簡雨晴扯了扯嘴角, 還是同意了。
範廚子也覺得可以了解下敵情，樂得同意。
一行人走入室內，齊齊坐在案前。
不消幾人開口吩咐, 早聽到外麵對話的仆役屏氣凝神, 手腳麻利地送上吳廚娘和小朱娘子兩人所做的吃食。
簡雨晴定睛看去, 挑了挑眉。
吳廚娘這邊是一份羊肉索餅、一份烏米飯、一份炸得酥脆的撚頭, 以及一份瞧不出塞了什麼餡料的蒸餅。
小朱娘子這邊則是一份雞絲冷淘、一份青豆粥、一份隻有掌心大小的胡麻餅，以及金燦燦的糖鎚。
吳廚娘麵色微變：“……這是？”
簡雨晴目光停留在上頭, 下意識接話：“竟是……糖鎚？”
“雨晴, 糖鎚是何物？”
“我也是聽人說起——此物又叫見風消，上麵金燦燦的外殼乃是炸製而出的, 據說輕如白紗, 薄如蟬翼, 隻需風一吹就掉了。”
此乃燒尾宴裡的一道名菜。
千年之後, 這道菜依然是陝西之地頗有名氣的傳統小吃，又名泡泡油糕。
當下，這還是道罕見的菜品。
揚州城裡會做這幾道菜的廚子極少，就範廚子知道的唯有一掌之內。
能做此物, 這位小朱娘子……
範廚忍不住抬眸打量小朱娘子, 把自己先前的話語收了回來。
還讓學徒雜役不要小看旁人。
瞧瞧自己！竟是也犯了小瞧人的錯。
幸好幸好，虧得現在發現。
範廚慶幸之餘, 忍不住同情地看了眼吳廚娘。
吳廚娘的臉, 忽青忽白忽紅忽紫的。她惡狠狠地盯著糖鎚，心裡隱隱發寒。
栽了, 自己栽了！
吳廚娘冷著臉，目光如刀剮向冷著臉的小朱娘子：“是我小看朱廚娘了，朱廚娘可真是有顆七竅玲瓏心呐。”
小朱娘子眼皮也不抬：“哦。”
簡短的反應險些讓吳廚娘氣炸了肺, 倒是簡雨晴覺得吳廚娘輸了也無可厚非。
如今已是七月，正是酷熱難當之時。吳廚娘做的羊肉索餅固然好吃，但是真的很熱啊！！！
簡雨晴看了眼冒熱氣的羊肉索餅，默默伸手取來雞絲冷淘。
冷淘便是涼麵。
簡雨晴聞著幽幽胡麻油的香氣，麻溜地把索餅翻拌了下，然後來上一大口。
這份索餅是手擀製成，應當是煮熟後又用涼水泡過，勁道爽滑。切得細細的胡瓜絲和雞肉絲用香油拌過，細嫩爽口，清香撲鼻。
一口下去，是強烈的滿足感。
尤其這般炎熱的天氣裡，吃上這麼一口涼爽動人的索餅，全身的暑氣都仿佛在頃刻間消散。
簡雨晴吃得滿意，哧溜哧溜的。
範廚子的選擇與她一般，也是選了這雞絲冷淘。等他吃上兩口後，更是麵露驚訝：“……好，好味道！”
吳廚娘還在怨憤之中，聞言忍不住看向那碗冷淘。她猶豫了下，還是抬手取來，品上一口。
淡淡的酸味在舌尖彌漫開來。
冰涼柔和的汁水裹挾著清爽可口的索餅，一起湧入口腔。
美味。
就是吳廚娘都顫了顫睫毛，露出詫異之色。她原本想給小朱娘子一個下馬威，卻沒想到就如同對方所說的一樣……丟臉的好像是自己？
吳廚娘轉而看向自己準備的羊肉索餅，一時之間陷入沉默之中。
她吃過這碗清爽怡人的冷淘以後，竟是生不出吃羊肉索餅的心思。
敗了，敗了。
連她自己都這麼想，先頭的食客又會如何看待？眼看吳廚娘麵色灰敗，就連雜役請她到灶房裡主持事宜也是神情恍然，簡雨晴搖了搖頭。
這下，吳廚娘是真輸了。
簡雨晴把羊肉索麵挪到跟前，先嘗了一口。高湯醇厚清爽，羊肉爽滑，一口下去熱汗滾滾，讓人爽快非常。
羊肉索麵是好吃的。
簡雨晴又撚起一塊撒了砂糖的烏米飯，配著酥脆的撒子咬上一口。
唔，這不正是夏日的味道？
後世江浙人在立夏時總愛來上一口烏米飯，配上香噴噴的鹹蛋黃，再來炸得酥脆的油條碎，那種味道總是百吃不膩。
事實上如今很多人也愛吃。
羊肉索餅的確是出了差招，不過用烏米飯加上撒子，也是有破局之法。
簡雨晴又撚起蒸餅。
吳廚娘的蒸餅也做得極好，裡麵填的是清甜爽口，後味略帶淡淡辛辣的蘿卜絲。
一套下來，倒是看得出吳廚娘的用心。偏偏她被突如其來的事情搞亂了手腳，也不知道待會製作中能展露出多少能耐。
簡雨晴遺憾一瞬，又興致勃勃吃起小朱娘子做的那份。
臘肉、香菇、青豆、小菘菜和稻米，調味也是極為簡單清口簡單。
胡麻餅外皮烤得酥脆，裡麵出乎意料的也是胡麻，另外還有板栗核桃等物組成的餡料。
綿密濃鬱，香味醇厚。
饒是簡雨晴也忍不住驚訝一瞬，這般的餡料和做法都極為少見，難道是長安城那流行的方子？
簡雨晴好奇之餘，也拿起最後一枚糖鎚。她指尖輕輕一觸，上麵的油泡便四分五裂，露出內裡來。
放入口中，輕輕一抿。
糖鎚入口即化，香甜的味道瞬間在口腔四散而開，清甜的味道一路湧入鼻腔，述說著它的美味。
明明是在油鍋裡製作而成，口感卻不油膩齁甜，軟乎乎甜滋滋的味道像是一汪清泉，吃進肚裡，暖在心頭。
真的，很好吃。
簡雨晴一口氣吃了三個，才意猶未儘地停下。
再來就是忙碌自己的事。
待眾人用完吃食，簡雨晴站起身來：“走吧，可以開始準備了。”
幾乎同時，範廚也喊著諸人起來。
簡家人和對麵占據院落各半，手上忙忙碌碌地準備起來。
“雨晴，你說會是誰贏？”
簡娘子忍了又忍，還是忍不住。她手裡動作不同，麻溜洗著待會要用到的蔬菜，同時往灶房的方向瞅了眼。