來幽州已經三個月了,正值七月份,天氣異常炎熱。每年這個時候，西瓜,桃子，梨子就非常熱賣。
梨子和桃子價格便宜，西瓜則比較貴。不過聰明的商家不至於直接賣整個的,打一盆井水，讓西瓜浸泡在井水裡,有人來買，就切片賣，幾文錢一瓣西瓜,有的是人買，比賣單個的還賺些。
因為信息流通速度很慢，價格的波動反饋不能及時接受到，可能會導致虧本,使得農人不得不小心翼翼地種植最穩妥的作物。所以農戶中買山頭專門種果樹為生的人真的很少。
在這個時候，就需要官府對商販進行統一管理，讓重要物資的價格隻準在一個區間裡來回波動，高於或者低於這個區間，很多時候就是有人在作怪，官府就要想辦法揪出這個人,實行懲罰。
比如糧食和食鹽的價格，因為官府把控得好，就很難對民生造成太大的打擊。所以沈黎對這方麵非常關注,既不能打擊商販的積極性，也不能隨意讓市場調控價格。
“最近許多人都在做乾果吧。”沈來秋看沈黎買了一些回來，就嘗了幾個，香香甜甜的，口感很好。
薊城到處都彌漫著果香，梨子和西瓜確實做不成果乾，但是桃子可以，桃肉乾是大家都愛吃的東西，製成果乾後存放時間也很長。
沈黎覺得，這倒是可以成為一個生財項目。農人大部分隻會通過販賣原料獲得錢財，其實隻要加工一下原料，就能賣出更高的價格。
“爹，您吃過果醬嗎？”
“果醬？就是把果子做成醬的樣子？那能好吃嗎？”
“我做出來，您嘗嘗，合口我就常做。”
以前在現代的時候，沈黎偶爾會買幾瓶果醬早餐抹在麵包上吃。藍莓醬和草莓醬的味道就非常好，他自己也嘗試做過。
現在沒有藍莓草莓之類的，做梨子醬吃也很不錯。西瓜醬他不太會，熬出來味道怪怪的，他就沒打算動手做了。
沈言眼巴巴地看著香香甜甜的梨子醬做出來後，給爹娘還有兄長都盛了半碗嘗嘗味道，最後才給自己盛。
“嗯，真不錯，沒牙的老人也能吃。”沈來秋咂咂嘴，感覺口感這樣綿軟，稠稠的，很不錯。
餘氏最近被兩個孩子哭得心煩氣躁，嘴角還長了個泡，沒想到吃這半碗梨子醬，心裡的火氣仿佛淡下來了。
“要是上火，吃這個，或者吃秋梨膏都是非常不錯的。”沈黎給他娘又盛了點，他做的沒放多少糖，不算齁甜。
小芽兒和小包子還不會說話，這會子在沈來秋的懷裡竄來竄去，“啊啊”地表達自己想吃梨子醬的心願。
“噫，口水都流出來了！”沈黎笑著給弟弟妹妹擦擦嘴，用乾淨筷子稍微挑了些汁水給他們嘗嘗。