豆湯飯(2 / 2)

吃點兒好的 三水小草 7225 字 8個月前

吃了一口雞丁兒,香辣裡還有一絲甜,裡麵混著的花生米更是讓沈小甜一顆接一顆往嘴裡送。

“其實好吃就行,哪兒的菜都一樣啊,就像你,也不能一定說你是哪個菜係的,我覺得你什麼都會做,也什麼都做的好吃。”

陸辛聽了,說:“小甜老師,我發現你除了特彆會講課之外,還特彆會做一件事兒。”

“什麼?”

“誇我。”

沈小甜的筷子在盤子上停了一下,看看陸辛,她說:

“居然不是調戲你嗎?”

陸辛的目光飄了一下,正好撈汁木耳和豆湯飯也上桌了。

服務生離開的時候,差點撞到了剛進店的年輕女人,女人晃了一下,腳下的鞋跟兒不穩,沈小甜連忙扶了她一下。

有了這一段插曲,陸廚子在緊張過後就順利把話題轉移到了菜上。

“豆湯飯,成都人冬天吃的多一點兒,一般是先吊好雞湯,泡好的白豌豆下進去煮,再把這個湯泡飯裡,再放點兒燙好的菜就行。咱們這個是……”

陸辛喝了一口湯,聲音略低了一點,說:

“咱們這個是豆芽芹菜和香菇煮出來的湯,可能還放了點兒海米,做的時候熗鍋炒了白菜和再加了米飯進去。估計是故意貼了北方人的口味。”

素湯裡可以放海米麼?

沈小甜懷著這個疑問用勺子舀著又喝了一口。

湯的口感很柔和,被徹底燉酥爛的白豌豆就算沒去殼也足夠酥爛,讓人舒服的味道包裹著整個舌頭,最突出的就是豆子裡被煮出來的香氣。

“好吃。又是很濃鬱的穀氨酸的味道。”沈小甜說,“沒想到川菜還有這種口味。”

陸辛說:“川菜一定辣,魯菜一定鹹,本幫菜一定甜……真是有很多人都這麼以為。”

沈小甜又喝了一口,說:“就像有人以為當老師的就一定溫柔體貼,當廚子的就一定很凶一樣?”

陸辛反過來問她:“難道我不凶麼?”

小甜老師:“我知道,你省了半句是誇我溫柔體貼。”

哎呀,小甜老師真是太聰明了。

陸辛看著外麵的風吹著樹葉子,嘩啦啦的,它們大概也是這麼想。

鍋盔是金色的麵餅,裡麵裹了肉餡兒烙出來的,拿上來的時候剛出鍋,聞著就想一股油香氣。

就在沈小甜打算吃的時候,她的旁邊傳來了一聲大喊:

“我說了,你們的酸蘿卜不夠酸!”

他們兩個同時轉過頭去,看見一個女孩兒正在座位上,指著麵前的碗,跟那個服務員爭執。

“你們這個酸蘿卜老鴨湯根本不是酸蘿卜!喝起來一點都不酸!你聽不懂麼?”

“女士……”年輕的服務員的臉上還帶著笑,輕聲說:“女士,我們這個酸蘿卜是我們從四川買回來的……”

“它不酸!”

年輕的女人還是固執地堅持著那一句話。

“女士,您……”

服務員想說的話沒有說出口,因為那個女孩兒突然哭了起來,是歇斯底裡不管不顧地哭泣。

“我就想吃個酸羅老鴨湯!我從昨天到現在都沒睡,上午開會我的選題又沒過,我下午還要趕一個書稿下廠,我就想吃個酸蘿卜老鴨湯!我怎麼做什麼都不順!”

店老板匆匆走了過來,看著這個她在店裡徹底崩潰地哭泣。

“我為什麼要來北京?我在這兒什麼都沒有,我連酸蘿卜都吃不到!”

陸辛收回目光,看見沈小甜還看著那個女孩兒。

“她就是太累了,哭過了就好了。”陸辛說,“我以前也見過,半夜開攤兒,來吃飯的少不了這種撐不下去的。”

沈小甜重重地歎了口氣,看著眼前的鍋盔沒張開嘴。

老板和服務員都是男的,兩個人四隻手攤著,都不知道該怎麼勸。

女孩兒的整張臉都哭紅了,她的衣服本來穿的很體麵,藍灰色的套裝裙子,配著黑色的高跟鞋,可現在,她真的渾身都寫滿了憔悴和狼狽。

沈小甜對陸辛說:“有時候,人就是這個樣子,看著什麼都還好好的,可誰也不知道什麼時候就徹底崩潰了,就像一個瓶子,太脆了,石子兒輕輕蹦上去,它就成了從那一個點徹底碎了。”

說著話,她放下鍋盔,喝了兩口豆湯飯。

這場熱鬨,其他人看了幾眼,都低下頭繼續吃自己的飯,時間已經是中午十二點,距離午休結束已經不遠了。

有一個男的不耐煩地催菜,老板讓服務員去忙,自己手忙腳亂地抽了紙巾遞給那個女孩兒。

“彆哭了,你彆哭了,那個……你、你想吃什麼?我給你做好不好?”

“嗚嗚嗚……”女孩兒還在嚎啕大哭,擦了一下鼻子,她說,“你做飯不好吃,嗚嗚嗚……我今天又得加班,回家還得坐兩個小時地鐵,我不想去西二旗擠地鐵,我想回成都,我想回家,北京不是我家。”

看見沈小甜又歎了一口氣,陸辛站了起來,他走過去,對那個女孩兒說:

“嘿,彆哭了,你想吃什麼?回鍋肉行不行?”網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書:

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