“歡迎歡迎呀，進來坐。”雲照熱情上前。
李元奇和金宵一聽，趕緊跑到中庭，各自取一塊抹布，學著雲照昨日的樣子，擦著並不臟的桌麵，令女人等人覺得新奇又好玩。
李大廚進廚房裡。
沈月娘去燒火。
雲照根本不給朱氏發揮的機會，大大方方和女人聊起來。
女人笑道：“除了酸菜魚，你們還有什麼菜呀？”
雲照忽然轉身，跑到櫃台，墊起小腳，抽下來一張紙，遞給女人：“這係菜單。”
女人驚訝：“你怎麼知道我認字？”
“因為，你看起來，好有學問呀。”雲照道。
哎喲！
誰不喜歡小孩子的誇獎呢！
女人等人都笑起來，直誇雲照可愛。
雲照道：“我哥哥寫的！都係我哥哥寫。”昨晚他和雲陽說一下菜單，雲陽就寫了。
“真好看，字寫得真好看。”女人連連點頭，然後和其他人商量了一會兒，道：“菜還挺多的，一個酸菜魚，一個青菜豆腐，一個炒臘肉，一個桂花湯圓，小娃娃，記得住嗎？”
雲照重複一遍。
女人笑道：“真是聰明的小娃娃，我們先點這些。”
雲照跑去廚房報菜名。
李大廚和沈月娘便忙碌起來。
朱氏給女人六人倒水。
雲照見女人六人互相聊起來，他也沒有上前打擾，拉著李元奇和金宵到酒樓門口玩，遇到來往的客人，他們還會詢問用不用午食。
“你們不是早上賣蘿卜絲餅的嗎？”路人問。
雲照點頭：“係啊。”
李元奇道：“中午開酒樓。”
“對，我們的菜好好吃的。”金宵道。
“酸菜魚最好吃啦！”李元奇道。
路人是知道蘿卜絲餅的美味，所以對雲記酒樓的菜品也產生了好奇，正猶豫間，聞到清爽的酸味中混著魚香，當即問：“這香味是……”
“就係酸菜魚！”雲照道：“進來嘗嘗呀。”
香味實在誘人，路人便道：“好，嘗嘗就嘗嘗。”
雲照立馬招呼，然後繼續和李元奇、金宵站在門口拉客，蘿卜絲餅的好口碑、酸菜魚的香味和雲照三人的拉客，真的拉到了一個又一個的客人。
一會兒後，朱氏趕緊過來道：“照哥兒，不能拉人啦，二十條魚沒了。”
李元奇和金宵驚訝：“這麼快！”
“那個識字女人開始說隻要一個酸菜魚，結果他們六個覺得好吃，又要一個，剩下十八條都讓你們拉的客人點了，你看，好多人吃完走了，大廳裡還有五桌客人。”朱氏看著大廳道。
“好，我造啦。”雲照點頭，一抬眼看到兩個男人要進酒樓，他趕緊道：“小哥哥，飯菜賣光啦。”
“賣光啦？”一個男人驚奇。
“對，我們每日、隻賣二十條魚。”雲照伸手肉肉的兩根手指頭。
一個男人道：“我不吃魚，不行嗎？”
“不行，因為大廚累啦，做的菜就不好吃啦。”雲照瞎扯。
“還有這事兒？”
“嗯，你明日再來，好不好呀？”雲照道。
兩個男人互看一眼，心裡想著，這個酒樓沒有魚，他們可以到彆的酒樓吃，可是這個酸菜魚的味兒實在是太香了，恰好這時候又出來一桌人，不停地誇獎著酸菜魚的美味，他們心裡癢癢的，特彆想嘗一嘗酸菜魚的味道，隻好一起點頭：“那我們明日再來。”
“小哥哥們，再見。”雲照揮著小肉手。
兩個男人離開。
沒一會兒又幾個客人，雲照以同樣的理由拒絕，還將自己私藏的零嘴，拿出來送給離開的客人一些，把客人們哄的開開心心的。
一直到午食結束。
沈月娘吐了一口氣，道：“李大廚辛苦了。”
“這算什麼，我以前學廚藝時才叫辛苦，什麼活都乾，一個人做上百人的吃食。”李大廚是真的愛做菜，今日聽到很多京城人誇獎他做菜美味，心裡比吃了蜜還甜，眼睛炯炯有神的。
朱氏道：“沒料到第一日生意就這麼好。”
李大廚道：“是照哥兒拉客拉得好。”
“還有我，還有我。”李元奇和金宵道。
沈月娘笑道：“對對對，元哥兒和宵哥兒也是非常棒！”
得到誇獎，李元奇和金宵開心了。
六個人稍微歇息一會兒，用午食的邊角料，做一個大雜燴，吃完了以後，睡了午覺，下午開始洗芥菜晾芥菜，傍晚雲靖回來洗碗筷。
第二日依舊是早上賣蘿卜絲餅，中午賣酸菜魚，下午補貨做酸菜等等，連續做了五日，雲記酒樓一日隻有中午賣二十份酸菜魚的消息漸漸在吃貨們口中傳開，很快傳的京城南區的人都知道這麼一個特彆的雲記酒樓。
於是，每日不到午食，就有很多人在雲記酒樓前排隊，沈月娘道：“這可怎麼辦啊？我們人手不夠，做不了那麼多菜啊。”
“招人吧。”李大廚道。
“再等一等，我們發、發預售牌。”雲照道。
“什麼牌？”朱氏問。
“就係小牌牌，寫上日期，他們到時來吃，就闊以，不用跑空啦。”雲照必須把這個饑餓營銷拉長一段時間，把雲記酒樓的名頭做大一些，這樣酒樓附近人氣旺了，回頭郝萬程過來了，可以繼續推其他菜品。
“這樣都行？”朱氏問。
雲照道：“行啊行啊，這係為他們好，不然老排隊，好耽誤事呀。”也是為娘親好，他真的覺得除郝萬程外，娘親、朱奶奶和李爺爺都沒有管理酒樓的能力，所以暫時先小打小鬨地經營著，目的是口碑和人氣。
“我覺得行，我們才做酸菜魚沒多久，根基不穩，夯實一些再招人才比較保險。”李大廚道。
沈月娘道：“我覺得我應該寫信，通知郝東家過來了。”
“信要走五六日，他們在桃源鎮耽擱耽擱，路上也耽擱耽擱，差不多一個多月以後才能到了。”朱氏計算著：“確實可以寫信了。”
“好。”沈月娘點頭。
確定之後，幾人就按照計劃做事兒，每日蘿卜絲餅和酸菜魚的收入都不菲，雲照六人熟練所有工作流程，佩服的十分默契和輕鬆，有時候雲照甚至可以搬著凳子，坐在酒樓門口，翹著二郎腿吃著零食曬太陽，悠閒極了。
時間也過得飛快，轉眼之間就過了一個多月，雲照今日又招呼二十個客人後，正打算悠閒悠閒，一抬眼看到一個瘦瘦的小孩子，他驚訝地喚一聲：“淼哥兒？”
郝一淼小嘴一扁，吧嗒吧嗒落眼淚。
才剛走出來的李元奇和金宵看到郝一淼模樣，目瞪口呆。
作者有話要說：
李元奇：淼哥兒，你不是小胖子了！
金宵：你被開除胖籍啦！
雲照：淼哥兒你腫麼又瘦啦？
郝一淼吧嗒吧嗒落眼淚。
雲照三人：……