雖說大家都覺得“裴氏食府比宋家酒樓好吃”這一想法過於不可思議, 但若非如此,怎麼解釋那幾個高管的行為?
畢竟不是一個兩個,而是所有吃過裴氏食府的高管都成了裴氏食府的回頭客。
總不能恰巧這幾人都對宋家酒樓的魯菜不怎麼感冒吧?
白領們從最開始的萬分狐疑, 到之後都逐漸開始動搖。
不會像之前一樣,一看到說裴氏食府比宋家酒樓好吃, 就大肆嘲笑,甚至打成“胡說八道的土包子”。
見狀,不少同時吃過裴氏食府和宋家酒樓的白領紛紛在朋友圈、閒聊群裡開麥。
【我開業當天就去宋家酒樓吃過, 小票為證[圖片], 個人認為,裴氏食府的味道確實比宋家酒樓更驚豔。】
【我是吃過裴氏食府再去的宋家酒樓, 說實話很失望, 就很後悔當時花的兩千塊錢。不知道是咱潯陽分店的大廚水平不夠, 比不得那些一線城市的分店、還有燕京的總店, 還是說宋家的手藝壓根全是營銷,沒有吹得那麼強?】
【現在感覺, 宋家酒樓唯一的優點就是菜品多,選擇麵大, 不像裴氏食府就一個套餐, 再好吃的東西吃多了也會膩。眾口難調,有人可能正好不愛吃套餐這幾道,如果有更多菜、選擇能更多點,我覺得裴氏食府無論是口味, 還是性價比,就真的能壓過宋家酒樓一頭。】
這種論調越演越烈,不少白領摸魚休息時閒談,都在說這件事。
XX廣告公司。
夢圓一如既往拿宋家酒樓的訂座炫耀, 這回卻沒人買她賬:“宋家酒樓味道配不上價格,現在提前幾個小時就能訂到位置,這有什麼好炫耀?像王薇薇那樣,隨時能訂到裴氏食府的二樓小包間,那才真叫有點人脈。”
宋家酒樓過了剛開業那段火熱期,本就是做高端市場,很難天天爆滿。
相反裴氏食府極度火爆,天天一到飯點就排長隊。
看似隻是個蒼蠅館子,其實老板姿態很高,不外帶,不接受訂座,哪怕高管都隻能親自排隊。
王薇薇因為跟裴宴的關係,能提前訂到一張桌子,最近成了公司裡的大紅人,不少領導都跟她打招呼,讓她帶著他們去裴氏食府吃飯。
夢圓刷優越感不成反被嘲諷,氣得不行。
她是看不上裴氏食府這種小蒼蠅館子的,天生麗質頭發多,也不用去搶那個什麼芝麻露,從頭到尾沒吃過裴氏食府。
此刻聽同事論調,十分不屑。
肯定是這些窮酸貧民吃不起宋家酒樓,就一天天宣傳那什麼裴氏食府,好心理安慰。
她嘲諷:“一個靠飲料才小紅一把的小小飯館,能有宋家酒樓好吃?”
同事翻白眼:“不信的話,你自己嘗嘗不就知道好壞。”
蒼蠅館子,用的不知什麼地溝油,她才不要去。
跟這群貧民智障說不通,夢圓在自己10W粉的微博大號長篇大論將裴氏食府嘲諷一通,見底下評論都是附和她的,這才勉強解氣。
*****
裴氏食府比宋家酒樓好吃還劃算的論調傳開,這幾天排隊的人越來越多。
裴宴定量銷售,每天200份,每次飯點開始沒過半就會被搶空。
沒到一個月的限製時間,主線任務五就已經完成。
[請宿主在新店開業一個月內(30天)售出2000份招牌套餐(2108/2000),且總利潤不少於15W人民幣(151433.5/150000)]
[恭喜宿主獲得任務獎勵:①聲望值4。你目前的聲望值為:40(小有所成);②食材檢索券X2(請打開“食材檢索”圖標使用)]
[你目前的存活時間:四年零八個月]
裴宴:“。”果然食材檢索券的出率格外高。
想了想,一張用來檢索醬油,另一張用來檢索醋。
這兩樣都是用處很廣的調料,品質好壞對菜的影響不小。
醬油跟醋都需要複雜工藝和長時間釀造,很多人用的也都是祖傳多年的秘方,不像黃豆醬、豆瓣醬那些,裴宴可以自己做。
裴宴本以為要等一個月時間滿了才會刷出下一個任務,沒想到還沒檢索完,“任務”圖標就五顏六色地閃,好像要把她閃瞎。
不得不先戳開任務。
[主線任務六:趁熱打鐵]
[你的小飯館名氣正穩步上升,趁熱打鐵,推出新的套餐抓住老食客,吸引新食客,努力獲得更多客流量吧!]
[請宿主推出招牌套餐B,在兩個月(60天)內售出招牌套餐A(現有套餐)、B合計15000份套餐(0/15000),且總利潤不少於150W人民幣(0/1500000)]
[注1:僅限堂食]
[注2:招牌套餐B需含一葷、一素(或半葷)、一例湯/羹,且總價不少於280RMB]
[注3:若套餐含贈品,則不納入任務計算]
[任務獎勵:①聲望值2~5;②食材檢索券X2或二星商城兌換券(隨機)]
裴宴的目光落在“注3”上,這一點可以說是意料之外,情理之中。
之前靠贈品賣套餐本來就有點鑽空子的意思,成功鑽到了完全是運氣好。
任務本就越來越難,這個空子被堵上實屬正常。
況且。
裴宴打開商城看了一眼“食材”分類,生發芝麻和明目核桃的庫存都隻剩下能做兩千多杯芝麻露的量。
她之前特意記過庫存數量,發現這兩種食材每周隻能增長一百五十杯的量。
這代表哪怕係統允許,她受庫存影響,也不可能一直依賴芝麻露。
至於其他特殊功效的食譜——一百五十萬的芝麻露已經是最便宜的一檔,其他的賣了她都買不起。
況且食材都有限,除非係統獎勵兌換券,否則用錢買食譜很不劃算。
隻是這樣一來,原本看似不難完成的新任務,一下子變得極難。
裴宴清楚自己的客人裡,至少大半都是為了芝麻露來的,真的覺得裴氏食府好吃,純粹為吃飯來的熟客,或者被安利來的新客並不多。
畢竟招牌套餐價格在那,一般小白領不可能天天吃,頂多做一兩回回頭客。
也就這兩天,不知什麼原因,純粹為吃而來的客人才有了點增長。
裴宴思索著在淘寶下單醬油和醋,又給王薇薇發消息,請她明晚打烊後來店裡嘗新菜。
她醉翁之意不在酒,其實是想著王薇薇在廣告公司工作,或許可以給她提供一些宣傳靈感。
*
第二天,晚八點。
王薇薇流了半天口水,終於等到上菜。
裴宴介紹道:“新套餐是兩菜一羹,分彆是四喜丸子、油爆腰花和蛋羹。考慮到有些人完全不吃辣,這個套餐裡兩菜一羹都是不辣的。”
潯陽位屬南方,大部分人口味相對清淡,之前的招牌套餐A有道麻婆豆腐,雖然依據本地人口味將辣度調低,但若是很不能吃辣的,恐怕依舊受不了。
本來套餐價格就不便宜,若是有道菜壓根不能吃,恐怕就壓根不會買了。
因此,裴宴在挑新套餐內菜的時候,專門選了濃油赤醬、下飯又不辣的兩道主菜,輔以清淡鮮美的蛋羹。
四喜丸子?
王薇薇記得,這好像是宋家酒樓的招牌菜之一。
不過宋家酒樓招牌菜不少,林林總總快十樣,四喜丸子又是道知名度很廣的家常菜,也不是宋家酒樓專利。
她沒怎麼多想,專注嘗菜。
四個丸子都是嬰兒拳頭大小,炸得表皮金黃,裹著紅褐鮮亮的醬汁,頂部撒了一把青翠的小香蔥,看著就叫人垂涎欲滴。
蔥油和高湯作底,跟上好的醬油熬成的湯汁鹹鮮濃鬱,裹在外皮酥脆,裡頭嫩而汁水充沛的肉丸上。一口下去,醬汁和肉汁一同爆出。
肉丸除了肉本身,似乎還加了什麼口感極脆的蔬菜進去,口感豐富。
王薇薇兩個丸子下了半碗飯,才勉強停住筷子,又伸向油爆腰花。
油爆腰花是木耳、嫩筍尖、青紅椒和切花刀的豬腰子一塊炒成的,棕褐色的腰花躺在顏色鮮亮的筍片、青紅椒片裡,腰花又嫩又脆,一口下去醬味濃鬱,香氣撲鼻,不管是空口吃還是下飯都十分美味。
因為胃裡空間有限,王薇薇這回空口吃了大半盤,感覺嘴裡有點鹹了,本想喝口水,又看到一旁蛋羹。
套餐B都是家常菜,其中蛋羹尤甚,是一般人家裡都常常會做的。
這種簡單又家常的菜肴,想來就算手藝再好,也弄不出什麼花樣。因而王薇薇剛才專注吃另兩道,沒給蛋羹多少眼光。現在想來點清淡的衝衝嘴裡的醬味,才舀了一口。
結果這一口下去,她發現自己錯了——大錯特錯。
蛋羹嫩滑得驚人,輕輕吸溜一下,就融化在口中。
也不知裴宴是怎麼做到的,這蛋羹味道遠比王薇薇以前在家裡、在其他店裡吃過的濃鬱鮮美,並且半點沒蛋腥氣。蛋羹上澆著薄薄的香油和生抽,一口下去,簡直能鮮掉舌頭。
王薇薇吸溜吸溜的,直接把一大碗蛋羹給喝空了,還戀戀不舍地拿勺子去刮碗壁上的殘渣。
裴宴本想問王薇薇對菜的評價,但叫了她兩聲,後者還埋頭在菜裡,好像靈魂都被美食吸走,壓根顧不上回話。
沒辦法,先自己編輯上新朋友圈。
她這個微信號是專門創的工作號,沒設申請限製,隻要掃碼就能加上,好友很多。
平時有個什麼事,裴宴就直接在朋友圈宣傳。
早早在備忘錄裡寫好文案,現在檢查一遍,修改一點措辭,複製發送。
這條朋友圈重點主要有二,一是上新招牌套餐B,下附三道菜圖片,定價288人民幣。
二是向食客們道歉,因芝麻露材料有限,裴氏食府決定開展“朋友圈集讚活動”,食客光顧後發表對裴氏食府套餐的好評,集滿500讚可得芝麻露一份,每周限量200份,送完即止。
為了不引起食客逆反,同時也是為了借這個活動免費宣傳一下,裴宴的措辭十分誠懇,光是道歉就寫了三四句。
朋友圈發出,她頗有些惴惴不安,生怕食客們有什麼不好的反應。
幸好,前幾條回複都很和諧。
【終於上新了!套餐A雖然很好吃,但經常吃也會膩,好幾天沒去。這下正好,明天中午裴氏食府安排上!】
【啊啊啊這個套餐是不是不辣的?我對辣椒過敏,之前看朋友都說這家好吃,饞得要命,終於可以吃上了!】
【288好貴,不過小老板手藝這麼好,貴也應該,我打算跟朋友一起買一份吃。】
裴宴略鬆了口氣,見王薇薇差不多把兩菜一蛋羹吃完,便放下手機,問:“怎麼樣?”
“非常好吃!”王薇薇豎起大拇指,“雖然288有點貴,但像我這種吃貨肯定願意花的。”
畢竟宋家酒樓光一道四喜丸子都不止這個價錢。
王薇薇甚至覺得,裴氏食府的四喜丸子可比宋家酒樓的好吃多了。
“那就好。”裴宴將盤子收了,轉而問王薇薇有沒有什麼宣傳相關的建議。
王薇薇皺著眉思考道:“宴宴妹妹你這個情況,做廣告肯定是做不起的。我能想到的也就是找探店博主推廣,或者找一些吃播過來直播,總之要先讓大眾知道你的菜有多好吃,靠你的本事,自來水出名不難。”
她一麵說著,一麵翻朋友圈:“你這個新朋友圈也不錯,如果是想要芝麻糊的,肯定會努力集讚,500個讚就是500個人,集讚的過程中,肯定會有不少人被安利——”
她忽而一頓。
眼珠子凝在最新一條回複上,因是共同好友,王薇薇能看到對方留言內容。
那話可不怎麼好聽。
她抬頭:“宴宴妹妹,你看看你朋友圈底下!”
發朋友圈的才能看到全部評論,不知道是不是就這麼一條。
裴宴打開朋友圈,沒避開王薇薇,王薇薇清晰看到最新幾條回複,抽了口冷氣。
最開始的一些回複都很正常和諧,但後麵畫風忽然一變。
【你就是那家碰瓷宋家酒樓,號稱比宋家酒樓還好吃的蒼蠅館子?】
【傻X店主,一份套餐288,怪不得要碰瓷。不貼宋家酒樓,還怎麼騙錢?】
【微博觀光團來了,看看碰瓷的傻X小飯館。】
下麵有個恰巧是共同好友的問:【什麼什麼?什麼微博觀光團?】
【指路@小夢DREAM,扒皮碰瓷小飯館】
小夢DREAM?這不是夢圓的微博大號麼?
夢圓的微博大號同事們都知道,靠還算不錯的臉和堅持不懈的炫富,倒也攢了小幾萬粉絲。
前些日子宋家酒樓開來潯陽,夢圓狠狠蹭了一波熱度,天天打卡測評,粉絲飛快上漲,這兩天破了10W。
王薇薇飛快搜索夢圓微博號,看到最新微博。
【@小夢DREAM:和uu們分享一件我最近遇到的離譜事。最近公司休息時間,我同事都在說,有家叫“裴氏食府”的小飯館味道特彆好,比宋家酒樓都好吃,算下來特彆劃算。本宋家酒樓單推人頭一個不信,去那家小飯館一看,好家夥,一個套餐,兩菜一湯賣200,不含主食。我嘗了一下,味道emmm,也就那樣吧。這小飯館就開在宋家酒樓旁邊,大概是靠碰瓷+宣稱平替吧,生意還一直不錯……】
下方轉發評論都已經過五千,點讚更是過萬,一眼望去,都是對裴氏食府的吐槽謾罵。
王薇薇臉色發白:“這是我一同事的號,她怎麼這樣胡說八道?”
裴宴拿過王薇薇手機,皺著眉刷了下夢圓的過往微博。
微博這地方粉絲多少有點水分,小夢DREAM看似有十萬關注,其實活粉有幾百人已經算好。
之前的微博,評論轉發多的也就小幾百,最高的一條才勉強上千。
這五千的評論轉發顯然不正常。
她的目光在“宋家酒樓”的字眼上一停,不知道是單純惹到了宋家酒樓的自來水粉絲,還是說……
宋家酒樓本身就在這件事裡動了什麼手腳。
*****
兩小時前,宋懷忠辦公室。
先前宋懷忠篤定裴宴這蠢丫頭翻不出什麼大浪,因而隻叫朱助理挑了個甜品店的員工隨便盯著。
那員工搞不懂宋懷忠叫他盯著隔壁小飯館的用意,加上看老板也不怎麼上心,就沒怎麼把這件事放在心上,報告都是糊弄了事。
宋懷忠平日裡待在後廚,去大堂都很少,雖說離得不遠,但不刻意上心,其實很難知道裴氏食府情況。
直到前兩天宋懷忠飯點去視察甜品店,才發覺裴氏食府不像剛開業那般生意寥寥。
不僅店內爆滿,外麵甚至還排了長隊。
再一打聽,發現裴宴的店已經火了好些天,因為限量銷售、且隻在飯點售賣,表麵不整天排隊,但一到飯點,隊伍能排出幾十人。
宋懷忠狠狠發作那甜品店員工一通,回到辦公室,更是氣得摔了杯子。
他怎麼也想不通,那黃毛丫頭一份套餐賣200,也沒見她在網上有什麼名氣,怎麼生意這麼好?
朱助理從外麵打聽消息回來,關上門說:“經理,那丫頭火的不是套餐本身,是贈品。”
“贈品?”
朱助理將芝麻露的事跟宋懷忠說了,宋懷忠皺著眉:“那芝麻露真有用?”
朱助理:“我看不少人都發了效果圖,多半是有用的。”
宋懷忠轉佛珠的手狠狠一緊。
怪不得那丫頭那樣狂妄,原來是有這樣歪門邪道的本事。
要是她的生意一直這麼好下去,他還怎麼搞到她的店麵?
宋懷忠腦子裡無數想法閃過,忽然一拍桌子:“有了!你去讓人傳些謠言,就說那芝麻露加了些不該加的東西……”
朱助理苦笑:“老板,之前已經有人這麼乾過了。那丫頭有點小聰明,早早準備好食品檢測單,不僅沒受到影響,客人因此還越來越多。因為有幾個市中心的高管為芝麻露光顧裴氏食府,還有人借此做文章,竟然說……說那丫頭的菜比我們宋家酒樓還好吃,還比我們便宜,來宋家酒樓,不如去那丫頭那。”
“這種瞎話,真有人信?”
“恐怕是吃不起咱們家的窮酸貨,為自我安慰,附和的人還真不少——不過,也有人透過真相看本質的。”
朱助理拿出手機,打開一個微博界麵,正是小夢DREAM的最新微博。
宋懷忠一看,碰瓷?這詞可用得太精確了。
裴宴跟他們宋家酒樓比,這不就是碰瓷麼?還是登月碰瓷!
“這還沒完,”朱助理切出去,又打開裴宴朋友圈,“您看她的新菜。”
宋懷忠仔細一瞧,四喜丸子、油爆腰花,這不都是他們店裡有的魯菜?
其中四喜丸子,還是宋家酒樓的招牌菜之一!
這丫頭,是要把碰瓷進行到底啊!
朱助理說:“不過我不明白,她那芝麻露如果真有用,為什麼不接著作為贈品?”
宋懷忠點點屏幕:“她是不想麼?她是不能!”
“我看她真不是為了饑餓營銷,而是確實材料不夠。與其一口氣耗光材料賺快錢,不如趁著芝麻露的熱度還在,搞一波集讚活動宣傳。”
“她現在故意碰瓷我們,新菜又都用的魯菜,不出意外,她以後所有菜都會是魯菜——下一步就是宣揚自己是咱們宋家酒樓的平替,好騙那些錢不夠,又饞咱們菜的人去吃,將碰瓷進行到底。說不定還想著借此在網上作為‘宋家酒樓平替’網紅一把。”
朱助理恍然大悟:“原來如此!”
宋懷忠摸著下巴,他可不能讓那黃毛丫頭得逞。
不僅是私仇的問題,出個平替,多少還會影響宋家酒樓生意。
很快就有了想法。
正好這個叫小夢DREAM的小網紅說了實話,他就推波助瀾一番,給她買波推廣水軍,再讓之前找上門來求合作的那些美食博主轉發轉發。
這算是被碰瓷以後的反擊,直接走公賬也說得過去,不會被上麵發現他存了公報私仇的心思。
至於裴宴會不會發現他做手腳,進而去舉報?
開麥的是那個小網紅,轉發的是那些博主,他們宋家酒樓清清白白,無辜受害者罷了。
再說,她敢碰瓷,本就該做好被罵的準備。
宋懷忠轉著佛珠,笑道:“她不是想紅麼?那我就推她一把——畢竟,黑紅也是紅。”
隻不過不同於明星,黑紅也能靠流量賺錢。
一個小飯館黑紅起來,隻會被抵製,被謾罵,再賺不到錢,最後隻有破產一個下場。
*
宋懷忠用“不能被碰瓷小飯館吸血”的名義正大光明要打壓裴宴,直接給宋家酒樓公關宣傳部門派任務,推廣水軍和博主轉發很快安排上。