但勞動人民的智慧是無窮的，她從櫃子裡翻出一個圓口玻璃水杯，“諾，先把麵皮擀薄，用這個杯子口倒扣下去就是一張圓圓的餃子皮了。”
眾人驚歎，“果然是這樣，寶菱厲害了。”
程寶菱謙虛，“嗨呀，這沒什麼。”
二姐坐在沙發上看著她笑，程寶菱走過去，“你笑什麼？”
程珍雪笑彎了眼睛，“就是好笑，我們家八百年吃不了一次餃子，這次包的能吃嗎，太浪費時間了，還不如弄個煎豆腐燉大白菜，裡麵再加上一大勺豬油與紅紅的辣椒醬，這樣才夠味呢！”
被她這麼一說，程寶菱勾出了饞蟲，“行啊，晚上我們吃煎豆腐燉大白菜。”
那邊的案桌上，爸媽帶著大姐與程楠熱火朝天包餃子。程珍雪對他們包的餃子的好吃程度存在質疑，不肯過去，她拉程寶菱一起坐著玩撲克牌。
就是簡單的推拖拉機，不用帶腦子就可以玩，一人放一張牌，當後麵的人有跟前麵的牌一樣時，就把兩張牌之間的所有的牌收歸所有，最後手裡沒牌的人算輸。
相比較擀麵皮，剁餃子餡容易得多。
爸爸一手一把刀，把肉餡剁得飛起，噠噠噠地聲音非常有節奏，剁完肉接著剁菜，白菜與韭菜，然後分彆調成白菜肉餡與韭菜肉餡。
調完餡，爸爸打開煤氣灶，將餡料倒進去炒。程寶菱趁著播廣告的空閒往廚房那邊瞟了一眼，看到他在炒餡，大吃一驚，趕緊走過去阻止，“爸，那個餃子餡不能炒！”
程安國鍋鏟翻得起勁，回頭道：“是要炒啊，我看以前你奶奶包餃子都先炒餃子餡。”
“真不用炒，直接包，用水能煮熟，不用多此一舉炒餡。”
程寶菱關火，但韭菜餡的餃子已經炒熟了，隻來得及挽救白菜肉餡。
爸爸很樂觀，“沒事兒，用油炒一遍餃子餡，更香。”
程寶菱：……
程楠傻乎乎道：“對啊，我現在就已經聞到香了，為什麼不能炒啊。”
至於為什麼不能炒，程寶菱不知道，北方同學說不用炒啊，而且她在外麵吃過的餃子好像也沒見炒的，理由她說不出來，於是道：“那等會兒餃子熟了你多吃幾個。”
何佩瑜對炒餡這件事也是半信半疑，但她沒多想，“等煮出來就知道區彆了。”
包完餃子，放進鍋裡開煮。本地人常吃湯圓，在煮餃子這道最後的程序上倒不會出什麼錯。
很快餃子出鍋，一個個就如同半個月亮臥在盤子裡，白胖白胖的，模樣兒可喜。
程楠忍不住開吃了，她先吃了一個韭菜肉餡的，皺眉道：“乾巴巴的，韭菜老得很，不如包子好吃。”
再次一個白菜肉餡的，沒炒過餡，裡頭的餡很嫩，但還是覺得沒有特彆好吃，她嘖嘖嘴，“早知道就吃醬肉包子了。”
程珍雪不客氣地笑話她，“說吃餃子的人是你，現在做好了不愛吃的人也是你，折騰了兩三個小時候，現在怎麼著你也得吃下去。”
程寶菱也吃了幾個，味道確實很一般，看來餃子做的好吃也要有技巧的。
最後是媽媽想了一個辦法，像早餐時買的煎餃一樣，拿去鍋裡用油給煎熟，再調了一個黃豆辣醬，沾著吃。
這麼一捯飭，味道好了許多，湊合能吃。
她挑出幾個專門做過記號的餃子，夾給孩子們，“這幾個裡麵放了一分錢的硬幣，吃到了這一年都順順利利。”
知道小女兒是個有潔癖的人，又添了一句，“硬幣用酒精消毒後，又用滾水燙過，乾淨得很。”
麵對這沉沉的母愛，程寶菱還能說什麼，硬著頭皮將包著一分錢的餃子放進嘴巴，然後再吐出這個一分錢。
錢吐出來了，包錢的餃子還得吃。
媽媽用碗將她們吐得硬幣收起來，洗乾淨，然後拿一個紅包包起來，收在櫃子裡。
被中午的這頓餃子給傷害到了，晚上大家都不想在家裡吃飯，一致同意去了烤鴨坊。至於中午吃剩下的餃子，留著第二天做早飯，一直到初三的早飯結束，才算是把所有的餃子都解決完。
程楠已經心虛到了極致，“哎呀，我們畢竟是第一次包餃子嘛，技術不好能理解，下回，下回我們再也不要包餃子。”
她覺悟很高，沒說出下回我們一定能包出更好吃的餃子這種話。
初三走親戚，去大姑家拜年，這個重任就交給了爸爸。媽媽參加了京市商會，初三這天商會有活動參加，大姐跟她的同事約出去逛街。
程寶菱與程楠則打算結伴去給以前住步行街瑜記奇味鴨隔壁的早餐店老板娘夫妻去拜年。
程家雖然搬到雲飛苑，但是步行街的瑜記一直沒有挪動位置，與早餐店做了這麼多年的鄰居，兩家人一直都有來往。以往過年的時候，老板娘夫妻都回帶著兒子周佳宇回河南老家過年，今年因為周佳宇即將中考的緣故，就沒有回去。
上次見麵，老板娘一直邀請她們去玩，正好趁這個機會去拜個年。
二姐躺在沙發上懶洋洋地看書，程寶菱問她要不要一起去。
“不想去。”她一直在住校，對那對夫妻不熟，不打算去湊熱鬨。
程寶菱拿美食誘惑她，“周叔叔的羊肉燴麵做得可好吃了，真不過去嘗嘗嗎？”
程珍雪翻了個身，“我是個大人了，又不是饞嘴小孩子！”
好吧。
程寶菱與程楠兩人拎一個水果禮盒出門，搭公交車去步行街。
早點鋪子今天沒有營業，門是關著著，程楠敲門，大聲喊道：“周佳宇，趕快來開門！”
“來了！”
周佳宇下樓開門，迎她們上樓，程寶菱問：“周姆媽呢？”
“我媽跟我爸去菜場了，很快就回來。哎，程楠，寶菱，你們喝什麼，有橙汁和椰汁？”
程楠故作生氣，拿手去摸他的頭發，“小孩兒，沒禮貌，我比你大一歲，你該喊我姐姐。”
周佳宇比小時候沉穩多了，撥開她的手，“彆弄亂我的發型。”
“哈，發型！”程楠看著眼前的少年，禁不住哈哈大笑起來。
儘管周佳宇今年下半年就該讀高中了，但在她眼裡仍然就像是剛認識時的那個小屁孩一樣。程楠如今重新打量周佳宇，發現這小子長得比自己還高，就是太瘦，胳膊腿細細地像麻杆一眼，而且此少年正處在成長發育期的變聲過程。
聲音有點像鴨子在叫，她試著呱呱叫了兩聲。
周佳宇的臉色以肉眼可見的速度變黑。
這個三姐，她還以為周佳宇就像從前一樣是她的貼身小跟班呢！
這麼肆無忌憚地開玩笑，多傷害少年的自尊心呀，尤其是這枚少年現在正處在慘綠期。
果然，周佳宇給她們端來兩杯橙汁後，任憑程楠再怎麼逗他，都不願意再吭聲了，凡事就用點頭或者搖頭代替。
幸好老板娘夫妻買菜回來了，老板娘是個愛笑愛笑的人，算是看著姐妹倆長大，把她們當自家孩子看待，聊起天來很開心。
老板娘笑道：“你們周叔叔昨晚上就在熬羊骨湯，熬了足足一夜，湯比牛奶還要白，他現在先把麵發好，等到了中午我們吃燴麵，好吃著呢！”
作者有話要說： 明天見。