西紅柿炒土豆片(1 / 2)

吃點兒好的 三水小草 6709 字 8個月前

廚房裡一時安靜了下來, 魏師傅默默洗完了西紅柿開始洗土豆。

陸辛站在灶前,把酸菜和蒜末翻炒出香氣,加水的時候, 他又說話了:

“吃完飯就看看最快能掛哪天的號,現在網上就能掛號了,方便著呢,你趕緊去檢查了看看到底裡是什麼,該怎麼治怎麼治!”

“閉嘴吧!”

“你閉嘴吧!自己拿自己的身子乾耗著你還覺得自己威風挺大是吧?”

魏師傅又安靜了。

鍋裡的湯水被煮成了金色的,陸辛用筷子把酸菜撈在湯盤裡, 又在上麵澆了一半的湯,隻是原來的蒜末被留在了鍋裡。

掛了一層薄粉糊的牛肉片格外的粉嫩,又薄的近乎是透明,幾乎一下水就變了色,撈出來碼放在酸菜上,陸辛又在上麵鋪了一層蒜末。

土豆放在案板上, 先是破開成兩半兒,再切成薄片, 都切完了, 他鼻子裡重重地出了一口氣:

“還輪不到你教訓我。”

“天底下想死的人那麼多, 也不缺你這個被趕出了師門的廚子。”

灶火起, 刀聲急, 是在手上也是在嘴裡。

沈小甜在外麵靜靜地看,魏師傅也不過五十多歲的樣子,他家兩個孩子都比陸辛要小,可也小不太多, 陸辛跟他說話的時候還真有點兒像是兒子對父親。

不僅是因為說話的腔調,他們拿刀的時候, 顛鍋的時候,總是有幾分相像的。

蒜香清汆牛肉出鍋了,沈小甜站起來想去端,陸辛已經一隻手拿著湯盤兒出來了。

“你早上就沒怎麼吃,又睡了一路,現在餓了吧。”

“還好。”沈小甜對他笑了一下,“你呢?罵人罵累了吧?要不要喝點水?”

廚房裡魏師傅手一滑,把油壺的蓋兒給碰到了地上,鐺啷啷地響了一圈兒。

罵人的時候精神得要命,對著沈小甜,陸辛的眼神兒又開始往旁邊飄,就聽沈小甜說:

“你也彆一直罵,我看魏師傅的體格,他家的兒子女兒都擺弄不了,你可不一樣,實在不行就捆了送醫院裡,我以前在廣東就住在醫院旁邊兒,看見過好幾次病人是被綁著送進醫院的,醫生都見怪不怪了,彆人要問呢,我們就說他是想不開了要自殺,反正是在醫院,彆人不信也信了。”

鐺啷啷,油壺蓋子又掉到了地上。

陸辛都被沈小甜弄得哭笑不得,挑著眉頭說:“你現在說這個不是添亂麼?早知道就該在來的路上就謀劃好了,剛剛趁著在廚房的時候,我拿起擀麵杖就把他砸暈了得了。”

“擀麵杖能打暈人麼?”

“用了巧勁兒的話肯定行啊。”

兩個人正大光明地討論了一番怎麼把魏師傅“物理送醫”,陸辛一回頭,看見魏師傅還在地上撿那個油壺蓋子呢。

“咳。”魏師傅清了一下嗓子,另一隻手下意識就舉起來捂住了後脖子。

“魏師傅。”沈小甜笑容甜甜,“我是學化學的,真想弄倒您也不一定非要用棍子。”

陸辛走回廚房,擺擺手說:“您彆放心上,我女朋友就愛開玩笑。”

“對呀,我就是開玩笑的,魏師傅,您可千萬彆當真啊!”

她臉上的笑容十分真誠,讓人一時覺得她在開玩笑,一時又覺得她真能乾得出來。

魏師傅最後隻能站直了身子把油壺放好,嘴裡說:“你們小兩口自己說的什麼我可不知道。”

陸辛開始做他的第二道菜――清炒荷蘭豆,拿起油壺,小聲說:“這油壺蓋子怎麼都摔變形了?”

魏師傅瞪了他一眼,徹底沒了脾氣。

他家廚房裡也不過是個普通的天然氣灶,實在站不開兩個大男人,陸辛炒完了荷蘭豆,把炒鍋刷乾淨放回灶上,看著魏師傅切好的配菜,他愣了一下。

其實,魏師傅要做的菜從配料上看就是很簡單的西紅柿炒土豆,做法卻跟彆人不太一樣。

土豆片兒先在鹽水裡浸了一會兒,然後撈出來控水,撒點兒乾澱粉在上麵,顛幾下,讓土豆片上都帶了了點兒白,這才下油鍋裡把土豆片炸一下,

土豆片剛剛炸成金黃,就再用蒜末爆鍋,下西紅柿青椒炒個底味,倒了土豆片進去炒到入味。

陸辛站在一邊兒,默不作聲地看著他把這個菜炒出來,雙手去接了盤子。

“這菜您還記得呢。”說話的時候,他的氣勢比剛剛弱了一兩分。

魏師傅“哼”了一聲,說:“這菜你給你女朋友做過麼?”

陸辛搖搖頭,說:“這都是我小時候瞎搞出來的……”

端著盤子出來的時候,他難得有些靦腆地對沈小甜說:“他真是,今天竟然做這個……這、這是我十幾歲,剛給他當徒弟的時候,那時候……”

“那時候小孩兒不是都愛吃什麼肯德基麥當勞麼?我家萱萱,就是我大女兒,正好上小學呢,她過生日非要去肯德基吃,我就不願意,父女倆鬨了一架,晚上我去廚房,就看見這小子在倒騰這個,他還說,不就是西紅柿土豆兒麼,我也能搗騰出來,結果就倒騰出了這個肯德基不肯德基,地三鮮也不地三鮮的玩意兒,倒是還挺好吃的。”

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