簡娘子把算盤打得啪啪響。
簡雨晴卻覺得這件事哪裡哪裡都透露著一股子奇怪的味道。
怎麼就去長史跟前了？
還有就方長史那挑嘴的模樣, 他能吃毛豆腐？要是方長史吃出個好歹，自己還要不要活了？
簡雨晴：貓貓抱頭.jpg
她掙紮半響，還是說出了自己的擔憂。
哪曉得崔哥兒也是連連點頭附和, 他歎著氣：“我們也是這麼說的……可是, 可是。”
主家發了話，他們還能咋辦？
簡雨晴看出崔哥兒的無奈和苦澀, 忍不住喟歎一聲, 到底還是轉身進了灶房重新炸製一份：“還請崔哥兒稟告於長史，此物嘗個一塊便是，多了隻怕對胃腸有礙。”
崔哥兒連連道謝，趕緊帶著毛豆腐回主家跟前。他再是行色匆匆，也抵達不住食盒裡強勢擴散的奇異味道。
這股子香臭怪異的味道, 不知吸引了多少人的側目，尤其是目送崔哥兒進了前院以往，好事者更是趕緊去了朱廚娘那，說了崔哥兒帶了奇怪吃食給郎君的事。
朱廚娘氣得臉紅，更是惱怒。
她厲聲嗬斥著幾名丫鬟小廝，先盤問一通上回的事, 而後又讓他們搞清楚崔哥兒這次帶回來的是何物，又是從誰家這裡買的。
且不說方長史的嘗後感, 簡家院子裡喜氣洋洋。簡娘子瞧著那剩下的毛豆腐, 眼裡都放著光：“我的兒, 我瞅著給咱們家的毛豆腐改個名，明日拿到早食攤子上去吧？”
“就叫長史臭豆腐, 怎麼樣？”
“這可是方長史嘗過的好物，定然會引發一陣熱潮的！”
簡雨晴：“…………”
還彆說，還真彆說。
就連她都不得不感歎阿娘的生意頭腦, 以及這驚人的蹭熱度行為。
“我的兒，你說句話。”
“你瞧阿娘的主意怎麼樣？”簡娘子越想越是個好主意，拉著簡雨晴細細念叨。
這的確是個好主意。
長史臭豆腐的名字放出去，恐怕揚州城裡大大小小的人物都得來嘗一嘗。
簡雨晴不否認這是天大的好主意，隻是同樣有個天大的問題。
她先是認真誇讚簡娘子，而後緩緩說出自己的顧慮：“阿娘忘了？前麵崔哥兒說的，方長史不喜人拿著他的名頭在外生事，我連免費給他們嘗嘗，他們都不願意。”
“還有那鬆花飯婆子的事——”
“崔哥兒先前說的話，您也都聽見的。”
簡雨晴說到這裡，又看了看簡娘子的神色。果然簡娘子笑容一凝，瞬間把那主意拋到腦後：“是是是，是是是。”
雖說鬆花飯婆子一家鬨事在前，但簡家人並不知道方長史的態度。
要是一不小心惹惱了他。
作為揚州長史的他有的是手段，讓簡家人做不得生意，甚至從揚州城裡轟出去都是簡簡單單。
想通了這點，簡娘子登時沒了膽量。她看著剩下的毛豆腐，唉聲歎氣了會又重新打起精神：“算了算了，反正最近咱們家忙得要命，而且咱們又不做豆腐，更弄不出這毛豆腐來。”
女兒能買到這些，也是機緣巧合。
這麼一想，簡娘子瞬間心情平和，然後就聽到女兒的回答：“其實做得出來。”
？？？？？
簡雨晴的話，讓簡娘子嚇了一跳。
“咋就能做了？這不是豆腐攤上機緣巧合才能做出來的東西嗎？”
“嗯，主要是要豆腐什麼的，做的時候得仔細小心，不能讓雜菌染到。”
“彆處也有，主要是拿來做腐乳的，隻是我們把原材料直接煎炸食用了。”
簡雨晴隨口答道。
這倒不是她胡說八道，腐乳目前已知最早的記載來自北魏古書，其上有道：‘豆腐加鹽成熟後為腐乳’。
雖不知道其形貌味道，但用了腐字想來也應當是豆腐發酵後的產物。
等到了明清時期，古書上關於腐乳的記載也漸漸增多。不過當時的方子相對比較凶殘，甚至青毛綠毛的豆腐塊都敢用來做成腐乳。
就怎麼說呢，怪凶狠的。
為了食品安全，更為了避免吃出人命官司，簡雨晴覺得自己還是用白乎乎毛絨絨的毛豆腐最好了。
簡娘子聽到其他地方也有以後，倒是歎了口氣：“原來彆的地方……也有？”
剩下的那些不甘也消散一空。
簡娘子打起精神，幫著女兒準備起食材。
生意連做了好幾日。
中途簡雨晴還去了河頭村兩趟，抽查考核了學徒的學習進度，勸退了大半學子，到最後隻剩下八人。
甚至數量還比預期的十人要少點。
簡雨晴挑挑揀揀，又從被剔掉的人選裡選出兩名技術一般，但盛在手腳麻利的女郎給簡娘子，準備連粢飯團的事也轉教出去。
剩下的就是實習了。
簡雨晴輕鬆道：“明日起，你們兩個人一組，早上跟著黃叔一起進城，跟著我們上攤實操。”
春姐兒幾個先是一愣，再是一喜，最後是一驚。
他們早已沒了最初覺得攤餅子是簡單活計的想法，想到那日見著簡家食攤前密密麻麻的人群，便是連連吞咽口水，呼吸漸漸急促，緊張地掌心濕漉漉的。
不過沒人說不願意。
春姐兒幾個回到家裡，便把這事說出口。
家裡人各個歡喜得很。
春姐兒的妹妹又是羨慕，又是高興，同時還想起在村裡聽說的事：“阿姐是明日入城裡擺攤？我聽婆子說，薛二郎他們也要去城裡擺攤了。”
“薛二郎還真去乾了啊？”
“聽說還尋了兩個被晴姐兒剔掉的學徒。”
春姐兒還是頭回聽說這事，眼睛睜得溜圓。就是父母也忍不住看向二女兒夏姐兒：“剔掉的學徒？這不是還有幫工的工作嘛……他們不要了？”
幫工少則十來文一日，多則三四十文一日，比起幫忙運布送貨搬東西的活計都賺得多。像是報名當學徒時被扣的錢，兩三日便能賺回來。
村裡的婆子娘子借著幫工事賺了不少，在家裡都比過往要有底氣多，是所有人都渴望的好工作。
春姐兒的父母想不通。
夏姐兒把自己聽來的事告訴父母姐姐，眾人也很快琢磨出味。
簡家食攤的生意太火爆了。