與此同時, 簡家四口也收了攤。
彆看簡娘子三人先前表現得無比淡定，其實心裡慌得厲害。
早食和午食大不一樣。
簡娘子這輩子還是頭回聽說名為盒飯之物。
在外頭正正經經用午食，那當然是要去食肆酒館的。攤子上頂多買個餅、買個飲子、買個糖葫蘆等小食, 像是之前鬆花飯婆子那般做飯菜的都是極少數, 多是借個噱頭過段時間就沒了。
比如鬆花飯婆子做的鬆花飯, 被幾個學子嘲笑是雞蛋拌飯——拿著粟米鋪底, 上麵蓋了層沒舍得用油的雞蛋皮子，說是炒飯都是侮辱了炒飯。
對於簡娘子等人的擔憂, 簡雨晴完全……沒有感受到。
在她的眼裡，鬆花飯也就是蓋澆飯的一種：上麵可以鋪著雞蛋皮，當然也可以鋪肉沫豆腐，也可以鋪肉沫豆角, 可以鋪紅燒肉塊，也可以鋪梅菜扣肉。
簡雨晴光是想想，都冒出無數個點子。隻是對於簡娘子來說，這些想法還是稍稍有些超前, 即便他們對簡雨晴的手藝百分百信任, 也沒想到食客們在嗅到紅燜羊肉的香味後能激發出這般的熱情。
既然確定有門路，那就得大乾一場。幾人返回家中, 放下器物就開始分頭行動：簡娘子帶著簡嵐收拾器物，而簡雨晴和簡雲起則拎上錢，準備去置辦做午食生意要用的家夥什。
盒飯盒飯，總得先有個飯盒。
兩人現在各家木匠鋪子裡轉了一圈，看到的皆是造型巧妙，外型華美的食盒。
當然價格也是非常昂貴。
畢竟這等三四層的食盒唯有大戶人家才用得起，普通人家拿著竹筐子提菜就是，鮮少有人會專門去買食盒。
簡雨晴把市場上的木匠鋪子都轉了個遍, 也沒有找到自己想要的款式。
至於定做，工期起碼一個月起。
即便簡雨晴減少數量，又把工匠鋪子跑了個遍，最後還是得半個月。
半個月啊半個月！
等飯盒做完，黃花菜都涼了。
簡雨晴能想象自己要是把這個消息傳出去，非得被憤怒的食客撕了。
姐弟兩人立在木匠坊裡轉悠，目光滑向每一樣器皿，企圖找到能替代之物。
最後，簡雲起的目光落在桶上。
他仔細打量著眼前圓滾滾的木桶，轉身喚來簡雨晴：“阿姐，你覺得這個怎麼樣？”
“這不是飯甑嗎？”
飯甑是百姓家裡必不缺少的存在。
陶土鍋蒸出來的粟米飯固然好吃，而用飯甑蒸出來自帶原木清香的粟米飯也是一絕。
簡家拿來做粢飯團的糯米，便是用飯甑蒸製出來的。不但疏而不爛，米香濃鬱，而且還能保濕保溫，方便拿到攤位上使用。
簡雨晴走近幾步，又輕輕咦了一聲。眼前的飯甑要比家裡的小上許多，甚至上麵還有個小提手，瞧著精細許多。
“這是諸位學生所用的小飯甑。”
木匠鋪子老板看到這一幕，上前為兩人解惑：“無論是學府學生，又或是要前往長安備考的學子，都得常常考試，從白日考到落日，乃至考上幾天都是正常的。”
“有學子選擇自備乾糧的，也有學子喜歡熱食。而此物裡麵可以裝上飯菜，同時也可以如大飯甑般放鍋裡加熱。”
簡雨晴聽到木匠鋪子老板的說法，登時眼前一亮。她彎腰撿起一個，捧在手裡左右打量。
大小尺寸，恰到好處。
簡雨晴估算了下，覺得裝上米飯和菜正正好。
最重要的是此物是木匠鋪裡常備著的，不但量大管飽，而且還質量不錯。
簡雨晴越看越覺得滿意，連連誇了簡雲起幾句。姐弟兩人商量片刻，很快選擇買下幾口大飯甑和數十隻小飯甑。
單價便宜，架不住數量多。
木匠鋪老板看著簡雨晴姐弟兩的眼神都柔和不少，他收了錢後趕緊讓雜役駕車把東西全給送上門。
簡雨晴和簡雲起沒直接回家，而是又去集市裡轉了圈，一邊采購必要的調味香料，一邊查看食肆飯館裡時興的菜肴。
“阿姐，您想好菜色了？”
“唔……”簡雨晴點點頭，又搖搖頭：“果然還是要震撼感吧？”
正所謂新官上任三把火。
簡家食攤要一舉打出午食的名頭，頭幾日的菜色定然引人矚目才是。
“紅燜羊肉不行嗎？”
“那價格呢？羊肉的價格著實貴了些。”簡雨晴看了阿弟一樣，心中尚有疑慮：“咱們早食能做中高檔，那是早食的定位不同。”
“而午食……”
“且不說富裕人家，就是普通人家在外用正經飯菜那都是坐在鋪子裡的，要不便回家自己做，像是餅子啥的算不上正經飯菜。”
府學外出用膳的學子很多，但簡家食攤最熱鬨的還是早上。不少學子寧可提前讓仆役早上來排隊買早食，中午還是會去市場裡尋食肆飯館坐下用餐的。
學子有錢，但錢又不算多。
其餘食客還是以各家各戶的小廝仆婦為主，另外還有代購吃食的。
這一批人，手上有餘錢卻不豐。
最好是衝擊力大的，同樣性價比也能高一些的。排除價格偏貴的羊肉和價賤但不被大眾待見的豬肉以後，簡雨晴將目光鎖定在雞肉上。
另外還有蔬菜。
豆角？蘿卜？茄子？菠菜？
菜譜太多也是煩難事。
簡雨晴琢磨了一晚上，終於有了決定。
後日，簡家食攤前格外熱鬨。
早就得到消息的食客們把鋪子圍了個滿滿當當，盯著招牌的告示板直發愣。
“香菇燜雞是什麼菜？”
“紅燒茄子又是什麼做法？”
“還有個油渣炒菘菜？”
三個菜色，皆是沒聽過。