最好燙壞她??張臉，三長老可是端了滿滿??大盆，他本來是想佯裝手滑的，但?在卻是真的撐不住了，有這?半路殺出的程咬金在，他敢肯定，?要他敢“手滑”，旁邊已然看穿他所有把戲的清河郡主??定敢趁機把鍋往他這邊掀。
三長老眼珠子轉了轉，後槽牙咬了又咬，清河郡主親自出手護人，誰敢閉著眼睛往下倒湯？
之前敢在兩?黃毛丫頭跟前嘚瑟，也是不?道這位的身份，要不是他已經把這兩位給??罪狠了，或許他改抱黃毛丫頭大腿，比跟著二長老混也不差。
眼睫垂下，掩蓋住深不見底的陰鷙，再抬起頭時，眼中深沉的算計，已經轉為??輩之間的請教，
“沈姑娘手藝高絕，?老??夥自愧不如，原來這道菜裡還有如此多可以改進之處，難怪先前做的大煮乾絲還有許多，大??夥兒都嫌棄，麻煩各位挪?空出來，?這老胳膊快要端不住了。?想勞煩沈姑娘幫忙品鑒??番，回頭再多試試。”
這菜當然是要吃進嘴裡，菜能?道哪裡欠了火候，大??都明白這?道理，也很配合地幫忙把沈芸芸麵前的菜碟往旁邊挪。
儘管三長老能屈能伸，及時放棄，還把端不穩鍋這事兒明明白白地攤開到台麵上，叫晏丹想要提醒沈芸芸，都開始疑惑，是不是自?對三長老有成見，這次冤枉他了。
沈芸芸吃了兩筷子，抿著唇回味了下，才不緊不慢道，“這道菜對刀工要求很高，需要極其精細的把控，正所謂‘鸞刀應俎，霍霍霏霏’，哪怕是薄薄??塊白乾，也可片成18片，切出的乾絲不僅要整齊、均勻，而且粗細不能超過火柴杆，這樣才能入味、軟滑彈口。此外，配菜最好用滋味鮮醇的雞汁，用瓦罐吊上??天??夜，翌日做菜的時候，豆腐乾絲在這樣的高湯裡烹煮，雞汁的鮮美才能完美地複合到豆腐乾絲裡，異常珍美，令食客食之不厭。”
她輕輕歎了??口氣，“三長老用這樣的菜來參賽，也可以??是開頭就落後了。”
其實美食美食，終究到底，就是???熱量值。
人的生?本能，決定了嘴巴??喜歡高熱量的食?，就像?代的甜品，能虜獲不少姑娘的芳心，不惜長胖冒痘也要吃，最大的秘訣就是多加油和糖。
沈芸芸做的兩道菜能奪冠，固然有她手藝高超的原因在，也跟受眾的群體相?。
像何老爺子和在場的很多?廚，他們對美食的要求就很高，要看色澤、看刀工、看搭配、看養生功效，看做菜的工序和時間，但剛從軍營裡回來的士兵們就沒那麼多講究，對他們而言，?要是能填飽肚子的，就是好東西。
能快速吃飽的，就是好菜。是以當沈芸芸?道評委是這些才從戰場上下來的大頭兵，她心裡對菜譜就有了考量。
他們最想吃的是什麼？
肉！
所以沒有肉的素菜，頭???被排除掉，肉少的也被排除。