然後才是這次獎勵的重點：一次性店麵設計功能。
因為之前客服說是在腦內設計，裴宴也沒專門跑去店裡，躺在床上，選擇使用獎勵。
一瞬間門，她感覺到種失重感，再睜開眼，眼前空間門已不是她的臥室。
裴宴瞪大眼睛，看著以前跟商鋪一模一樣，隻不過變成毛坯房的空間門：！！！
摸一下，都能感受到水泥牆壁的觸感。
黑科技，這就是黑科技嗎！
也太神奇了！
裴宴暗自激動了一會，才按照耳邊響起的提示音，設定好心理價格，開始設計。
她參考了在古代見過的一些酒樓內部裝潢，一樓客堂擺12張4人桌，用的是顏色略深、帶有自然紋路、厚重不顯廉價的木材；座椅同材料，加了一圈圓弧形的低矮靠背，高度能托住人的腰部。
地麵鋪一層淺灰色瓷磚，白牆左邊掛三幅畫民間門飲食的國畫，右牆則掛一幅卷軸，提幾句蘇軾的《老饕賦》。
收銀台同是木製，後有窗口和窄門通往後廚，窗口旁掛一小黑板用來寫菜單。
右邊淺色屏風擋住木質樓梯，樓梯後是洗手池和一間門男女共用的廁所。樓梯上去，二層隔成兩個小包間門，因空間門小不設門，用布簾充當隔斷。
門是普遍的玻璃門，招牌則是古色古香牌匾，用鑲金大字上書“裴氏食府”，旁掛兩盞古典宮燈，入夜可以點起。
整體古色古香，十分符合槐南街的氛圍。
掛畫、卷軸、收銀台旁的流水青鬆盆景......就連桌上擺的筷桶都是裴宴精心挑選，雖說按著係統推薦，所有軟裝都用了最便宜那檔，但組合起來卻半點不顯廉價，還十分有意趣。
裴宴對這效果很滿意。
確定沒什麼遺漏後，係統給出設計圖紙、推薦裝修團隊表和軟裝購買清單。
裝修團隊裴宴挑了排名前十裡最便宜那家，詢問清硬裝所需時間門後再下單軟裝，讓商家等地磚鋪好、膩子刮好後再配送。
這前前後後弄好，大概要一個月時間門。
期間門係統一直沒下發新主線任務，裴宴跟客服報錯，才知道要等裝修好後才會下發任務。
裴宴：“。”沒有任務做，好不習慣。
不過這下她終於有空帶裴珠去醫院複查。
結果十分喜人，醫生盯著裴珠看了好幾眼：“您恢複得特彆好，以後複查可以減少到半年一次，目前看來基本沒複發可能。如果心裡還不放心，可以去中醫院配點中藥調理，針對性的西藥是沒必要吃了。”
裴珠一出診室就對裴宴說：“這下你能答應我給你幫忙了吧？”
裴宴看著報告，心中歡喜。
她辛辛苦苦做任務，提高氣運，不僅為了自己，也是為了裴珠。
裴珠身體變好，說明她的努力十分有效。
雖說她心裡更希望裴珠享清福，但想想裴珠今年其實才四十不到，離退休年齡還早，這幾個月閒著，都快閒出心病來了：“那，你去新店那邊幫我多盯盯裝修隊，順便看下周圍房源。等正式開店，我們要在周圍租房。”
“家裡房子不賣？”
“到底是外公外婆留給你的，鎮上的房賣也賣不了多少。”
裴珠連連點頭，當天就跑去看房。
*****
沒任務做，裴宴也沒閒著，除去到熙來街擺攤，還抽空將攢下來的食材檢索券用了。
一張用來檢索“大米”，另一張則用來檢索“辣椒”。
大米自不用說，潯陽是南方城市，主食就是米飯；而辣椒則是調味料裡，用得最多、且品質影響較大的。
最重要的是——之前麵粉囊括低筋、中筋、高筋，讓裴宴生出一些想法。
這次檢索辣椒，出來的排名表格果然囊括了各種辣椒品種。燈籠椒、子彈頭、小米辣......
要知道，不同的辣味菜肴，需要用不同辣椒。
這張檢索券用得十分劃算。
挑選之下，大米和大部分辣椒，都有網絡渠道購買、價格適中且排名前列的選項。
唯獨“小米辣”和“二荊條”除外。倒也不是沒有排名靠前列的，隻是......
小米辣排名第三，二荊條排名第二的，購買方式都寫著“川省眉江市X縣X山小涓村，得到農戶邱老兒認可後可購”。
怎麼這年頭買個辣椒還得得到農戶認可的？
裴宴真有點好奇。
搜了下這個小涓村，雖說在山裡頭，但川地多山，小涓村並不算偏僻，周邊有幾家農家樂，也有直達的中巴路線，交通還算便利。
這兩種辣椒排名更前的，都顯示“已被承包，難以購買”，裴宴思索之下，決定去小涓村看看。
一是因為好奇，二是等後麵正式開店，恐怕就沒時間門專門去川省一趟。
有機會拿到能力範圍內最好的辣椒，裴宴可沒有退而求其次的習慣。
當天便定好機票，擺攤時跟客人們打了個招呼，說要出去幾天辦事。
客人也都習慣了，裴宴忙開店的事，有空才會來熙來街擺攤。他們自知留不住裴宴，自然不會多抱怨，隻希望她能多留一天是一天。
第二天清早，從潯陽機場直飛川省，轉大巴到了眉江市。
眉江市是個麵積不大的三線城市，位於川東，臨近渝州，因山清水秀風景優美，常有外地人來旅遊。
一下大巴，就聽見當地人操著□□和川地方言拉客：“女娃娃，住店噻？”
“妹兒，要不要坐車？”
今日日頭有些烈，裴宴輕裝上陣，隻背了個大帆布包放換洗衣服。包底部有個不知道什麼時候放進去的墨鏡，她翻出來戴上了，抿著嘴繞過這些不知底細的拉客人，徑自往外找專門打車處。
三月份，淡季，天氣乍暖。打車處停著一排車，大多開著車窗聊天。
裴宴挑了個口音純熟的本地師傅，上車便問：“師傅，你們這兒有那種開了好多年的老字號大排檔麼？”
師傅訝異地看她一眼，這女娃娃雖然打扮時髦，但渾身氣質極佳，墨鏡一戴，還以為是哪來的女明星。
他還以為這女娃娃要去的是什麼高級酒店，連鎖大餐廳，沒想到竟問他大排檔？
“妹兒，大排檔煙火氣足，吃飯的什麼三教九流都有。”看上去纖纖細細的小姑娘，能習慣這種地方？
裴宴笑道：“師傅，下河幫川菜，不去大排檔，難不成去找高級餐廳麼？”
師傅越發驚訝，他通過後視鏡仔仔細細看了裴宴幾眼：“看不出來，妹兒你還是個會吃的、懂行的。”
川菜由三種流派組成，分彆是“上河幫”“下河幫”和“小河幫”。
上河幫的代表是川省省會錦城的“官府菜”，以高檔宮廷菜為主，用料講究，菜品精致，代表有宮保雞丁、回鍋肉等。
小河幫分布在川南地區，古代是重要鹽產地，鹽商雲集，經濟發達，小河幫菜注重調味，以水煮為主，高端大氣，代表有水煮牛肉、冷吃兔等。
而下河幫則分布於川東和渝州地區，古時地勢崎嶇，交通不便，經濟不怎麼發達，在此討生活的多為碼頭上運貨的夥夫船夫。下河幫菜起源於重勞力中，用料不講究，甚至多為動物內臟等下水。調味粗獷大膽，也被稱為“江湖菜”，代表有燈影牛肉、泡椒雞雜。
吃上河幫、小河幫菜，得找正經餐廳。
下河幫菜則反其道而行之，本就是從民間門出來的流派，自然要去民間門找。
碼頭，河邊，大排檔。
裴宴雖說以買到辣椒為目的，但卻沒直奔目的地。
她廚藝雖強，但世上高人不知凡幾，她不會自傲到認為自己天下第一。
活到老，學到老，從前升上尚膳後，她也經常出宮找民間門名廚切磋學習。
彼時大庸在建昭帝和姬憑闌的努力下發展得十分昌盛，水路陸路都建設得很好，皇帝一年總會微服出巡幾趟。她抓住機會將江南、嶽東、廣粵幾大菜係的發源地走了個遍，卻唯獨沒去過巴蜀地區。
巴蜀並非貧窮艱苦之地，蜀商赫赫有名，川菜也傳遍中原。然蜀道艱險，並無官道直通巴蜀，從京城到蜀中短則幾月，長則難以計算。皇帝不可能去，裴宴也不可能玩忽職守，放著整個尚膳局的工作不管，人間門蒸發一年半年。
如今雖沒時間門將三種流派吃遍，但既然眉江市正巧是下河幫發源地之一，她於情於理，都得淘一下最原汁原味的下河幫手藝，運氣好，還能參悟一二。
裴宴提前在網上做過功課，但網絡信息繁雜，不如像現在，直接和當地人打聽。
師傅將裴宴拉到本地人才知道的大排檔一條街，這地方開在舊城區中，臨近古時碼頭。攤位擠擠攘攘，賣什麼的都有，口子上甚至還有現殺活魚。攤位間門是一排排金屬桌椅，排布得七零八落，正值飯點，街上熙熙攘攘，什麼人都有：中午休息的小白領，嘰嘰喳喳的大學生，身上還有泥點子白灰的農民工，還有露著紋了青龍的健碩胳膊，一臉凶悍，給人感覺做什麼一點都不和諧行當的大漢......
論乾淨整潔，跟管理嚴格的熙來街天上地下，更沒有高級餐廳的高端大氣上檔次。
然而，就是這種人間門煙火氣裡，才隱藏著下河幫獨一無二的美味。
墨鏡擋住大半天光，本就超乎常人的嗅覺變得更加靈敏。
裴宴微闔著眼，在周圍繁雜的氣味中剝絲抽繭。去除人味、劣質的香氣，尋找最能吸引她的那一縷氣味——
她睜開眼，目的性極強地繞過幾個歪七扭八的攤位，找到深處一家麵積不小的鋪子。
大排檔，攤上沒有專門廚房，煎炒蒸煮都在眾目睽睽之下。
裴宴站在角落，直直盯著大師傅炒過五六個菜，才上前點單：“辣子肥腸，熗炒田螺，再一瓶冰礦泉水。”
隨後在角落位置坐下。
熗炒田螺先上。
裴宴閉眼感受了一下香味，隨後夾起一個田螺，先將肉往裡吹一點，再一吸。
鮮美的螺肉伴著湯汁流入口中，微微咀嚼，螺肉極其勁道。田螺處理得很好，沙吐得乾淨，也新鮮。辣椒香料也掌握好了度，既掩蓋住田螺自帶的一絲河水腥氣，增添了獨特的香辣風味，又不會掩蓋住螺肉的鮮味。
她一連吸了十幾個田螺，感覺到再連續吃下去，疊加的味道會過重，這才喝了一口冰水。
冰水不像熱水，不會讓口中辣味提升，卻能洗去舌苔上醬料的鹹味。
這道田螺做得極好，從前宮裡頭不流行這種吃起來麻煩的，裴宴經驗不足，讓她來肯定比不上這個。
她一麵仔細品味，一麵觀察大師傅的手法，試圖看出這家大排檔有沒有第三樣招牌。
裴宴目光專注，精神集中，因而沒有注意到，另一頭，有人正觀察著她。
*
大排檔麵積不算小，飯點人聲鼎沸，三步外除非大喊，否則難以聽見。
白小川神思不屬地吸了幾個田螺，唉聲歎氣地趴到桌上：“表哥，你說我真是我爸親兒子，我爺爺的親孫子不？”
“我才24歲，他們就把我丟去家傳老店‘白記川菜’的新分店當一廚。嘴上說得可好聽，說隻是曆練，無論結果如何都是人生經驗，還說都知道咱家走親民路線，族裡人多，新店也多，每年隻要一家新店拿到獎，就不會被認為白家手藝走下坡路，讓我不用急著爭獎。實際呢？要是三年內我沒拿下‘新店之星’，鐵定得吃一頓‘竹筍炒肉’①，以後在圈裡還有麵子麼？”
“我說我太年輕，當不起這重任，他們就拿我大堂姐說事。是，我大堂姐24歲就拿了‘新店之星’，但那可是咱白家一堆小輩裡No.1，在所有世家小輩裡僅此於表哥你的天才白佳麗小姐！我能跟她比麼？”
“‘新店之星’一年就18個名額，世家要占幾個吧？那些給人打了半輩子工，出來單乾的獨立名廚要占幾個吧？更彆說每年都會冒出來幾個聽都沒聽過的野生廚藝大師——都知道是地獄級難度，彆人家都是派乾了幾十年的徒弟子孫去爭‘新店之星’，拿到獎再把小輩送去曆練。我爺我爸倒好，直接把我丟去剛開的新店，他們這是要我死啊！”
白小川口中的“表哥”黎白昕，是個眼如繁星，卻胡子拉碴，略長的頭發散亂，看上去十分不修邊幅的青年。
他正盯著某個方向出神，聞言笑了笑，聲音清越：“你家大概是為了'世界廚師聯合大賽'，作為拿到新店之星獎項餐廳的主廚，可以跳過海選，直接參加全國小組賽。”
各國美食協會統一組成“世界美食聯合總會”，由各國協會派人合作管理。
“世界廚師聯合大賽”便是由世界美食聯合總會舉辦的全球性賽事，四年一屆，是全世界廚師的盛會。
若是能在大賽上拿到名次，那可是能吹一輩子的。
白小川這位表哥黎白昕，就是在上上屆大賽拿到了世界冠軍，從此在圈內風頭無二，出去世家裡那幾位老爺子，哪怕大他幾輪的名廚，都不敢隨意和他比試，就怕丟人。
黎白昕從此頗有點“獨孤求敗，百無聊賴”的意思，除去偶爾回家裡老店打個卡，其他時候滿世界探店，不知道的還以為他轉行當了美食評論家。
白小川更加崩潰：“大賽全國前三才能出線去國際上參賽，我的水平頂多拿個國內名次，從海選打又怎麼了？還能多打兩場呢！”
他哀嚎半天，黎白昕又開始神遊天外。
白小川這才發覺表哥沒在聽他說話，順著他的目光看去：“表哥，你啥時候對美女感興趣了？”
那確實是個美女。
身材纖細，五官精致，氣質宛若冷玉，往那一坐，不像在大排檔，像在高級餐廳吃法餐。
黎白昕瞥他一眼，嘴角帶笑：“她進來，沒點菜，先盯著大師傅看了十幾分鐘，然後直接點了田螺和辣子肥腸。”
白小川坐直了：“不是看了什麼推薦？”
這家大排檔開了有二十來年，菜單上十幾樣菜，唯獨這兩道做得最好，整個下河幫流派都能排上號。
“看過推薦，就不會先盯十幾分鐘，”黎白昕托著腮，“更何況，她沒點主食，隻吃菜，吃螺螄時不用牙簽挑，嫻熟吸肉。鹹味積攢到一定程度，還會專門喝冰水衝淡。”
白小川盯著那漂亮姑娘，皺起眉：“食評家？但沒聽說過這號人。”
按黎白昕說法，這姑娘純靠自己精準挑出店內招牌，在美食評論家裡都能算優秀的，還年輕漂亮，真有這號人，在圈子裡早該打出名氣。
他們這些出身廚藝世家的，對有點名氣的食評家都如數家珍，以防對方上門來時沒認出人，招待不周，被大批一通。
白小川一頓，又想起什麼：“完了！若真是食評家——”
這家大排檔可是出了名的反感食評家！
白小川話音未落，就見大師傅兼大排檔老板端著一盤辣子肥腸，極重地砸在裴宴麵前，語氣惡劣：“吃完就滾！我們小本生意，可坐不下食評家小姐您這座大佛！”
大師傅姓楊。
父親去世後，他子承父業，接手家中大排檔。
他們家大排檔是老字號，出了名的味道好，鼎盛時期還上過《華國美食周刊》的“酒香不怕巷子深”板塊，雖是小本生意，也十分風光。
然而好景不長，父親年紀上來後中風，味覺、嗅覺下降，做出來的味道不比以前。
有個小有名氣的食評家聽聞此事，如鬣狗嗅到腐肉，名義上前來鑒賞，實際借機將大排檔大批一通，父親在報刊上看到對方撰稿，鬱鬱寡歡，不出幾月就去世。
楊師傅悲痛萬分，恨屋及烏，從此痛恨食評家這一群體，對尋常探店博主都不給好臉色。
此時沒直接將裴宴掃地出門，還是看在她年輕，恐怕也沒做這行當多久的份上。
裴宴正美滋滋吃著田螺，驟然被一聲大吼，愣了幾秒才道：“我不是食評家。”
楊師傅冷笑：“你不點主食，吃幾口還要喝水衝淡味道，不是食評家，誰信？”
裴宴：“……”天降大鍋，就不許有喜歡獨自品鑒的食客？
若非好奇辣子肥腸是否與田螺一般美味，她肯定拍桌就走。
見楊師傅橫眉冷目，她辯解肯定沒用。
裴宴也懶得多費口舌，打算吃完就走。
她在楊師傅冒火的目光中慢條斯理夾起一塊肥腸，咀嚼。
咀嚼的動作逐漸變慢，裴宴微微皺起眉。
一直盯著她的楊師傅見狀冷笑：“怎麼？不好吃？”
他長得膀大腰圓，尋常人被他冷斥一聲，再多的話也說不出口。然而裴宴仿佛沒看到他有多憤怒似的，點頭：“確實不夠好，跟熗炒田螺不是一個水準。”
楊師傅心中一突。
他年輕時不著四六，跟父親學廚三天打魚兩天曬網。直到父親中風，五感不再清明，腦子也有些糊塗，有些秘方配料——如這道曾經征服無數老顧客的辣子肥腸，在中風後便消失於雲霧中，再也不見。
那段時間門他拚了命學，然而一直到父親去世，也隻學到父親鼎盛時六七份本事。
這倒肥腸，更是怎麼做都覺得缺了什麼，不是記憶中的味道。
然而楊師傅並不認為裴宴真嘗出肥腸缺陷。
這麼一個年輕姑娘，年紀在這，再怎麼擺著食評家的架勢，也不可能有食評家的本事。
食評家想精確評判一道菜好壞，不僅要靠舌頭、靠天賦，更要靠經驗。
這姑娘最多20歲吧？乳臭未乾，能有什麼經驗？
楊師傅討厭所有食評家，其中最討厭眼前年輕姑娘這般裝腔作勢的半吊子——這種人沒什麼本事，隻會嘩眾取寵。言語如刀，不知害了多少父親這樣的人。
他握緊拳頭，露出胳膊上肌肉，麵目凶悍：“那你說說，這肥腸到底哪裡不好？若是你說不出個四五六七，讓我滿意，今天我這大排檔的門，你可就不那麼好出了。”
他倒要看看，這半吊子能胡謅出什麼東西來！