第27章(1 / 2)

薑寧還以為今天是來給她接風洗塵呢,結果人是到齊了,可也沒給她留飯啊……

姚琛三人和十幾個廚師眼巴巴地正等著她露一手呢!

“好吧。”她無奈了。

她就是個勞碌命,好不容易擺脫了縣城的小餐館,跑到省城來做菜了。

也是廚師們心裡都沒底,完全不能相信就這麼個小丫頭會做什麼了不得的菜,眼見為實,不親眼看看是很難讓人放心的。

陸鳴歡呼一聲:“太好了,我可太想‘第一家美食’的菜了,要不是距離太遠,我肯定天天過去吃飯,要是市裡的分店也開起來了,以後吃飯算是有著落了!”

一想到肥而不膩,解饞又美味的紅燒肉,還有鮮香開胃的泡椒牛蛙,底料豐富、肉香四溢的肉蟹煲……

還能忍嗎?

能嗎?!

餐廳備的調料十分齊全,食材也很豐富,但要讓陸鳴失望了,並沒有牛蛙。

薑寧根據現有的食材,做了道功夫茶聊雞,又做了道蒜香排骨和沸騰魚。

將三黃雞內外抹上醃料,還得給它按摩五分鐘,再冷藏一會兒,取一口大鍋,底部鋪上大米、香葉,小火加熱,撒上龍井茶,架上不鏽鋼篦子,擺入汆好的三黃雞,加蓋小火熏二十分鐘再取出。

開餐前,隻要將熏好的三黃雞上鍋蒸至全熟,取出晾涼就行了。

雞肉去骨墊在盤底,被撕成成條擺在了上麵,蓋上一層酥脆雞皮,旁邊一疊秘製的醬料,在夏天吃十分地清新爽口。

“這是新菜嗎?”

陸鳴本來肚子就餓,上來就是一道雞,鮮香得令人肝顫,率先就一筷子下去,夾起來送到嘴裡,一臉的享受。

也不止他一個,姚琛和曹蘇寅也毫不懷疑薑寧的廚藝,在有限的縣城之遊已經領教過了,這會兒也顧不上謙讓,緊跟著陸鳴一起下筷。

這雞肉的擺盤很漂亮,雞肉一點都不柴,吃到嘴裡十分地嫩滑,蘸著甜辣醬吃,味道更是鮮美。

絕了!

薑寧幾乎是立刻就聽到了係統的提示音:

【玩家首次嘗試做功夫茶聊雞,並獲得了陸鳴真心的認可,可領用餘額:1000元】

【玩家首次嘗試做功夫茶聊雞,並獲得了姚琛真心的認可,可領用餘額:1000元】

【玩家首次嘗試做功夫茶聊雞,並獲得了曹蘇寅真心的認可,可領用餘額:1000元】

“這道菜叫功夫茶聊雞,首先用黨參、蘋果和各種蔬菜粒醃製雞肉,入足清香底味,再把醃好的雞加有浙醋、麥芽糖的水裡汆倒皮緊再撈出來,放到鍋裡用龍井茶、大米熏製,在開餐的時候上鍋蒸熟,就帶有茶香了,所以才叫功夫茶聊雞。”

薑寧說道:“可惜,準備得太匆忙了,要是能醃製24小時還會更入味。”

陸鳴&姚琛&曹蘇寅:“已經很好吃了!”

其他廚師也不是來當觀眾的,他們學做菜,自然也是要品菜的。

看著小姑娘切菜的樣子,也就是比平常人稍微熟練那麼一點,跟這些廚師們身邊幫忙切菜的幫廚一個水準,完全看不出來她的技藝能有多高超,怎麼看都不像是個能掌勺的,還要教他們做私房菜,到底行不行啊……

再說,不就是一道雞?

什麼口水雞、麻油雞、大盤雞,什麼雞他們這些廚師沒做過?

直到他們看到工序極其複雜,雞在小姑娘手裡被擺弄來擺弄去,最後做成了這麼一道菜……

先嘗嘗再說!

【玩家首次嘗試做功夫茶聊雞,並獲得了吳子庚真心的認可,可領用餘額:1000元】

【玩家首次嘗試做功夫茶聊雞,並獲得了梁貫一真心的認可,可領用餘額:1000元】

【玩家首次嘗試做功夫茶聊雞,並獲得了杜琪真心的認可,可領用餘額:1000元】

【玩家首次嘗試做功夫茶聊雞,並獲得了錢義中真心的認可,可領用餘額:1000元】

……

又是連續入賬總計一萬多,薑寧表示很淡定。

上一章 書頁/目錄 下一頁