顏幸生說的很輕鬆，其實這其中的門門道道可不輕鬆，不過這其中的不輕鬆自會由他去辦，所以他並沒有將其中是厲害以及要走的程序告訴穆重嵐，隻告訴穆重嵐結果。
穆重嵐聽了顏幸生的話，當下便拍板，決定去找院子的主人商議買下這院子。
顏幸生自告奮勇要去出麵買院子，見穆重嵐點頭答應，他暗暗鬆口了氣，天曉得這位少夫人對銀子的概念有多糟糕，讓她出麵去買，怕不是要花雙倍的價格買下這裡。
目送顏幸生離開，穆重嵐便帶著蘇成墨開始對工坊進行巡視，挑挑揀揀選了幾個年紀合適的丫頭小子帶走，那些丫頭小子的親人一個個眼巴巴的看著，急得團團轉，就怕穆重嵐這是挑‘成色好’的拉出去發賣了。
好在這裡也有明白人，便是穆重嵐原本在胭脂鋪上的夥計，與那些人解釋了一番，說是穆重嵐將那些丫頭小子們帶出去是為了培養，才讓他們冷靜了下來。
等到晚上那些丫頭小子們回來了，看到那些丫頭小子完好無損，他們親人一問之後，才徹底相信穆重嵐是真的把這些丫頭小子們帶去培養了。
說是培養，其實也就是找些人簡單教些識字珠算，還有香料分辨和女工什麼的，總之培養的方向和目的還是非常明顯的，就像是顏幸生所說，再怎麼瞧著老實本分的夥計，雇傭來的就是雇傭來的，怎麼也比不得這些賣身契攥在自己手裡的夥計來地忠誠，所以這些栽培所消耗的銀子，不過隻是暫時的虧本罷了。
尋了個良辰吉日，穆重嵐的酒樓正式開業了，酒樓的名字用的是蕭羨棠庭院中涼亭名字，叫醉霄樓。
請的是名廚，又有開業大酬賓，所以酒樓一開始的生意還算不錯，不過沒幾日便淡了下來。
顏幸生分析原因，說是因為這酒樓的地勢太偏僻，而且定位也比較模糊，對平民與官宦貴族都一視同仁，導致了官宦貴族的流失，畢竟他們那些人自視甚高，又或者自認高雅，所以自然不能接受與些平民一般同堂而食。
穆重嵐對顏幸生所說的地勢太偏僻一事，其實是有些看法的，因為她是知道這裡以後會變的十分繁華，但是這種知道並不能為人外道，所以她隻能含含糊糊帶過去，將話題扯到官宦貴族流失問題上，提出采用高級包廂與私房菜的做法。
所謂的高級包廂和私房菜，其實並不是穆重嵐所想出來的，而是她記得前世穆錦瑟對香格裡拉大酒店的經營管理方法中，就有這麼一條。
香格裡拉大酒店本就走的高端路線，卻還要再特彆設置高等包廂，而且這些包廂不但要提前訂，位置也都選得非常巧妙，有樹屋，有船塢，有竹林，還有花田，總之全都是些看著十分有特殊，滿足很多人高雅要求的地方。
而且，這些高級包廂的菜色也都是十分的稀罕，還可以定製一些獨特的菜色，比如什麼千年瓦上霜燉百菌湯，什麼美人身貼生魚片，反正隻要你能想到，再刁鑽都能給你搞出來。
於是，她便將這個私房菜的想法告訴了顏幸生，立刻得到了顏幸生的讚許，覺得此法十分可行，還問她有沒有其他新奇的想法。