“這些魚可不是我弄來的，是張老板想辦法弄來的。”寧忠實一邊往下搬東西一邊說道。
張老板就是向寧忠實訂肉乾肉鬆的那位藥材商，當寧忠實將蘇雲朵的難處告知於他，他立馬按照蘇雲朵寫的清單將所需的藥材全都備好，又讓家丁帶著貼子去找他的一位朋友，朋友不負所望，今日一早給他送來了十八條大青魚。
說起這位藥材商人也是個大孝子，雖然長年在外麵走商，每次鹽商都會想儘辦法搜尋各地的特產孝敬爹娘叔伯以及嶽父嶽母。
這次到燕山府時間比較趕，雖然有心搜尋卻一直沒有找到合心意的禮物。
眼看就要到了啟程回鄉的日子，恰好在經過黑水鎮的時候，讓他發現了肉乾和肉鬆，品嘗之下就將肉乾和肉鬆定為回鄉的禮物。
肉乾自然是給晚輩、平輩們的禮物，而肉鬆則是給老年人和幼兒準備的禮物。
當寧忠實找到他說他訂得最多的那款肉鬆出不了貨時，張老板頓時急了，那可是他最心儀的一款，待他問清原由，卻大大地鬆了口氣。
蘇雲朵短缺的那兩種藥材正好他都有，都是比較稀罕的藥材，是他在找到肉乾肉鬆之前為長輩備下的禮物，待他找到肉乾和肉鬆這兩種藥材就成了雞肋了，大過年的給長輩送藥材總歸有些不合適。
沒想到還是用上了，這大概就是天意！
至於魚就更不是問題，他每年都要往燕山府這邊跑兩趟，認識的人三教九流都有，在秀水縣郊就認識個挖了個塘養魚的朋友，並不是每次來燕山府都會上門去打擾，隻偶爾嘴饞了才會帶上一壺酒上門叨嘮一番，這次更是托這位朋友的福才能備齊回家的禮。
藥材有了，魚有了，製作起來就快了，蘇雲朵讓紫蘇和兩位廚娘分工合作，去鱗的去鱗，去骨的去骨，整整用了半日時間才將幾條大魚收拾出來，此時蘇雲朵也按照配方配好了調味料。
用調味料將魚肉醃上，接下來就是等入味了。
這麼大的魚要入味自然需要時間，至少也得等到第二日才能蒸、炒。
魚肉鬆暫時隻能先告一段落，灶上煮著的肉倒是可以進行製作肉乾和肉鬆的最後一步了。
蘇雲朵、紫蘇還有廚娘各自負責一個灶頭，或烤製肉乾或製作肉鬆，忙得不亦樂乎。
“姐，咱小舅回來了，娘讓你趕緊回家。”蘇雲朵正準備將手上的肉鬆出鍋，蘇澤軒突然闖進廚房對她喊道。
“小舅可算是回來了，真是太好了！。”蘇雲朵心裡一喜，趕緊將手中炒製好的肉鬆交給紫蘇，與蘇澤軒一起下山回家。
一步踏進自家堂屋，隻見寧忠平笑容滿麵地看著蘇雲朵，端起茶杯喝了口水，長長地舒了口氣，水還是鄉親的甜啊！
連喝兩口寧忠平這才放下茶杯，上下打量了一番蘇雲朵，大約是看到了蘇雲朵麵上的疲乏之色，眉頭不由微皺：“聽說你大舅接了個大單子，時間緊得很，你可彆再像上次那樣為了趕工傷了身子！”
“哪能呢，家裡本就多備了些貨，隻那個魚肉鬆得臨時做。有紫蘇和廚娘們幫忙，保證累不到我。倒是小舅瘦了許多，一路辛苦了！”蘇雲朵笑盈盈地說道，眼睛卻一刻不離地上下打量著寧忠平。