午飯過後，趙原讓孟穎帶著珞珞在家烤火，自己出門去找一下趙猛，約定個時間殺年豬。雪花還在飄著，高出的樹木上麵開始披上了一層淡淡地白裝。 穿過村子來到趙猛家，一路上沒有遇到村子裡的人，都在家裡貓冬呢。 “原子來了，你家要殺年豬了嗎？”走進趙猛家門，趙猛並沒在家，趙猛媳婦正跟兒子趙慶元在火坑前烤著火。 “是呢，猛嬸，猛叔殺豬去了吧？”趙原點點頭說道。 “對，這段時間是他最忙的時候呢，要天黑了差不多才回來。”猛嬸笑著說道。 “年底了，都要殺年豬呢，元元，怎麼沒跟你爹去看殺豬呢？”趙原點點頭，在趙慶元旁邊坐下說道。 “阿爹不讓我去呢，說我現在是讀書人了，不能看殺豬的場麵了。”趙慶元嘟著嘴說道。 一般屠戶殺豬的時候不僅能收一筆屠宰的費用，還可以在主家吃一頓殺豬菜，以前趙猛會帶著兒子跟著吃點肉，但是今年從趙原這裡掙了一筆錢，讓兒子去讀書之後就沒讓趙慶元跟著了。現在家裡也算是有點錢了，也不再是像往年一樣摳搜了。 “這是在溫習功課呢，元元不錯嘛，都學會了些什麼了？”趙原看著肥嘟嘟的趙慶元說道。 “論語的這幾篇呢，可是我老是記不住，二哥，你家珞珞怎麼會那麼多，這本論語她都全會了。”趙慶元將書合上，指著書本問道。 “珞珞呀，她可勤奮了，每天都要讀書呢。”趙原笑著說道，看著趙慶元小胖子的樣子，就是一副不愛讀書的樣子。 “就是，元元，你還比不上比你小那麼多的珞珞，還不知道努力，不會的就去問一問珞珞呀，真實的。”猛嬸在一旁也教訓著說道。 “元元有空了就到我家裡來玩，猛嬸，這幾天猛叔哪天有空，邀請他幫我家殺一下年豬呢。”趙原問道。 “你家要殺年豬，明天你猛叔就可以呀，早一點，時間擠一擠就就行了，都是村裡還有幾家沒殺。”猛嬸笑著說道。 “那行，明天我一早就將水燒好，到時候猛嬸你和元元也去我家吧，吃頓傻豬飯。”趙原笑著說道。 “那怎麼行呢，我們就在家就可以了，年豬殺了，肉還是多留點放著以後吃呀。”猛嬸拒絕道。 “沒事呢，今年我家兩頭豬都留著，準備把村裡的長輩都叫上來我家吃飯，猛嬸你去了可以幫我家小穎煮一下飯。”趙原笑著說道。 “娘……”趙慶元拉了拉猛嬸的衣袖，顯然很想去趙原家。 “那行，明天我一早就過來。”猛嬸見狀同意道。 “我先走了，還要去村裡叫一下各位長輩，猛嬸，元元，明天早點過來呀。”趙原說完就站起身，走出趙猛家朝村裡走去。 通知了一圈村裡各家，找了幾個人明天一早去幫忙殺年豬，順便讓大夥明天多帶個板凳桌子，趙原就回家了。 “原哥回來了，怎麼樣，什麼時候咱們家殺年豬？”回到家，孟穎還在做著針線活，看到趙原回來，問道。 “是呀，小叔，我家什麼時候殺年豬？”珞珞也放下筆，問道。 “就明天，我還請了村裡的長輩們明天到家裡吃刨湯。”趙原笑著說道。 “這是應該的，前段時間都靠村裡大夥幫忙，殺年豬了請大家吃頓飯也是好的。”孟穎讚同的說道。 “時間還早，我去趟嶽父家請他們明天也來我家吃飯，小穎你和珞珞就在家呀。”趙原點點頭，想了想又說道。 “太遠了吧，再說外麵還下著雪呢？”孟穎遲疑地說道。 儘管心裡也想把娘家人請來，但是時間太倉促，趙原跑一趟也挺累的。 “沒事，現在晌午剛過，去一趟嶽父家裡也要不了多少時間，殺年豬嘛，就是要一家人開開心心地吃一頓飯。”趙原擺擺手，站起身就準備出去。 “等等，原哥，你多穿件衣服，這會外麵太冷了。”孟穎喊住趙原說道。 “小叔，我能不能跟你一起去呀？” “不行，太冷了，珞珞你就在家裡烤火。”趙原接過孟穎遞過來的衣服，套在外麵就出門了。 頂著風雪快步走到宋家莊，通知完嶽父一家，在嶽父家吃了個晚飯，謝絕了嶽父一家的挽留，趙原又趕忙趕回了家。 第二天，天還沒有亮趙原和孟穎就起床了。今天要殺年豬了，需要提前將褪毛的開水燒好，還有準備一些接豬血，醃製豬肉的用具。 水剛燒開，趙猛一家和村裡來趙原家幫忙殺豬的二伯、三伯以及大伯的兩個兒子還有另外幾個人就來了趙原家，打過招呼之後，就準備殺年豬了。 先敬神，敬完神之後幾人就從豬圈裡趕了一頭豬出來，趙猛的手藝十分熟練，很快就將兩頭豬殺好分彆放到了槽盆裡，然後幾人提著水桶將鍋裡燒得滾開的開水淋在了豬身上，用提前放在槽盆裡的棕繩不停地翻滾兩頭豬，使豬的全身都能被燙到。 然後趙猛在一隻豬後腿上麵劃個口子，用一根光滑的鐵杖從口子裡捅了捅，讓人朝裡麵吹氣，讓整頭豬鼓起來，紮緊口子，除毛，很快兩頭黑乎乎的豬就被去乾淨了豬毛。 為免殺豬的時候嚇到小丫頭，趙原讓珞珞和村裡的幾個小孩子在屋裡玩著。 將豬毛用趙猛帶來的刨子去乾淨之後，大夥幫著分解完豬，其中趙杆子幫著將豬腸子大致清理了一下，孟穎將放著調料攪拌均勻的豬血端回了廚房，跟著幾位嬸子一起做飯。 殺豬菜沒有太多講究，就是肉要放開了吃，一大鍋米飯，每桌子一大鍋用酸菜烹炒的肉片，再加上一些涼菜，一個湯鍋就行了。 飯很快就做好了，屋外豬肉分解好之後放到了一個早準備好的大盆裡，等著吃完飯之後再慢慢醃製。 趙原取出米酒，大夥就開始吃飯，邊吃邊家長裡短的聊著，小孩子們很高興，就跟過年一樣，豬肉放開了吃。 用酸菜炒的肉一點都不肥膩，吃著一股濃濃的豬肉香味，加上一大圈人吃著的氛圍，這個時代，趙原越來越融入了。