河裡的魚越來越少，沈葉就沒天天去河邊看它們往水潭上麵飛了，現在隻等著它們回來，她就可以準備豐收了。
她之前種的土豆也發出了一根根胖乎乎的嫩芽，沈葉除了幾次草，就是隔幾天提幾桶水澆一下。
眼看著一顆顆的野草變成野花，沈葉這才著急起來。
去年冬天連著吃了三個月的肉，沈葉做夢都想就著肉吃一口鹹菜，酸菜燉豬肉都成了她夢裡的常駐嘉賓。
一開始野菜太小，擱水裡一泡就化了，後來又去曬鹽，等沈葉回來，野菜都準備開花了。
趁著野菜還有些吃頭，沈葉把大白送走後連夜鋸了兩顆軟木開始挖木壇。
軟木也是沈葉在這裡發現的神奇物種，其神奇程度和棉樹不相上下。
一開始沈葉隻是清理洞穴門口的雜草，她當時沒有工具，隻有一把水果刀，隻準備割一些雜草，清理一條去河邊的路。
還是寄生在軟木樹上藤蔓擋著路，沈葉順著藤蔓摸到樹，割藤蔓的時候被藤蔓流出來的黑色汁水黏到手上，她覺得有點癢，怕有毒，就順手把小刀插在樹上準備去洗手，結果小水果刀直接就插進了軟木裡，就跟削泥巴似的。
當時沈葉也不清理雜草了，硬是用一把兩寸多長的水果刀，弄斷了一顆水桶粗的大樹，就是那樹上寄生的藤蔓太多了，黑色的樹汁濺的那裡都是，還好濺在她身上的用水衝衝就沒了，隻是當天有點癢。
當時沈葉就覺得這木頭真軟，砍起來不費勁，她還用軟木刨了好幾個碗。
後來她才發現，比起軟木，軟木身上攀附的藤蔓更有意思。
藤蔓的汁水在軟木上濺了不少，沈葉當時急著洗自己身上的黑汁，等到第二天去處理軟木的時候，就發現黑汁濺過的地方，變得堅硬了不少，用刀劃過去，就像劃過金屬一樣。
還有藤蔓葉子，幾乎和砂紙沒有區彆，刨出來的木碗坑坑窪窪的，用藤蔓的葉子打磨一番，原本坑窪不平的木碗能被搓的光滑平整。
軟木、鐵砂葉跟鐵汁藤都是沈葉給它們取的名字，顧名思義，鐵汁藤，這種藤蔓流出來的汁水就跟鐵水一樣，把軟木製作的器皿泡在鐵汁藤的汁水裡三天三夜，器皿就會變得跟鐵製品一樣堅硬。
三天三夜這個時間點還是沈葉實驗出來，超過時間之前，軟木泡在鐵汁裡麵越久，軟木就會變得越堅硬，超過這個時間點，就不會再變化了。
泡好的軟木幾乎和金屬製品一樣，堅硬如鋼鐵，不怕水浸火燒，甚至能用來做鍋燉湯做飯。
自從發現了鐵汁藤的用處，沈葉的生活質量直接從石器時代躥升但鐵器時代。
浸泡好的軟木在石頭上打磨一下，就變了鋒利的斧頭，不僅能做吃飯的工具，還能做挖地砍樹的工具，反正隻有她沒見過的，幾乎沒有她做不出來的。
白天去挖野菜，晚上就刨酸菜壇子，不得不說，古人的智慧真的半點不比現代人低。
沒有密封器皿的能力就在壇口加一個沿，沿裡麵加上水，蓋上蓋，壇子裡的醃的野菜就有了密封的環境，幾年都壞不了。
這裡的野菜種類比較多，大部分都是可以直接炒著吃的，還有一些野菜直接炒著吃會有一些澀澀的口感，這種就需要醃製一下再吃，也是最適合做成酸菜的野菜。
醃菜還要挑老一點的野菜醃，連著根一起拔起來，再齊著根莖那裡削掉，根莖以上的部分都可以吃。
醃酸菜倒是沒那麼多的講究，把大顆大顆的野菜在河邊洗乾淨，就直接曬在石頭，不用曬太乾，野菜的表皮微微發皺就好可以。
這兩天太陽不大，上午洗好曬在石頭上，下午就曬得差不多了。
等野菜自己曬著，沈葉就把一種特彆像芥菜頭的大疙瘩削出來，去皮切粗絲，撒上鹽跟切細的乾辣椒絲，裝了滿滿一壇子。
灰簇簇的外表貼著地麵長著，沈葉一開始挖回來的時候，還以為是跟芋頭紅薯一樣的農作物，吃了一頓才發現，口感更類似於芥菜頭這種的。
這種大疙瘩直接炒也挺好吃的，這麼醃著吃也是第一次嘗試，希望可以成功，這樣她的菜譜上又多了一種食物。
石頭上的野菜曬焉巴了，就可以裝進壇子裡了，一定要一顆一顆的把野菜壓緊，這樣野菜就會酸的慢一點。
等把壇子裝滿了，在壇口撒一把鹽，壓上一個洗乾淨的大石頭，最後把開水倒進去，全部漫過野菜就行了。
這麼做的酸菜酸的慢，能放特彆久，沈葉一口氣做了三壇子酸菜，今年冬天她再也不缺酸菜吃了。
除了醃酸菜，她還曬了不少梅乾菜。
梅乾菜要比酸菜複雜一點點，但也不是特彆複雜，她每天抽出一點時間就做了。
沈葉做了兩種梅乾菜，一種是反複蒸曬才能做出來的梅乾菜，另一種就是直接晾曬的乾菜，最後要放進壇子裡發酵，才會有梅乾菜的特殊風味。