還對陸辛眨眨眼：
“你不會真的要掐吧？”
這還怎麼掐的下去？
香噴噴的手在空中揮了揮，最後變成了摸摸沈小甜的腦袋。
“我頭發是昨天晚上洗的。”小甜老師如是說道。
陸辛用鼻子出了個氣音，拉起沈小甜的手去逛博物館。
下午四點多，兩個人從隋唐遺址公園出來，陸辛就帶著沈小甜去找了那個會做洛陽水席的孫光頭。
“洛陽水席呢，有兩個意思，一個是咱洛陽人離不來這個湯湯水水，另一個呢，就是這菜啊，是一個接一個地上，流水席。”
去的路上，陸辛還給沈小甜講了講這個水席的意思。
“哎喲，陸哥，我剛聽你說帶了朋友來，我還以為是那老爺子又跟著你來了呢，我還想呢，他歲數也不小了，還這麼東奔西跑能行麼？沒想到……嘿嘿嘿，沒想到。”
孫光頭是個圓臉小眼睛，一笑起來賊賊的，他是個光頭，元師傅也是個光頭，元師傅那顆山東光頭看著紅亮有光，他這顆原產山西的光頭就是小兩號的圓球樣子，看身材他也不是個很胖的，可就因為頭太圓，總讓人覺得這人肯定胖乎乎的，典型的“看臉胖十斤”。
陸辛聽他這麼說，看了沈小甜一眼，才說：“那老爺子早讓家人接回去，這是我女朋友，當老師的，你叫她小沈老師吧。”
孫光頭立刻從善如流，把嘴裡“嫂子”兩個字兒憋了回去，叫沈小甜“小沈老師。”
孫光頭聽口音也不太像河南本地人，他老家是山西的。自稱是早年間家裡的地被征用開礦了，他就跟著父母來了河南。
“想當初，咱也是家裡有礦的人，就是少點兒設備。”
孫光頭一看沈小甜就忍不住對著陸辛擠眉弄眼，揶揄之情幾乎要從他的小眼兒裡冒出來了。
“行了，你呀，今天安心還債吧，說是欠我一道水席，我們倆也不吃全套了，挑著你拿手的菜上幾個就行了。”
聽陸辛這麼說，孫光頭一臉失望，說：“陸哥！你居然不吃全套？我又不是請不起你！嫂……小沈老師，我是真心要招待的！你看看陸哥！”
陸辛轉頭沈小甜說：“洛陽水席菜多規矩多，真按照他們規矩來啊，就有個人在旁邊一直嘮叨，這個怎麼吃，那個什麼講究……”
他這麼一說，沈小甜立刻明白了，她今天可是已經看見了無數“武則天的規矩”，可真有點兒受不了了。
於是，她隻是微笑。
笑得孫光頭沒了脾氣。
陸辛開始點菜了：“牡丹燕菜來一個，這是你最拿手的，再要一個酸湯焦炸丸子，虎皮扣肉，洛陽熬貨……漿麵條我們早上吃過了，你就上個炒飯吧。”
孫光頭還不願意，磨磨蹭蹭走出房間，又探頭回來對陸辛說：
“那我給你帶子上朝唄？陸哥？”
被陸辛果斷拒絕了。
“帶子上朝就是他們這個水席上菜，是一個大菜再帶兩個，說是就是……”
“好意頭對吧。”
陸辛笑著點點頭。
經過這一天曆史文化的熏陶，我們的小甜老師已經會自己搶答了。
洛陽水席最大的特點就是素菜葷做，比如那個牡丹燕菜，主材是白蘿卜的絲兒，經曆過久泡之後拍一層乾粉，再上鍋蒸成透明的絲縷，最後過涼水變得根根分明，看著有些像泡發後的燕窩。
上麵繁瑣的步驟對這道菜來說不過是小小一部分，再把處理過的香菇、冬筍、火腿、雞絲、牛肉、黃瓜間隔鋪開在蘿卜絲上麵，中間插著雞蛋做的“牡丹花”，上鍋一起蒸完，還要倒入熬燉了三天的高湯，讓蘿卜吸收其中的味道。
“這菜啊，蘿卜是提前弄好的。”
陸辛吃了一口，對沈小甜說：“這是蒸熟了之後的蘿卜放在冷庫裡，吃的時候現調製的，不過也沒辦法，這菜太麻煩了。”
野廚子搖搖頭，又說說：
“你這菜啊，古代的時候更麻煩，蒸完了曬曬完了蒸，就為了一口蘿卜。”
蘿卜是脆的也是軟的，還有點兒清甜味道，跟濃厚的湯底融為一體，就是吃起來你完全想不到它是蘿卜。
沈小甜看著這個菜，臉上漸漸起了笑容。
“果然。”她對陸辛說，“洛陽這個地方到處都能看見滲透壓的應用！”
陸辛的手又癢了，最後他撓了撓自己的頭，網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：