這時候哪兒來的芝麻醬？筱竹就找來些炒熟的芝麻和花生，砸成芝麻和花生碎，乾醬用一點骨頭湯稀釋，再放點用乾紅辣椒炸出的油。對了，大蒜也是不能少的。
“掌櫃大叔，您嘗嘗？”
張福德隨手拿了一根筷子，在調料裡蘸了放到舌尖上嘗了嘗。
“嗯，味道好著咧。”
莫筱竹用筷子夾起幾片張福德剛切好的牛肉薄片放進湯裡，涮了涮，時間不宜過長，肉熟了就趕緊撈出來，不然就‘老’了。
“大叔，這會兒您再嘗嘗？”
張福德用筱竹教他的方法，夾起一片肉蘸了料放進嘴裡。
“嗯，好吃。又鮮又嫩。”
筱竹笑開了花：“是吧？”
跟著她又把準備的一些菜碼放進去。
張福德一一嘗了。明明看著就是再平常不過的大雜燴，可吃到嘴裡卻是一種完全新奇的體驗。
“掌櫃大叔，其實最重要的，還是火鍋適應任何人
的味蕾。不管是南來的還是北往的，都能從這種看似簡單的吃法中得到味覺上的滿足。您說是不是？”
“丫頭，說了這麼多，咱們也該來說點實際的了。”張福德放下碗和筷子，“你是想把這個方子賣給我？”
莫筱竹搖搖頭。
“不是？”張福德微微錯愕地挑挑眉。
“張大叔，你讓我入股吧。我幫您想辦法，讓酒樓起死回生，怎麼樣？”
“入股？”張福德還第一次聽到這新鮮的說法。
莫筱竹就跟他解釋了下‘入股’的具體含義。她要的不多，隻從中提一成就夠了。
“你的意思是，方子免費給我，賠了算我的，賺了就把利潤分給你百分之十？”張福德也是個聰明人，一下就弄懂了莫筱竹的意思。
“沒錯。”莫筱竹笑得沒心沒肺。可那四兩撥千斤的表情背後，不知藏了多少的精明。這小算盤打得是忒響亮。
見張福德似乎有些踟躕，筱竹笑嗬嗬地說：
“沒關係，您總得考慮考慮不是？我給您時間考慮清楚。”
“丫頭，你有這麼新奇的點子怎麼不去天下第一廚試試？”這一點讓張福德怎麼也想不明白。
“那邊生意火爆，未必肯把我這小小的點子看在眼裡。錦上添花沒什麼意思，我更喜歡雪中送炭。”說罷，朝外邊望了望。日頭已經往西落了，她得趕緊回家。不然秀兒姨該擔心了。
“張大叔，那咱們下次見啦。”
回去的路上，秋實忍不住向她詢問：“為啥不趁熱打鐵勸了酒樓掌櫃答應這個買賣？我看他已經動心了。”
“這叫以退為進。”莫筱竹笑說，“他是動心了，但他同時也在猶豫。萬一生意做起來，最後仍是慘淡收場。那他不白乾了？你放心，等咱們下次來的時候，一準他就同意了。對了，回家後咱們倆儘快把暖棚蓋起來。我想在裡邊種點新鮮蔬菜。用不了多久，應該就能派上用場了 …”