現在紛紛說不出話來。
這做法確實再特殊不過。
不僅特殊，而且一看就知道，絕對好吃！
哪怕後麵不再進行加工，光看這烤全羊，就足夠誘人。
排隊客人都眼露綠光，恨不得當場變出個刀來，刮一塊羊肉下來嘗嘗。
洛聞川看外麵這群人臉上風雲變幻，撓了撓頭：“要點單麼？”
食客們這才回神：“要要要！”
“這個烤全羊，是前三十才能吃到吧？小哥你記下，我是前三十的啊！”
排隊的食客們這才想起來，烤全羊做的鐵板羊肉，隻有前三十才能吃到。
排在前三十的自然興高采烈，後麵的大多捶胸頓足，後悔為什麼不早點來排隊。
但也有人嘴硬道：“這種烤肉，怎麼烤都會很香，說不定肉又老又柴，壓根不好吃。”
排前三十的翻白眼：“你這是吃不到葡萄說葡萄酸吧？難不成是想騙我們走，好自己進前三十？”
人群中，一個三十多歲、長相平平無奇的男人撇了撇嘴。
這話雖然有吃不到葡萄說葡萄酸的嫌疑，但也並非全然沒有道理。
很多烤麵筋、烤肉串，都是味道香，嘗起來直叫人皺眉。
男人名叫何北，是個在微博有上百萬粉絲的探店博主。
探店博主，不像一般網紅那麼好攢粉，百萬粉已經能算是金字塔上層。
何北本身有本職工作，探店測評主要是出於興趣的兼職，從來不接商單，測評可信度很高，粉絲粘性也比一般博主高上不少。
因為本職工作在隔壁之江省，何北又隻有周末、節假日才有空測評，他的探店範圍主要是之江省和離之江省更近的S省南部。
這次來潯陽，本是打算去在整個S省、乃至全國都赫赫有名的“方圓寺”燒香。
不過燒香隻需一個半天，來都來了，不如順帶做倆測評。
潯陽本地有不少老字號，不過要說最近幾個月最熱門的餐館，還得是宋家酒樓和裴氏食府這倆位。
宋家酒樓因為月刊的事，風評一度受到影響。
不過宋懷忠費儘心思、努力補救，勉強將這影響控製在了一定範圍內。
何北之前也看到過熱搜、吃過瓜。
但他被宋懷忠那套“那兩道菜是二廚做的”“兩道菜好吃不代表裴氏食府水平真的超過宋家酒樓”的說法洗腦，覺得這兩家餐館，還是背靠宋家的宋家酒樓潯陽店更值得測評。
昨天去宋家酒樓吃了一頓，味道果然很好。
雖說比位於之江省，第一梯隊五大廚藝世家之一的邵家總店還是差了不少，但是跟他以前測評過的、有梅林星級的高級餐廳比起來，高出一截。
宋家家傳老店的分店，果然還是有真本事的。
嘗過宋家酒樓之後，何北不由對那個叫裴氏食府的小飯館產生懷疑。
宋家酒樓這麼好吃，那裴氏食府的小老板，聽說就是個二十歲的年輕小姑娘，怎麼想，也不可能水平真的超過宋家酒樓的大廚。
那兩道所謂比宋家酒樓好吃的魯菜，恐怕也就是勉強超過宋家酒樓的二廚。被馮乙誇，純粹是一些運氣。
他本來懶得去測評裴氏食府，結果裴氏食府正好上新。
新菜跨度這麼大，何北陰謀論地想，會不會這小老板是故意避開魯菜，以免被輕易發現其他菜水平不如宋家酒樓，導致翻車吧？
於是專門推遲一天回之江省，抱著“踢館”“打假”的心思，來了裴氏食府。
聞到烤全羊香氣的瞬間，何北的陰謀論確實動搖一瞬，但琢磨一下，也不是不可能味道香，其實不好吃。
何北這次帶上了自己助理。
兩人正巧有一個在三十名以內，便將兩種做法的套餐C都各點了一份。
坐下後，對著相機說了一些介紹詞。
今天來測評探店的博主不少，何北舉動並不突兀，也沒人注意到他的介紹詞充斥著對裴氏食府的疑慮。
放下相機，何北抬頭，正好透過玻璃窗看到後廚中裴宴動作。
裴宴正在拆羊。
並非是直接在砧板上剁，而是用架子將將整隻烤好的羊吊起來，一手持刀，一手拉住羊腿，精確地將刀尖刺入骨頭的連接處，將羊分成幾個部分，再單獨將每個部分切成大塊。
隻一眨眼時間，羊已經拆好，行雲流水，仿佛魔術一般。
何北整個人都看呆了。
不止是他，周圍不少食客也明顯被裴宴這手法震住，紛紛掏出手機拍照。
後廚中，裴宴徑自將拆好的羊肉燉上，等羊肉燉得差不多，盛出到滾燙的鐵盤上。
先烤再燉做法，需要比先燉後煎的做法多在鐵板上煎一會，直到煎得外皮酥脆，才撒上配料端出。
*
何北被裴宴手法震住，久久不能回神。
等菜都上來，才猛地驚醒，看向眼前的菜。
鐵板羊肉，羊雜湯，還有一個……“烤餅？”
助理說：“我看黑板上寫了，套餐C推薦搭配主食烤餅或青梅酒，就買了倆烤餅，這個很便宜，三塊一個。”
何北的注意力完全在那盤子鐵板羊肉上麵。
羊肉是誘人的深褐色，每一塊大概是半個拳頭大小。吞咽一口口水，夾起來，用牙齒撕扯下來一塊羊肉。
本以為是烤全羊那種充滿韌性的口感。
其實不然。
雖說外皮是烤全羊的酥脆，但裡麵的肉卻是軟嫩的。
經過烤製的羊肉燉煮過後，醬汁輕易就被吸收。咬下去，肉汁混合著醬汁的味道，在口中爆出。不僅完美彌補了烤全羊略顯乾巴的缺陷，味道更加濃鬱鮮香。
何北其實不是很喜歡羊肉，尤其討厭它的腥膻味。
很多手藝很好的店，也頂多是讓這腥膻氣不那麼衝而已，完全去除的，他還未曾見過。
然而，不知道這小老板是怎麼做到的，這羊肉半點沒有膻腥氣，隻留下了羊肉特有鮮美。
何北吃得滿嘴油光，等半盤子都下去了，才想起來自己明明開著相機，卻一句測評也沒說。
但他壓根顧不上測評不測評的，隻顧著眼疾手快從助理盤子裡搶走一大塊羊肉。
何北搶得理直氣壯，他可是個正經探店評測博主。
一道菜兩種做法，他當然得認真評測一下是不是同樣好吃——絕對不是因為自己嘴饞！
“哎喲北哥，你自己再買一份嘛！”助理連聲抱怨。
何北才不管他，咬了一口助理這份羊肉。
他本以為，這兩種做法，不會一樣好吃。
結果實際一嘗，助理的這份，大概是先燉煮過的，內部要更軟爛一些，但味道是一樣超乎尋常的美味。
自己的鐵板羊肉吃掉大半，助理的也被他霸道地搶走不少。
這時才想起來，還有主食和湯。
喝了一口湯，何北猛地瞪大眼。
魚羊為鮮，羊肉自古以來就是鮮美的代名詞。
何北這一刻，真真正正體會到了這一點。
羊肉的鮮美完美融入濃白的湯中，羊雜嚼勁十足，就連裡麵配菜的白蘿卜因為吸滿湯汁，都簡直能讓人鮮掉眉毛。
湯喝下去一大半，光喝湯總覺得缺了點什麼，何北又看向旁邊烤餅。
這烤餅，是裴宴參考饢的做法，自己琢磨出來的。
用酸奶、雞蛋、糖、鹽、油、酵母和麵粉混合，揉成柔軟光滑的麵團後，分成劑子，壓扁後在新買來的烤箱內烤至膨脹，隨後塗上一層蔥油。
這樣烤出來的餅，圓滾滾的，外表長得很像饢，但是顏色是淺一點的金黃色。
何北本以為這就是饢，還覺得有點平平無奇。
但一口下去，這烤餅竟是柔韌的口感，外麵刷的一層蔥油噴香，無論是跟鐵板羊肉搭在一起吃，還是撕碎了泡在羊雜湯裡吃，都美味得要命。
就著烤餅，何北把鐵盤上的醬汁都刮了個一乾二淨，還覺得不滿足。
打了個飽嗝，何北忽然覺得自己臉有點疼。
虧他之前還陰謀論，覺得這裴氏食府被馮乙誇，運氣因素占大頭。
結果實際一嘗才知道，這裴氏食府的套餐，要遠比宋家酒樓的菜要驚豔！
根本不存在什麼為了不翻車，故意避開魯菜。雖說不同菜係有時候難以比較，但是如果差距過大，那也不存在難以比較了。
本以為宋家酒樓的菜已經十分完美，作為宋家的分店可以說是很合格。現在才知道，什麼叫人外有人，天外有天。
何北甚至覺得，眼前小老板的手藝，說不定可以跟邵家這種一流廚藝世家的總店一比。
腦子裡正開始盤算如何將這家店大誇一通，旁邊助理眼淚汪汪看著自己被搶走大半菜，空蕩蕩的盤子，起身打算去再買一份，想起什麼：“對了北哥，咱要不要試試那個青梅酒？”
“青梅酒？”正沉思的何北抬頭，“這個還是算了吧。”
何北做探店測評不是一年兩年，清楚烹飪的手藝不能跟釀酒的手藝劃等號。
沒看那些個廚藝世家、梅林星級餐廳，都是專門買能配合菜的、高級優質的酒水，而不是自己釀酒？
餐館的自釀酒多半好喝不到哪裡去。
何北很看重自己測評的真實性，如果嘗了酒不好喝，肯定是要原原本本說出來的。
他目前對這小飯館很有好感的，不想因為一杯不好喝的酒破壞好心情，還得給出差評。
說起來，這小老板，多半是因為覺得酒水賺錢，所以才搞這麼一出。
這有點不大聰明，想賺錢的話，比起自釀，還是成品酒更合適。
正心中腹誹，本要起身的助理忽然抬頭，鼻尖聳動：“什麼味道？”
“什麼味道，不就是羊肉香？”何北仔細聞了聞，忽然一愣。
客堂中，羊肉獨特的鮮美香氣中，不知何時，出現了一股酸酸甜甜，讓人難以忽視的清香。
*****
裴宴一邊做菜，一邊也在關注外麵情況。
新套餐賣得不錯，畢竟今天來排隊的客人本就是為新品來的。
然而，青梅酒卻一直無人問津。
最開始，裴宴聽從洛聞川建議租作坊、多釀點酒的建議，僅僅是抱著試試看的心態。
反正，哪怕賣不出去，二世祖們也打包票說他們絕對會幫解決，不會虧本。
沒想到，前天晚上，她剛在小作坊檢查好新的一批青梅酒，腦子裡忽然“叮”的一聲。
裴宴當時莫名其妙得很——要知道主線任務八可是個很困難的長線任務，不可能已經完成，這兩天也沒有芝麻核桃在路上。
打開麵板一看，竟然是來了新任務。
裴宴滿頭問號，係統任務竟然還能疊加？
仔細一看，這次竟是支線任務。
[支線任務1-1：酒水線的開啟]
[對於一家知名美味餐館來說，除了美味的菜肴，搭配菜肴的酒水也很重要。小試牛刀，嘗試賣出第一批自釀酒水吧！]
[請宿主售出2000杯以上“青梅酒”，且每杯定價須不少於50人民幣（0/2000）]
[任務獎勵：商城一折~九折隨機折扣券X1（可疊加使用）；隱藏食譜“瓊漿玉液酒”食譜1/4碎片X1]
想想也是，既然有主線任務，當然還會有支線任務。
按照裴宴對網頁遊戲的了解，支線任務大部分都屬於“非強製任務”，純粹靠獎勵吸引人去做。
這個支線任務沒有時間要求，明顯就屬於這種。
而且這任務，似乎還屬於是“連環任務”。
這個任務是1-1，後麵多半還有1-2、1-3什麼的。
裴宴沉思幾秒，看向任務獎勵，眼睛微微一亮。
光是這折扣券，就足夠有吸引力。
雖說憑借她的非酋體質，抽出一折券的概率並不大。
但是，哪怕是五折券這種，也很誘人啊！
要知道，最讓裴宴心動的，能延年益壽、包治百病的特殊食譜——神仙湯足足要八千八百八十八萬。
雖說隻要讓三個隱藏任務的任務對象劇情偏離度達到100％，就能直接兌換神仙湯食譜。
但是且不說白宜年和洛聞川的劇情偏離度目前都隻勉強達到60％，第三個任務對象還沒著落呢。
如果一直完成不了隱藏任務，她攢攢錢，再用下折扣券，說不定憑自己也能買得起神仙湯食譜。
哪怕成功靠隱藏任務兌換神仙湯，神仙湯的主食材“神仙花”同樣貴得離譜，這折扣券照樣有用武之處。
人類的本質是賭狗，裴宴相信自己不至於非到隻能抽出九折券。
更何況，還有這個隱藏食譜。
“瓊漿玉液酒”食譜，裴宴在商城沒見過。像這種有錢也買不到的東西，天生自帶吸引力。
這是連環任務，裴宴猜測，隨著任務進度，後麵會逐漸拿到更多碎片。一套連環任務做完，碎片也就攢滿了。
因為這一支線任務，她對成功售出青梅酒的欲望飛速上升。
時不時往外看一眼，就當她琢磨著要不要乾脆叫二世祖們來當托的時候，終於來了第一個吃螃蟹的人。
是個有點麵熟的老客。
似乎是城北科技園那邊，白宜年的員工？
*
這第一個吃螃蟹的，是白宜年的員工，王睿川。
王睿川作為裴宴在熙來街擺攤時期，就粉上裴氏食府的老客，聽說裴氏食府上新，第一時間約上同事圓臉姑娘和她的閨蜜，來嘗嘗裴小老板的新菜。
圓臉姑娘和她閨蜜也都是白宜年手下員工。
白宜年當初勉強自己當個鹹魚，被裴宴會心一擊後支棱起來。
本就是能力極強的人，半年以來混得風聲水起。不僅靠著手上幾個很有前景的項目從衛方舟和樂竹影視兩方撈到不少投資，還靠著各種手段，逐漸掌握嘉瑞傳媒潯陽分公司的大部分實權。
原本被當成“棄子”“笑話”的網劇部，現在成了潯陽分公司最有前景的部門。
王睿川他們作為一開始就跟著白宜年的老人，最近待遇都水漲船高。
轉正的轉正，漲薪的漲薪。
雖說那幾個項目還沒有正式完成，漲的薪水不算太多，但也不至於像之前一樣，三個人合買一份套餐還心疼了。
三人一人一份套餐C，吃得抬不起頭。
裴小老板手藝果然一如既往美味。
吃完，圓臉姑娘看著黑板菜單：“今天周日不用上班，咱們來點酒？”
閨蜜卻遲疑：“這自釀的酒能好喝嗎？”
裴小老板廚藝有保障，酒他們可沒試過。
這酒一杯66，比啤酒店的精釀啤酒還要貴上不少。量也就小小一杯，真不好喝的話，還是有點心疼的。
王睿川其實也覺得這酒很難好喝，不過想了想，還是說：“咱們就點一杯嘗嘗，就當給裴小老板捧捧場。”
終於來人了。
裴宴從後廚拿出一壇子酒。
掀開蓋子的時候，香味還不那麼濃鬱。
但隨著酒液倒入杯中，與空氣接觸，青梅酒的香氣忽然在空氣中爆開！
這香氣，分明不像羊肉香那麼有侵略性，但是一樣的鮮明醒目。
王睿川直勾勾盯著杯子裡的酒，本來埋頭苦吃的食客們都像是聞到肉味的猛獸一般，不約而同猛地抬頭。