“報告老板，我們昨晚已經把您燒來的花籃、家具、炊具、燈具、文具等等物什全部擺好，黃紙招子也散出去了，陰間分店已經準備就緒，靜待開業！”
“另外，我們還在二樓隔了幾條桌椅出來，專門用作白天分揀外賣單子之用，請老板指示！”
畫麵那邊，一目先生激動地擦了擦他並不存在的汗，噔噔噔飄上二樓，把傳影孔一轉，孟夜來看見阿檀婁二鐵生幾條幽魂坐成流水線似的一排，正在緊張地分揀外賣單子。
隨著他們嫻熟的動作，店內的紙無常同時響起不間斷的播報聲音。
孟夜來粗略地檢查了一圈陰間分店的陳設，色彩調性一眾陳色擺列都和陽間新店十分統一和諧，便道：“好，今日酉時之後就不接單了，今晚開業的事情便麻煩先生了。”
一目先生激動道：“老板，今晚你來剪彩嗎？”
孟夜來笑道：“陰間也這麼講究麼？”
她今晚要給厲壇眾鬼送祭厲餐食，不知道能不能抽身去剪彩，但轉念間，忽然心頭微動，想起那一片瑩白花海。
一目先生眼放精光，瞪如銅鈴，諂媚點頭道：“講究的講究的。老板，除了您，誰還能做到陰間陽間生意兩手抓？這家店，就是我們孟記生意的新起點，新征程！咱們店是零零壹號，以後定會有更多的分店的，這個彩頭可不得抓住啊？”
孟夜來笑了笑，道：“好，借你吉言，今晚我送完祭厲吃食便來。”
抹去紙無常，鍋裡的年糕團子也蒸好了。
這年糕是新鮮的粳米粉做的，剛一蒸出來，什麼都不加，便已聞到濃濃的米香。
擔擔將炒好的菜蔬擺開，刺團在灶下燒火抽了抽鼻子，陶醉了，“好香啊！”
孟夜來笑道：“這就香啦？你還沒吃到呢，吃到更香。”
刺團蹲在旁邊，拚命咽口水，饞得不行。
孟夜來將米糕團子細細壓實，趁熱揉捏摔打得十分勁道，便順手揪下兩塊軟乎乎的年糕頭，捏成小兔子的形狀，熱騰騰的，蘸了白糖和黃豆粉，遞給擔擔和刺團當早飯吃。
她問一旁在做糖蒸酥酪的百裡，“要不要白糖年糕吃？”
百裡搖搖頭，孟夜來以為他一大早起來乾勁兒這麼足，連早飯都不想吃，正要勸他，卻見他指了指桌上炒好的菜蔬米麵，非常實誠地說：“我一會吃個大的嵌糕。”
前頭說了，中洲的中元節習俗是打新米，喝新酒，但光吃白米飯不免乏味，中洲人便將新米做成各種吃食，賦予了吃食各種寓意。
就比如說這嵌糕，顧名思義，便是米糕皮子夾了各色炒好的菜蔬肉食捏成花邊餃子形狀。
這糕餃很不小，大過巴掌，一個頂一頓，又因為形似胖乎乎的白月魚兒，所以又叫做糕餃白魚兒。
正好中元節呢，還有吃魚放燈寄托哀思的傳統，這糕餃白魚兒便更受歡迎啦。
“配菜都要麼？”
百裡道：“當然都要！”
孟夜來扯下一塊年糕團子，手擀成皮，手腳麻利地將蔬菜絲、米麵和切好的肥瘦相間的鹵肉包進去，最後捏花邊收口。
收到餃頭的地方，卻留了個小口，灌了一勺熱熱的鹵肉湯進去。
百裡、擔擔和刺團在灶邊站成一旁，目不轉睛地盯著看。
百裡看到孟夜來手指翻飛，看到那一勺鹵肉汁子灌進去，終於忍不住讚道：“點睛之筆！”
幾人各自捧了一個嵌糕，一碗糖蒸酥酪，坐著吃早飯。
比起糯米做的年糕，粳米粉做的年糕皮子更加勁道，軟糯香甜，卻又不十分黏牙。
各色菜絲微微發甜，十分爽脆，蛋皮絲和米麵吸滿油湯，一口咬下去，口感極為豐富。分明是簡單的食材，家常的加工，卻好吃得要命。
再配上一碗糖蒸酥酪，醇厚，絲滑，甜甜的奶味加上淡淡的酒釀香，一點點桂花蜜的香氣，鹹甜交織，一切恰到好處。
吃得肚子裡暖暖的，天光也就大亮了，將一眾配菜和年糕皮子放在保溫的熱水暖爐子裡端到前店的奶茶檔口，現做現賣，也是個營業噱頭。
這限定吃食做起來麻煩，隻賣幾天，於是孟記還未開門，門口便排起了長隊。
店內，紙無常在瘋狂播報“您有新的外賣訂單，請及時——您有新的訂單——您有——”，這邊一句話沒有報完，那邊新的訂單已經傳過來了。
作者有話要說：·《甜水巷居民眼中的孟記成員人設》：
阿拂：老板；謝琅：老板夫；百裡：遠房窮苦表哥；擔擔：可愛妹妹；刺團：寵物（？
·嵌糕非常好吃，糖蒸酥酪也好吃（其實我覺得烤出來的比蒸出來的更瓷實更好吃一點），隻是裡的習俗胡謅的莫當真啊。
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·國慶有兩天沒更其實是因為那天出去淋了雨，雨水不乾淨，眼睛發炎咧，以後會儘量日更，給各位追更的寶子們說聲抱歉！（九十度鞠躬）評論發30個小紅包！
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