說起這款肉鬆，所用的肉並不是豬肉而是魚肉，準確地應該叫魚肉鬆。
為了壓住那股子魚腥味，蘇雲朵硬是下了一番苦功，從眾多藥材中選出幾種比較特彆的藥材。
不僅要壓住魚腥味，還要讓藥味讓大多數人接受且對身體有益，所用的藥材自是十分講究。
若能經常食用這款魚肉鬆，兒童可以強身健體，老年人則可以延年益壽，也因此蘇雲朵給寧忠實的所有肉乾肉鬆中，這款肉鬆是定價最高的。
當初寧忠實雖然聽了蘇雲朵的推薦帶了一斤魚肉鬆，卻並不看好，事實上在所有的肉乾和肉鬆中這一款魚肉鬆是賣得最差的一款，偏偏這位客商在品嘗過以後首先下單的就是魚肉鬆，而且一要就是十斤，還真是個識貨的！
這個時代本就少有人挖塘養魚，更兼臘月天寒又近年頭，魚的來源更加緊缺，價格而比豬肉要高些。
若非老大夫的那個山穀裡有個兩畝大小的水塘，塘裡麵居然土生土長著不少大青魚，蘇雲朵也不會想起做什麼魚肉鬆。
魚魚做成肉鬆，產出比例更低。
一斤豬肉能出三兩多肉鬆，一條五斤重的大青魚去頭去尾去皮去刺，剩下的魚肉再經過蒸和炒能製出半斤魚肉鬆算是很不錯了。
十斤魚肉鬆的話至少得有二十條五斤重的大青魚才得行，時間那麼緊讓她臨時去哪裡買那麼多條大青魚？
寧忠實聽了蘇雲朵的話也呆了，他是真的沒嘗出來那款帶著淡淡藥香的肉鬆是魚做的，更不知道這款肉鬆的成本居然比其他肉鬆高了那麼多，故而與客商定價的時候，他還頗有些沾沾自喜，如今看來價格定低了。
“一條五斤的大魚真的隻能出半斤肉鬆？”坐在一旁聽父親和表妹說話的寧華安也不由驚訝地問道。
“這還是在保證成功的基礎上，剛開始的時候，彆說半斤，能出一兩就該笑了。”蘇雲朵歎了口氣。
“那，那我定的這個價會不會虧本？”寧忠實焦急地問道。
“虧本倒不至於，就是利潤不高，若是能解決魚的來源和藥材，倒是可以做的。大舅等會聯係一下那位客人，問問他能不能適當地降點量。再問問他有沒有這兩種藥材。
魚的話，表哥明日送菜去醉仙樓的時候問問錢老板，看他能否幫忙解決。
在魚和藥材沒解決之前，我先將其他肉乾肉鬆按客人的要求準備出來。
反正咱們儘量保質保量地滿足客人的要求。”蘇雲朵笑了笑說道，順便將寫好的藥材名和藥材的需要量交給寧忠實。
讓蘇雲朵沒想到的是寧忠實的效率那麼高，第二日辰時三刻剛到，寧忠實就趕著家裡的騾車來了，車上除了蘇雲朵所需的藥材，還有十多條活蹦亂跳的大青魚，每條至少也得七八斤重。
“大舅，你從哪裡弄了這麼多大魚？”看到還十分鮮活的青魚，蘇雲朵的眼睛亮若星辰，就算老大夫的山穀裡也沒有那麼大的魚，她還是第一次在這個時空裡看到這麼大的魚。