幾人都覺得特彆好吃。
鮑魚本身的做法就有千百種不同的花樣，蒜蓉粉絲鮑魚也不是沒有人做過，隻不過配料和做法的不同，做出來的味道便也不同了。
“第一家美食”還沒有推出新菜，倒是先在這裡上新了。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚一出，薑寧毫不意外地再次聽到耳熟的聲音：
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……
現在，她已經不會再為這點“小錢”動心了……
畢竟已經習以為常，她都已經練出聽到和沒聽到一樣無動於衷了。
唯一能讓她的心裡掀起一絲波瀾的，大概隻有她在達到千人、萬人的滿意成就才行了……
不過，這倒是試驗新菜對大家來說最有效的看法了。
這幾個廚師仗著年紀和身份，表麵很有威嚴，不動聲色，內心的想法還是瞞不了係統的，但令他們最感到新奇的，還是那道泰式咖喱蟹。
最好吃的螃蟹，必定是活蟹。
新鮮的活蟹，肉必定是潔白飽滿有韌性，聞起來十分地鮮香，吃起來也有一股香甜，肉質也是一絲絲地，很清爽。
死蟹的肉就灰暗發塌有粘性，口感上差了一大截。
這個季節，正是吃螃蟹的好時候。
應薑寧的要求，餐館裡進了一批肉蟹，是腹部呈三角形的青蟹，肉質豐滿，爽滑鮮口，本身就有一股清香的感覺。
幫廚將螃蟹刷洗乾淨，並打開蟹殼，去除裡麵的腮和泥沙，再將螃蟹掰成兩半，把螃蟹殼裡靠近嘴的沙包也去掉。
切好的洋蔥和蒜末，還有已經用溫水衝開的椰漿，也放了一勺咖喱粉備用。
薑寧把螃蟹的斷切麵沾上麵粉上鍋油炸，再把已經炸紅炸熟的螃蟹撈出，再另起鍋放油，放入洋蔥絲和蒜末煸炒，倒椰漿和牛奶繼續炒勻，再放一勺紅咖喱，待紅咖喱也炒勻後放入香茅草，然後放入炸好的螃蟹翻炒，最後再倒上魚露，直到湯汁收到濃稠為止。
最好的咖喱蟹濃香四溢，十足地勾人。
“這段時間螃蟹已經上市了，喜歡吃的螃蟹的人那麼多，肯定很多人點單的，做泰式咖喱蟹一定要選用東南亞的咖喱，味道比較香濃，也不太辣，很適合我們這裡的口味，你們到時候進店這個牌子的咖喱。”
薑寧說完，解下圍裙了：“其實，咖喱蟹的做法很多的，我這也算是參考了一下彆的國家的做法，反正也沒人規定中國人就隻能做中國菜嘛，對吧。”
這道咖喱蟹，用了兩隻特彆肥美的螃蟹，薑寧特地多做了一份帶回包廂。
已經吃完飯，在包廂裡看電視的三個，正捧著奶茶喝……
當然不是店裡的奶茶，隻是茶文化的奶茶飲品。
幾人都已經酒足飯飽，飯後還吃了點水果，再加上現在喝的奶茶，已經是撐得不行，現在一聞到鮮香濃鬱的咖喱蟹，那隱藏在腹中的饞蟲就又給勾了出來。
“這是什麼？”
陸鳴一看到咖喱蟹，眼前又是一亮。
這道菜，以前這家餐廳他就沒見過，肯定是她新搞的花樣！
薑晁和楊思思也忍不住抬頭看去。
薑寧把菜放到餐桌上，一個橢圓形的大盤子裡，散發著甜美氣息的碩大的螃蟹，無時無刻不在引遊人。
楊思思還幽怨一把：“老板你都好久沒上新菜了，要不是這趟跟著你來，我們還吃不著，你也太偏心了。”
這螃蟹一看就很好吃！
大家都更喜歡把新鮮的活蟹清蒸，喜歡吃原汁原味的……
可偶爾換種做法，也依然不缺人捧場。
咖喱蟹的做法，雖不是主流的做法，可它同樣吸引人！
不！
明明就比其他做法還好吃！
三人捏著筷子一嘗之下，差點沒把舌頭吞下去……
要不是剛剛已經吃飽了，陸鳴都想再來一碗飯了！
作者有話要說：OvO：，，，