蘇顏見到她,不由想到這小姑娘,一早起來就努力讓自己活潑起來,好調動大家情緒的樣子,不由內心微微一軟。
不過她還是板著臉,淡淡地說道:
“是啊,趁著現在,想吃就吃,不要像那個誰一樣,念到最後也沒吃上。”
她看了一眼不遠處的趙恩泰,後者也正在默默關注著她和婉兒的對話。
“你不是要吃什麼麵食嗎?也安排上吧,免得了最後徒留遺憾。”
趙恩泰的心情很複雜,他是真想吃一頓麵條或是餃子呢,可是聽蘇顏說這話,心裡又有些毛毛地,總覺得哪裡不對勁。
段亦白全程看著這一幕,不由啼笑皆非。
他來得晚,沒見過蘇顏剛穿越過來時的樣子。
玉娘就深有體會,眼前的蘇顏又像剛認識的時候那樣了,又彆扭又強硬,明明是好心好意,卻偏要以毒舌的方式說話。
李小曼的事,終究還是讓她有了心結。
螺螄粉的材料,酸筍是最難弄的。
其它的調料都有,除了米粉要弄,當然還要去摸點螺螄回來。
沒有螺螄的米粉,還叫什麼螺螄粉呢。
趙恩泰興衝衝地領命而去。
不管是讓人去水邊摸螺螄,還是去集市上換一些,都沒有什麼難度。
螺螄這種東西,吃又吃不飽,還很難處理,有那個功夫,還不如上山去挖幾塊芋頭山藥什麼的,還有果腹。
可是吧,這東西要是做得好了,那又偏偏美味得很,很多人就好這一口。
於是,一些老人小孩,沒力氣去找彆的食物的,總會下河去摸一些來賣,換點吃的也好,再不濟,就自己弄熟了吃。
大個的很少人吃,味道不夠好,最受歡迎的就是小拇指頭大小的那種,放了調料爆炒,那真是一絕啊,吸到嘴唇紅腫也舍不得放棄。
很快,趙恩泰就弄了半木盆螺螄回來了,蘇顏讓他弄了點香油在水裡,好讓螺螄吐沙。
有的石磨,蘇顏弄了點小磨香油,雖然量不多,但拿來做調料什麼的,還是很不錯的。
好像做糖的周芳他們弄了個榨甘蔗汁的東西,蘇顏打算哪天去研究一下,弄個能榨花生油菜籽油之類的,弄點菜油出來。
畢竟如今的肉都是狩獵回來的野生動物,油脂少,拿來做菜,完全不夠用。
泡好的米,磨成米漿,不能太清。
把米漿加了澱粉和勻蒸熟,像糍粑一樣,再塞到一個留了一邊竹節的竹筒裡。
竹節上小心地鑿了幾個孔,從另一端一擠,蒸熟的糍粑就從孔洞裡擠了出來,像一條條細繩一樣。
“啊?原來米粉就是這樣做出來的啊?”
“我也是第一次見呢,這種圓米粉也叫米線是不是?”
“好神奇啊,嘖嘖嘖!”
“為了一口吃的,大家也都是拚了,這是什麼神仙做法呀?”
……
隨著米粉做出來,引來了大家的議論紛紛。
“蘇顏,這些比較清的米漿怎麼辦?好像沒有那麼多澱粉了?”
玉娘有些為難。
大米要是不加水,就不容易磨碎,可是要加了水,就很容易像這樣變稀。
“沒事,我來處理。”:,,.