全國廚師大賽的決賽設置了兩個環節, 一關是“筆試”，一關是實操。
筆試並不是真的筆試，而是烹飪相關的基礎題目現場問答, 將由明星評審員主持進行。
所以兩位演員的粉絲可期待了, 眼睜睜看著哥哥們光是吃就吃了兩期，實際上話也沒說幾句，她們看著嘴巴饞眼睛也饞。
決賽現場不僅僅有三位導師，還請來了一共十位美食企業家、美食家、料理家，以及一百位隨機抽取的普通觀眾。
他們將陪同全國觀眾, 共同見證緊張而又激動的決賽。
決賽前，四位選手分彆有個人的往期回顧, 看完他們的視頻, 哪怕是沒看過比賽的觀眾也能大概了解他們。
三輪比賽下來, 最受期待的選手向陽，出身粵菜世家。
向陽家中, 粵菜館經營近百年，作為年輕而出色的獨子，雖然說出來土裡土氣, 但他身上確實背負著全家人傳承的期望。
向陽在現場中分享了這麼一個故事：“在我二十出頭大學畢業那年，我遲來的叛逆心驅使我跟父親大吵一架。”
“我說, 兒子不想要你的破館子了。我不要做廚師, 我要自己去闖出一個更光明的未來。”
儘管父親不在身邊，然而被鏡頭對著，緊張之下他的情緒忽然脆弱, 聲音也有些哽咽。
“那天晚上我睡不著，不知怎麼的逛到了館子外頭，發現我父親呆坐在門口抽煙, 呆呆地坐了很久。沒錯，我也在不遠處的樹下坐了很久，看他什麼時候走開。”
“但那一晚，我在樹下睡過去了。”
“第二天我父親就拿來一張銀行卡，說這是給你的本金，你要乾什麼家裡都支持你。”
向陽的普通話雖然帶著方言口音，這一刻卻顯得尤其莊重：“我覺得自己太愚蠢了，我父親要傳給我的不止是一個粵菜館，還是一份百年家書，我怎麼有臉說丟就丟呢？”
“也就是那一刻起，我開始明白，我之前的逃避不是因為自己有心中的方向要去，而隻是害怕承擔起這份沉甸甸的責任……”
“但現在，我要給家裡交出一份更出色的答卷！雖然他們從未懷疑過我，我也要努力證明自己，不會讓他們失望。”
全場掌聲雷動：“向陽大哥加油！你爸爸就在電視前看著你呢！衝！”
安博，魯菜大廚，是年紀最大的男廚師，他也是這屆比賽的“回鍋肉選手”，已經參加過三屆比賽。
“第一次比賽，我在第二輪的尾巴被淘汰了。”
“第二次比賽，我就走到了第二輪的前十名。”
“第三次了！我終於進到了第三輪，卻在決賽開局墊底。”
五十歲出頭的安博膚色黝黑，還有許多褶皺，麵對自己在決賽開局的“劣勢”，沉穩而坦然。
“但每一次我都告訴自己，我在進步了，雖然慢，但我還是在進步！我創新比不上年輕人的速度了，隻能拿出多年積澱的基本功。這一次我想說，哪怕拿不到冠軍，不要緊。學無止境，我會一直堅持下廚，一直到人老了乾不動的那一天……總歸不算愧對自己。”
婁甯不由得把目光放在了安博的身上。
她有些動容。
全場觀眾顯然也被安博的勵誌故事打動，紛紛拍手呐喊：“安博叔叔，你可以的！相信自己，衝啊！”
從東南亞學習歸來的邵興賢是新派料理人代表，年輕而陽光，讓人看到一股衝勁。
“我主要是想說，我從小在外麵漂泊，但其實最喜歡的還是中餐。我回來，就是想把自己在外麵吃過的美味結合到中餐裡帶給大家，讓大家身在國內也能吃到來自世界的美味。”
“邵興賢小哥哥，喜歡你做的菜，看起來就好吃！加油！”
……
婁甯的發言比起所有選手都短，她沒有什麼特彆的故事可以分享，聲音從容平和。
“評委老師們，觀眾們，大家晚上好。我沒有什麼特彆的故事，隻是一個普通廚師，開著一家普通小店，我想拿下最後的獎品，把手裡的餐館開得越來越好。”
現場觀眾們返給她的掌聲，比起前麵幾個選手就有些稀稀落落的。
“全場唯一的一個女廚師誒。”
“太漂亮了，反而看起來不是很走心。”
“還是希望安博大叔可以爆冷拿獎。想看中年大伯逆襲！喝雞湯！”
“喜歡向陽，一直支持粵菜。”
“邵興賢很帥，還有創新，他機會大。”
支持婁甯的觀眾連忙開口爭辯：“這個女選手很不錯的，你們不要以貌取人！”
還有直播間的老粉也趕緊跳出來科普：“婁甯小姐姐二輪拿了第一，三輪拿第二，她很強的！店裡的東西也好吃，絕對不普通啊啊啊！！！”
“聽說過嗎？吳彥祖說自己長得不算什麼，金城武說從來不覺得自己很帥，大概就是這種程度，大家不要被小姐姐的謙虛誤導了QAQ她真的超棒的！”
至於電視機前，也是有不少家庭主婦是相當支持婁甯的。
她們知道常年在廚房工作有多辛苦，能夠做出專業來那就已經很了不起，更不要說她還漂亮又沉穩，做出自己的生意，簡直是事業有成的女性榜樣。
第一個問答環節迅速拉開序幕。
這些題目還是比較專業的，沒有係統提前刷過題的話，真有可能一題都答不出來。例如沈江眼下念的這道：“對於豬前腿的分割，我們應該從豬前部的多少條肋骨開始，直直地砍下去呢？”
他還隔空順勢做了一個“直腰斬下”的動作。
他的粉絲們：怎麼回事，聽著哥哥說殺豬的題感覺好違和啊！哈哈哈莫名還有點好笑！
現場觀眾也興味盎然，看著四位選手不約而同地在答題白板下唰唰寫了“5、6”，看來這就是正確答案了。
之後又有好些類似的題目，包括——
顧逞：“在芙蓉銀魚、八寶米飯、紫菜蛋卷和鴿蛋海參四道菜之中，同類色組配的菜是什麼？”
沈江：“位於牛脖頸上方，肉質嫩嫩的，在瘦質之間還分布著許多肌間脂肪的，是什麼肉？”
諸如此類，不要說他們倆的粉絲，就是很多愛做菜的觀眾都有些一愣一愣的。
【講道理，好多是吃都沒吃過今天聽到的菜名。】
【原來這就是專業廚藝的比賽，廚師好難，敬佩。】
整套“筆試”流程下來，安博竟然是得分最高的！他的基本功果然如他自己所言，紮實極了。
婁甯輸就輸在一些現代性比較強的問題上，她來前也刷了不少題，但偏偏出到一些不甚熟悉的，例如為了運輸和分割方便，人們一般會將體積大而質量重的牛**分成幾份的這類。
不過也是排名第二。
粵菜師傅向陽排名第三，最年輕的邵興賢反而墊底。
身為第一，安博的情緒沒有變得更輕鬆，反而提起了一顆心。最接近成功的一次就在眼前了，但實操題目之中他很有可能迅速被反超。
自己沒有強大的烹飪執行能力，也沒有特彆創新的點子，哪一個都是平平……
隻希望能夠穩住基本盤！
進入實操環節，所有人都屏住呼吸，等待專業評委發布指令。
實操分為熱菜、涼菜和甜品環節，發揮非常自由，廚師現場同時烹飪，評委將會帶著鏡頭四處走動。
選手們負責烹飪的同時，還要分出精力去回答評委們的詢問，對觀眾做出反應。可以說是爭分奪秒又緊張萬分。
“計時開始——！”
四位廚師同時動手。
利升榮第一個下去轉悠，他率先來到向陽的料理台。向陽這時候燒熱了大鍋，徒手撚起五花肉丟入鍋中，按著皮烙作金黃色。
“五花肉？向陽，你要做什麼？”
“打算挑戰自己，做一道燒白！”
“燒白啊！那可是川蜀特色菜，期待你的成品。”
隻見向陽手腳利落地將燙過的肉放入水中清洗，去除了豬肉腥味和厚皮上殘留的毛。隨後在鍋中加入清水，處理過的五花肉冷水下鍋，加料酒、生薑等調味料。
開火大煮。然後轉而準備配菜。
【好大的五花肉，出來肯定超大一份。】
【很好奇向陽做出來的燒白會是什麼樣子。】
利升榮離開了向陽的桌前，轉悠到安博桌前，安博在做茄汁魚花，說是他最拿手的鬆鼠鱖魚改編創新版。
酸甜口味的油炸魚花，進行一番改編，讓它吃起來不那麼甜口膩味，聽起來是個不錯的方案。
利升榮：“加油！”
利升榮回了評委台，換了鄂文洪下去繼續看選手們比賽。
鄂文洪先是到邵興賢桌前伸脖子看了看，他做的是青檸蒸魚，入眼一片綠白，一眼就知清新可口，應當很合乎衛茂華的口味。
“小子，你做的這個可是挺特彆的啊。”他倒也沒說錯，在一片紅白相間的大肉中，這的確顯得與眾不同。
“謝謝評委！其實我本身一直是比較擅長清新自然的烹調方式。”
鄂文洪其實暗中最關心的還是婁甯，他隨即轉到她的料理台前。婁甯選擇的是與現場選手都不一樣的食材——章魚。
她在做一道酸甜鮮辣的菠蘿章魚，食材紅紅黃黃，非常可愛，想不到熱菜環節她和邵興賢一樣，都選擇了清新自然的海味。
兩個選手大概率要放在一起比較了！
這道菜沒有特彆誘人的紅肉芳香，但不知怎麼的，鄂文洪一聞見空氣中飄散開來的清新鮮香，就不自覺地分泌出了口水。
他懷疑自己已經是婁甯的粉絲了，很看好婁甯。
“這道菜跟你一貫的風格不太一樣啊？婁甯，你是怎麼思量的呢？”
“想做一道適合在度假中輕鬆食用的美味，會讓大家感到驚喜的。”
“好，我們期待你的作品！”
【菠蘿、章魚腿，都是我喜歡的食材！】
【雖然不是紅燒肉什麼的，但就覺得好吸引啊，口水出來了。】