紀婉兒回屋後，就發現大家都沒用飯。
“怎麼不吃飯呢，麵條坨了就不好吃了。”
雲霜看了紀婉兒一眼，說：“我跟弟弟正在看這是啥。”
“這是肉凍。”紀婉兒解釋。
“為啥會結成凍？”子安好奇地問，“這裡麵是不是放了啥東西？”
“沒有。之所以會成凍，是因為……”說到這裡，紀婉兒卡住了。
肉皮煮過之後之所以會成凍，是因為裡麵含有豐富的膠原蛋白。
可這話該怎麼跟子安說呢，他們又沒聽過這個詞。
猶豫了片刻，紀婉兒道：“是因為肉皮裡麵含有一種東西，冷了之後就會成凍。你們想想看，家裡燉的魚如果剩下的話，放久了是不是會成凍？”
子安對這種事情一點印象都沒有，在他的記憶裡，但凡是肉菜，就沒有剩下的時候。
雲霜倒是有些印象：“對，過年的時候剩下的魚有的會結凍。但那些沒有這麼結實。”
“嗯，這就是了。”說罷，紀婉兒道，“快吃麵吧，涼了就不好吃了。”
紀婉兒動了筷子，其他人也開始吃飯了。
紀婉兒吃麵的習慣依舊是先喝湯。
雲霜和子安雖然對肉凍好奇得很，但飯桌上兄嫂沒動筷子，他們倆是不敢去吃這道菜的。
好在蕭清明的筷子伸向了肉凍。
雲霜和子安也終於敢去吃了。
這肉凍做得著實漂亮，外表看晶瑩剔透，有小塊的白色肉皮鑲嵌在裡麵。
看著不像是一道菜，而像是藝術品一樣。
可惜，因為它晶瑩剔透，外表有些光滑，不太好夾。
蕭清明試了幾下，終於慢慢地夾起來一塊。
入口之後，果然如看到的一般滑嫩，還特彆有彈性，裡麵那一小塊兒肉皮很香，很有嚼勁兒。整塊肉凍酸爽可口，冰冰涼涼，還有一股蒜香味兒，跟他之前吃過的吃食都不太一樣，是一種非常獨特的感覺。
雖說他對吃食不怎麼在意，但一種食物好不好吃他還是能分辨出來的。
雲霜和子安也是夾了幾次。
尤其是子安，夾了好多次都沒夾起來，最後直接用一根筷子插在上麵，把肉凍送到了自己的嘴邊。
“好香啊，一股子肉味兒！”子安說得比較實在，他嚼了幾下，眼睛一亮，“裡麵竟然還有肉！”
這是吃到裡麵的肉皮了。
肉凍是肉皮熬出來的，裡麵放了許多調料，自然是好吃的。
紀婉兒笑著點頭：“對，裡麵這個小塊的是肉皮。”
雲霜看了一眼盤子裡的肉凍，轉頭對紀婉兒道：“好吃。”
若說豬身上她最討厭哪裡，那當屬肉皮。往常在老宅時，大伯母買來的肉又是也會帶一些肉皮。那些肉皮並沒有處理乾淨，上麵還留有豬毛，讓人看起來食欲大減。可今日嫂子做的肉皮上麵乾乾淨淨的，啥都沒有。而且肉皮還做的特彆好看，單單是看著，就讓人心生喜悅。
再者，味道也好極了，吃到嘴裡滿口的肉香。
“你們若是覺得好吃，下回咱們去鎮上再買些熬著吃。”
“嗯。”
蕭清明吃了一塊之後就埋頭吃麵前的麵條了。
若說他最喜歡吃什麼，還是麵條。
雲霜和子安也餓了，品嘗了幾塊新鮮的吃食，就開始認真吃麵了。
吃兩口熱乎乎的麵條，再吃一口肉凍，彆提多滿足了。
這邊吃的其樂融融，隔壁也很歡喜。
紀婉兒說給的不多，但其實有不少，滿滿一碗。若是拿著盤子盛的話，估摸著能鋪滿一盤子。
這種吃食著實新鮮，大家都沒見過。
單單是聞味道也聞不出來什麼，隻是覺得很香，裡麵放了不少調料。尤其是蒜香味兒，很衝。當然，還有麻油。
“娘，好香啊，你放麻油了？”孫杏花的七歲的女兒滿兒問道。
“這是啥，咋沒見過？”孫杏花的丈夫蕭大江好奇地問。
“我也不知道是啥，隔壁送來的。”
孫杏花剛剛已經看了有一會兒了，沒看出來是啥。這會兒又看了看，還是沒看出來。
“說是用肉皮做的。”
“肉皮？那咋還能做成這樣。”蕭大江著實不解。
孫杏花也不知道為啥能做成這樣。裡麵那個白色的看起來倒像是肉皮，但其他地方又是啥，咋看不出來呢。
“嘗嘗吧，聞著倒是怪香的。”孫杏花道。
說著話，三個人夾起來嘗了嘗。
“真香啊，娘，有一股肉味兒。”滿兒驚喜地說。
她已經好久沒吃肉了。她每次都盼著過年過節，因為隻有那時候家裡才能見一點兒肉味兒。可今日不是過年過節，竟然也有肉。
蕭大江是個老實的性子，也不太愛說話。雖然覺得好吃，但卻沒說什麼，隻沉默地點了點頭，回應女兒的話。