第 43 章(1 / 2)

雖然說有許多的支線任務即將到來, 但因為主線完成度已經達到了相對的高度,她現在可以自由權衡做不做。

能夠加速麥香館聲譽的,婁甯接下, 對麥香館無益,還會消耗品牌和人氣的,她也就禮貌地推掉了。

——比如邀請她代言某些零食產品的廣告商,婁甯覺得這個錢沒有賺的必要, 倒不如省下時間做好自己的本職經營。

影視基地的負責人發來恭賀,語氣裡滿是驚奇。

他說沒想到婁甯竟然會是這個水平的大廚, 之前談的供應價格豈不是太低了?要知道,以她這個得到了業界知名專家肯定的名頭,想去大酒店做主廚絕對沒問題的吧!好在簽的隻是短期合同。

婁甯哭笑不得。

影視城管理團隊那邊也來了聯係方式, 他們在注意到這個比賽以後, 也同時發現了麥香館提交上來的商業策劃書,於是留了心眼上門求後續合作。

婁甯點頭同意回去以後詳談。

這些都不算什麼, 唯一讓人比較意外的是,衛茂華親自找上了門,按照他的意思,是想邀請她加入全國烹飪協會名廚會, 成為名譽廚師代表中的一員。

“哪怕是名譽會員, 平時當然也是要負責一些工作的, 不過大多數比較輕鬆吧。”衛茂華語氣平平, 看起來並沒有很希望婁甯加入的樣子,“比如偶爾貢獻個新菜譜,或是參加一些交流接見活動。”

“你如果加入名廚會,也是有不少好處的,我們將會有許多同行人脈可以介紹你認識, 以後各方麵都方便。如果有意願,還可以考慮一下參與快餐連鎖的研究,我這兒有不少資料可供你私下了解……”

鄂文洪這時候也湊過來了,他的態度寫在臉上,充滿了誠意:“小婁,我是很希望跟你合作的,你看我就是快餐連鎖創業起來的,我有實際經驗,還有資金!”

“我跟小婁說話,你過來湊什麼熱鬨?”衛茂華這時變了臉色,不耐地皺眉盯著鄂文洪。

“怎麼,就許你一個人挖寶,不許我來啊!明明就是我先說小婁不錯的好吧?”

趁著兩個人大有準備好好理論一番的趨勢,利升榮忽然也過來,親切地笑說:“小婁,是這樣,你知道我在主持幾個美食節目,有一個叫明星料理廚房的,我看就很適合你。要是到時叔叔我邀請你,你不會不賞臉過來吧?”

鄂文洪,衛茂華停下對嗆,齊齊看向利升榮:“你怎麼也來了?!”

被三位前輩齊齊圍住的婁甯:“……”

好嘛,現在是唯三讓人比較意外的事了。

最後婁甯依次點頭,說有空都可以聯係她,短期的活動參加一下沒有大礙,就是加入名廚會、長期做綜藝、還有上市開快餐連鎖之類的就算了。

她就是想好好開個店,再開分店,再開分店的分店。但不要上市做連鎖快餐,不要資本的參與,就想做有家常店。

聽了婁甯耐心的一一回應,幾位前輩先是一愣:“為什麼不考慮上市呢?”

婁甯說:“上市以後,很多事情不完全由原先的老人做主,這樣的麥香館慢慢會變的,我不希望顧客們原先喜歡的麥香館變了。”

三位評委一想,確實如此,不由都有些感慨。

這個孩子很沉穩,也清楚地知道自己究竟要什麼,這才拿下冠軍不久,馬上就擺平了心態。對於店裡有利的建議虛心聽下,但也不貪心,不會想著一口就吞下全部。

有不少營銷號帶評論說,婁甯拿下冠軍,也借著比賽的熱度和電影《廚神》的冬風,一炮而紅、一步登天。

其實哪裡是呢,她分明是早就能夠站在高處,卻依舊沉下心來,做好最初的生意罷了!

……

婁甯拿到獎金的第一步,就是買下門店。

因為有顧逞那邊人脈的幫忙,購買商鋪位子的事情很快就搞定了,並且那邊也不敢隨意坑婁甯,買賣條件、價格都是優惠且合適。

二是影視城做小吃街管理團隊那邊,後續來了消息,拋來橄欖枝,他們打算邀請婁甯成為影視城小吃街的商家代表。

同時發出合作協議,大概的有利條款包括——接下來開分店撥出更好的地段、給更優惠的價格;相關政策上,有一定的營業費用減免;定期布設現場廣告牌、宣傳推廣等。

與此同時,他們要做的就是,不把分店開出懷錦影視城之外的京滬商圈,宣傳大名需要帶上“懷錦影視城”的品牌,諸如此類。

想到簽下合議以後,能夠在影視城獲得更便利的發展資源,符合自家的需求,加上她也沒有打算將“麥香館”開到全國各地,因此婁甯選擇同意。

於是,婁甯和麥香館,就成為了懷錦影視城的特色商家和特色麵館。

順帶在【錦鯉小廚】APP上激活了一個任務——“以特色品牌效應,振興帶動影視城小吃街旅遊經濟,並為麥香館品牌和將軍贏取一定的社會聲譽。”

這是長期任務,倒也不急於在一時之間完成。

婁甯帶著安博回了麥香館,大家都驚喜得不行。

因為林閂、小黃和小許都在電視上跟看了,自然是認識安博的,也知道安博是擅長麵食的魯菜大廚。

眼下安博被請來當他們的副廚,總覺得小麥香越來越有要壯大的趨勢了啊!

婁甯一回來,離得不遠的吳家夫婦和薑娜都趕過來為她接風洗塵,明明才離開一個月出頭,卻已經有一種在外闖蕩多年,好不容易能回家歇息了的感覺。

聽婁甯揉著眼角這麼一說,大家都笑了:“我們也很想你,都覺得你不在的日子,那是度日如年啊。”

大家都很熱情,薑娜、吳姐、吳哥,還有員工們都在,就是缺了個男朋友。

還在複活賽的周家禾:?

宴席盛大,安博下廚做了一大桌子好吃的,招待店裡八個親友。他們聊得也很高興,氣氛莫名融洽。

“安博大哥,你在電視上做的茄汁魚花,我當時看著就覺得好吃,現在一吃真是太棒了!酸酸甜甜的,入口就化,明明是炸的,茄汁泡過還是特彆酥。”

“小薑,這道甜燒白好吃,還有魚花,你就多吃一點。”

“謝謝阿姨,不過我怕上火長痘,就少吃一些炸的啦。安博大哥做的牛肉粉腸也很不錯啊!牛肉這麼嫩,還有粉腸一點也不粘膩,爽滑柔軟,跟粵菜師傅做的都有得一拚。”

“油燜大蝦和糟熗魚片都太棒了,特彆是魚片,香糟酒的味道真獨特!油燜大蝦一點也不膩,對了,這個蝦是找誰買的?個頭又大,口感又彈滑。”

“這還要謝謝吳哥,是他介紹的海鮮檔口,進貨很全,價格給咱們便宜一些,最要緊的是還新鮮!”

“哪裡,那個算什麼,就順口帶一句話的事兒。真要說起來,我們這老是到小婁老板這兒蹭飯的才得說一聲謝謝嘛。”

“不,不是一聲,是好多聲才對!”

……

聽著飯桌上大家聊天,婁甯的心情也還不錯,就是吃著吃著就感覺少了點什麼滋味——

少了一個應該出現的人,她微垂著頭敲著碗筷,開始心不在焉,神遊天際。

然後就順從本心,摸出手機發了兩條微信:

[顧逞,你今天是不是很忙?]

[店裡在吃飯,要是你在就好了。/圖片]

果不其然,對方沒有回複。

“……”婁甯難得地歎了口氣。

這一天因為是店裡私人聚餐,麥香館歇業休息。

吃完飯,安博就開始教小黃和小許做一些基礎肉菜,有他跟進學徒進度,婁甯的責任輕鬆不少。

安博當“師父”第一道要教的就是名菜九轉大腸。小黃和小許都認認真真地立在一旁,幫忙打下手,順帶學習。

他們倆跟著安博,在清水中加上澱粉、食醋翻洗豬大腸。難的不是洗豬大腸,而是套腸,套兩遍形成四層。

安博手法利落,徒手就能搞定,十字牙簽一串,兩頭固定。

小黃和小許就要借著筷子才能完成。

他們倆還在與豬大腸爭鬥,而安博已經開始燒水煮湯料,加上料酒、辣椒、花椒、蔥薑等辛香調味料,以及調節口味鹹淡的精鹽等。

成型的豬大腸就丟進去,安博說:“得了,就放在這兒讓它慢慢燉,時不時用牙簽紮一下,鹵著。”

“好好好。”小黃、小許點頭。

豬大腸燉完撈出,肉眼可見一下子縮水不少,也就變得更結實了。將豬大腸切段,從橫截麵很容易看出來哪些是安博的成熟手筆,哪些是小徒弟的練手之作。

“沒事兒,剛開始,練多幾次就上手了。”

安博邊安慰羞慚的小夥計,邊熱上炒鍋。小徒弟給切好的大腸淋上生抽老抽,沒有顏色的大腸瞬間上色,然後將大腸倒入鍋中油炸。

初步炸好的大腸邊緣零星焦脆痕跡,看起來已經不錯。

還差最後一步炒糖色,小許自告奮勇,在安博的指導下撒糖、加醋,加胡椒粉,飄香撲鼻。炒煨出來的九轉大腸顏色通紅,裹著漂亮濃稠的糖醋汁。

“這道菜說難也不難,就是挺麻煩,你們看,又三小時過去了!乾脆就當晚上的菜吧。”

聽了這話,原本忍不住想嘗嘗味道的小黃和小許同時停下動作。

婁甯來後廚看了一眼,笑說:“沒事,想吃就吃吧,看看你們做出來的好東西有多好吃。”

聞言,小黃小許:“那咱倆不客氣了!”紛紛動筷子伸向好不容易做好的九轉大腸。

因為加了各種豐富調味,入口酸甜鹹辣四味俱全,香入口鼻,燉了兩個小時出來的腸肉質地嫩滑,炸過後外焦裡嫩。

“太香了,太好吃了。”小黃和小許都忍不住一個接一個地吃,“安大哥,你太厲害了,火候控製得那麼好,味道也和諧。”

安博在一旁聽他們吹彩虹屁,不由笑逐顏開:“我都乾那麼多年了,總不能是白乾的吧。”