“這是什麼？”
空氣裡除去蔥香味，多了一股熟悉的味道。簡娘子嗅了嗅那臭味，目光落在黃叔搬進來的盒子上：“這難不成是……黴豆腐！？”
“是，晴姐兒您看看。”
“我老婆說你曾說過隻有白毛的才是好的黴豆腐。”黃叔小心翼翼打開盒蓋，露出毛絨絨的豆腐來。
雪白的絨毛，淡淡的臭味。
簡雨晴焯了麵條，澆上醬汁和蔥油後端到黃叔麵前。而後她仔仔細細將這批毛豆腐看了一遍，驚喜之餘還有些詫異。
毛豆腐好培養，又不好培養。
恰好的溫度和濕度，最重要的還要有乾淨的長柄毛黴菌。
上回能碰到已是意外之喜。
居然還能碰到第一回？簡雨晴心下好奇：“這些毛豆腐是哪裡來的？”
“還是王阿婆那的。”
“？？？？？”簡雨晴滿眼驚愕，一瞬間還以為自己聽錯了。
黃叔蹙著眉，臉色不太好。
此前王阿婆便是覺得身體不好，因此打算讓兒子接班。
隻是兒子遊手好閒，根本無心做這營生，把豆腐攤的生意弄得亂七八糟，這才重新出來。
“聽說王大郎出去又惹了禍，被人辭退了不說還得賠一大筆錢，這不又跑回來說要和新婦一起接手王阿婆的豆腐攤。”
“鬨——”黃叔努努嘴，示意幾人去看那一大箱子的黴豆腐：“好家夥，這才接了幾天的活計，就搞出事來。”
簡雨晴輕輕吸了口氣。
她看著毛絨絨的黴豆腐，一時之間都有點佩服王大郎了。
能次次都做出毛豆腐。
這培養黴菌的能力，放後世也是讓實驗室人員羨慕的民間大師了。
要不雇來專門做豆腐？
或許是看出簡雨晴的意動，黃叔補充道：“晴姐兒，王大郎夫婦倆不是好相處的。”
“我老婆去買的時候。”
“那兩人知道咱們和你走得近，就說這黴豆腐要三十文一份。”
？？？？？
簡雨晴沒說話，旁邊的簡娘子先被氣笑了：“多少！？”
嫩豆腐兩文，老豆腐三文一份。
王大郎夫婦居然說出三十文一份的天價，簡直想錢想瘋了。
簡娘子氣得眉梢倒豎，忙不迭詢問道：“黃大兄，您不會用這個價買的吧？”
黃叔擺擺手：“那不是。我娘子聽到這個價格，指著他們夫妻倆就罵了個痛快，然後就準備走了。”
“等我娘子走了，他們又後悔了。最後五文錢一板買的，雖然比不上以前的價，但吧……”
簡雨晴點了點頭：“也是。”
她盯著白胖胖的毛豆腐，腦海裡忽然蹦出個念頭。
有毛豆腐=有長柄毛黴菌。
有長柄毛黴菌的孢子，不就可以移植到好的老豆腐上，最後變成需要的毛豆腐？
簡雨晴越想越覺得有理。
她先和黃叔一起把毛豆腐挪到隔間裡，打算回頭再慢慢琢磨。
現在……最重要的是擺攤！
倒是簡嵐樂得蹦蹦跳跳：“中午收攤以後，我想吃炸毛豆腐！”
簡雨晴笑眯眯的應下。
一行人匆匆趕到府學門口，開始今日份的營業。
正當眾人忙碌的時候，河頭村裡黃娘子和盧婆子賃了幾輛驢車，把報名想要學手藝的村民全數拉到揚州城門口。
大部分村民都是頭回來到揚州城，他們望著寬闊高聳的城牆，心裡慌兮兮的，是謹慎又小心地觀察著周遭的景象，等下了驢車以後就是緊緊跟隨在兩人身後。
他們浩浩蕩蕩地來到府學前的那條路，遠遠便看到忙忙碌碌的簡家人。
饒是知道簡家生意火熱，早有心理準備的黃娘子都被驚了一跳，更不用說盧婆子等人。
村民們看著眼前大排長隊的食客，看著沒有片刻停歇的簡家人，簡直驚呆了！
我的老天爺！
這些城裡人，活像是沒買過早膳的。
村民們震驚地看著烏泱泱排隊買早食的食客，心裡原本的忐忑和不安漸漸消散，一個個麵露興奮。
做早食居然這麼賺錢？
難怪晴姐兒一家這麼快就攢錢搬進了揚州城。
要是咱們能賺到這個錢……
村民們光是想想，呼吸都變得急促起來，情緒也越發高漲，隻恨不得能立刻開始學習。
黃娘子和盧婆子默默看著。
片刻以後，他們沒打攪忙於生意的簡家諸人，而是帶著一行村民來到稍遠點的空處。
村民們情緒依然激動，三三兩兩說著話。光是彼此暢想間的內容，就能讓眾人樂得合不攏嘴。
“大家靜一靜，靜一靜。”
村民們很快止住閒聊，紛紛看向黃娘子：“黃娘子有什麼要吩咐的？您說，您說。”
黃娘子並沒有得意。
她深知村民們對她態度格外熱絡，都是因著簡家食攤的緣故。
而這也正是黃娘子打算的。
她臉上帶著笑：“大家都見著晴姐兒家裡的生意了吧？”
“見著了，見著了。”
“黃娘子，咱們啥時候開始學啊？”
“今兒個？明兒個？”
“快的話是不是後天就可以擺攤字了？”
黃娘子聽罷，忍不住扯了扯嘴角，心裡好生無語。
後天就想擺攤？做什麼夢呢？
難怪晴姐兒說得培訓篩選一番，要是選了這種人怕是三日就把簡家食攤的名聲也敗完了！
黃娘子拍了拍手，再次讓村民們安靜下來。緊接著她說道：“這次的培訓另外還有幾個要求。”，找書加書可加qq群952868558