靜羅撓了撓頭，他知道了空跟陳師傅是老相識，大概是去敘舊，不欲多加打擾。
正好光悟過來找他，說雖然沒得到陳師傅認可，不過他很喜歡方圓寺環境，希望來這邊修行，同時可以在齋堂那乾活。
光悟手藝好，說不定能帶動齋堂那邊客流，靜羅自然樂意，便帶著他去辦手續。
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裴宴做的三樣菜，被靜羅他們搜刮完畢。
陳師傅洗完剩下碗出來，就見到了空。
他不發一言地折回去倒了兩杯茶，跟了空去庭院石桌旁坐下，問道：“你怎麼出來了？”
了空閉上眼：“想著看一眼少一眼，就來看看你。”
陳師傅一直麵無表情的臉上，露出一個笑來。
了空睜開一隻眼，盯著他看了幾秒：“你那事，還是沒跟靜羅說？”
陳師傅說：“隻是四五個月，靜羅已經愁得頭發要變白，我怎麼也開不了口。”
了空又將眼睛闔上：“先是了言，現在又是你，也不想想我這老東西的心情。”
他們三人是自幼相識。
了空了言從小出家，陳師傅則是跟著在方圓寺做素齋的父親，天天跟他們這些個小和尚混在一起。
就這麼從小玩到大，三十多歲時，陳師傅已經拿了好幾個獎項，本想憑著自己的手藝，出去闖蕩闖蕩。不料臨行前一次意外火災，當時年紀輕輕，憑借著天賦剛剛獲得方丈一職的了言為了救他，自己吸入過多濃煙而死。
陳師傅帶著愧疚，從此一直留在了方圓寺。
了空勸過他，說了言肯定不希望因為自己的原因，把他困在這裡。但陳師傅卻從來聽不進去，一直到現在……再想出去闖蕩，也沒機會了。
了空道：“你要是為靜羅著想，就該收個徒弟。”
陳師傅望著遠處搖頭：“我的手藝，隻能傳給最合適的人。”
他之所以這次要求如此苛刻，希望找到能讓他認可的人，也是出於這個理由。
“那女孩子可不算合適。”
“你是說她沒法經常來？那不是問題。”他隻是想有人記得他的手藝。
磨煉了一輩子的手藝食譜，若是一個人都不記得，那也太過寂寞了。
“不是這種不合適，”了空轉了轉手上佛珠，歎息道，“那孩子的命格，怪得很呐。”
陳師傅看向他，他知道，了空是個切切實實的高僧。
不過，這高僧，跟那些誌怪小說裡降妖除魔、算破天機的形象有很大差異。
曾經為了跟他這個唯物主義者解釋，了言還用了種很科學的說法：“高僧的天賦，大多是與生俱來的，能看見人身上的一些能量場，也就是玄學說法的‘氣運’‘命格’之類。”
至於鬼神之類，雖說了言沒有明說，但陳師傅直覺，這些東西，都是不存在的。
“怎麼個怪法？”
“饒是我，也沒法完全看透，隻知道，裴宴想活到你這年紀，都極難。”
了空闔眼轉頭，精準看向裴宴所在位置。
那孩子，似乎被人奪走過命格，本是格外早夭的命。但不知遇到了什麼機遇，得到了逆天改命的機會。
然而逆天改命，哪裡是容易的事？
實在是個苦命的孩子。
他想說些什麼，卻忽然覺得眼睛劇烈刺痛，歎息一聲：“天機不可泄露，你這手藝怎麼個傳法，再多想想吧。”
*****
裴宴回去，先跟裴珠何嬸解釋了下她消失的這段時間乾什麼去了。
兩人聽說她短短一兩個小時內，跑去通過了個測試，不出意外，以後隻需每周六去一趟，就能換回來好幾個位置絕佳的廣告位，都驚呆了。
裴宴讓她們先驚著，自己去官博發了個公告，把固定休息日改成周六白天。
微微一歎氣，本以為每周還能摸一個白天的魚，現在這“休息日”，指不定要比平時還要忙些。
不過如果能真換到她想要的那幾個廣告位，那還是值得的。
當然，這一切的前提是，周六她得表現好才行。
回去先思考菜品。
儘管這次測試隻需要做一菜一湯一甜品，但是實際營業，還需要另兩道菜。
琢磨了一晚上，最後定下來東坡素扣肉、油門方竹筍這兩道，都是她從前給太後做慣了的，對味道很有信心。
周五晚上抽空試了下菜，周六清早就到了齋菜館。
繞進去的時候，看見門口已經有不少人在排隊，過來接她的靜羅說：“昨天我們在方圓寺官博說齋菜館恢複營業，這些香客都是看到官博，過來排隊的。”
裴宴略一看，發現這排隊的，竟比每天裴氏食府前還多不少。
要知道，方圓寺才剛剛宣布恢複營業，況且這裡麵很多人應該知道，哪怕排了，也不一定能排到。
不愧是全國知名好吃的素齋，就是不一樣。
到了後廚，跟陳師傅打了個照麵。
裴宴本以為陳師傅不會來，驚訝了一秒，才打了個招呼。
陳師傅略一點頭，打量裴宴幾秒。
了空雖說“天機不可泄露”，但也提到一兩句裴宴恐怕是難能長命的命格。
他一時也有些猶豫，但最後還是多觀察觀察裴宴，看看她究竟值不值得他忽略這些不利因素，將手藝全教給她。
裴宴以為陳師傅是單純監工，擔心她砸了他招牌，也沒怎麼在意。
方圓寺已經幫她采買好食材，裴宴檢查了一下，發現品質都極好：“這食材是誰去買的？”
過來幫忙端菜的小師父道：“是新來的光悟師弟買的，本來他也想來幫忙，不過因為要回原來的寺裡辦手續，才沒法過來。”
這光悟小師父還真有點本事，性格也好。
裴宴甚至都有點動了收徒的心思，她當初做尚膳時候，手底下也是有幾個乖巧的徒弟的。
可惜，他是個和尚，隻能在廟裡頭做素齋。
心裡默念一句“可惜”，前頭已經開始點單，她便也開始做手上的菜。
*
東坡素扣肉，本質就是紅燒冬瓜。
冬瓜去皮去瓤，切成紅燒肉大小的方塊，焯水後放在一旁備用。
熱鍋下切段的黃花菜和羊肚菌爆香，加入醬油炒上色後倒入沒過配菜的水，放入冬瓜，直到冬瓜變成深紅色，醬汁也變得濃稠，再加入一點鹽調味。
煮冬瓜的同時，裴宴拿出在水裡浸泡過，已經去除澀味的方竹筍。
大眾想法裡，筍是冬天和春天的最好吃。
這確實沒錯，不過，這方竹筍，卻唯獨秋季最為美味。
方竹筍切塊後焯水，熱鍋冷油炒出糖色後，下入竹筍，炒至金黃。
再倒進生抽老抽，翻炒均勻後倒入熱水熬一會，等湯汁收乾，便能盛出裝盤。
正檢查一旁素鱖魚炸得如何，突然聽到一陣喧嘩，似乎是前麵客堂傳來的。
裴宴略一皺眉，跟領完人就在後頭蹲著，正尋思著趁機蹭個飯的靜羅對視一眼。
靜羅直起身，叫小師父去問問怎麼回事。
*****
客堂內。
呂遊作為“罪魁禍首”，看著周圍的一片混亂，默默地縮了縮頭。
呂遊人如其名，是個全網兩三百萬粉的旅遊博主。
旅遊博主各有各的特色，他的特色就是——玩得特彆仔細。
每到一個新城市，他都會把各種知名景點都玩個遍，並且給出相應的評分和推薦語。他的旅遊視頻，本身就是個大型攻略，關注他的粉絲如果想去同一個城市玩，直接照抄就行。
一個禮拜前，他就準備來潯陽玩。
結果剛做好攻略，就得知方圓寺素齋館因為師傅意外受傷，要暫停營業一段時間。
方圓寺的素齋館可是方圓寺，乃至整個潯陽旅遊業的招牌之一，錯過的話，他的視頻就不完整了。
呂遊頗有點強迫症，本以為來潯陽的計劃得推遲到師傅傷好後，沒想到峰回路轉，素齋館又恢複營業了。
大概是因為師傅還沒恢複完全的原因，隻周六營業一個白天。
昨天看到素齋館官博，他立馬就定機票就飛了過來，在最近的旅館睡了個囫圇覺，早上三點就舉著自拍杆過來排隊。
雖說清早排隊的遊客不少，但是像呂遊這麼拚命的沒幾個。
他自然而然搶到了位置，因是旅遊博主，所以習慣性地問端茶倒水的小師父了幾個方圓寺相關問題，隨後忽然想起什麼：“齋菜館的師傅不是骨折，怎麼好這麼快？”
為了避免不必要的麻煩，靜羅暫且沒宣布今天做菜的師傅是臨時代班的，打算等一切定下來再說。
畢竟他和裴宴還沒有談妥，要看看今天客人們是否滿意，如果客人滿意的話，後麵再公布，也不會有什麼反對聲音。
反正現在換季，換個新套餐也不奇怪。
然而小師父不知道這一點，撓了撓頭，實話實說道：“今天做飯的不是以前的陳師傅，是新請來的師傅。”
他沒有壓低聲音，周圍不少人都聽到這話。
一時舉座皆驚。
在場的大家，要麼是辛辛苦苦清早過來排隊，要麼就是提前半個月就已經預訂過，現在聽說終於預訂可以用上，忙不迭跑過來的，都很不容易。
大家是為了什麼？不就是為了方圓寺那位據說是素齋泰鬥級的陳大廚做的素齋嗎？
現在可好，你跟我說換了個師傅？
這哪還得了。
“他娘的，要是知道換了師傅，我就不來了！”
“四點鐘就過來排隊，浪費我時間！”
“你們隻是來排隊而已，我可是專門坐了四小時飛機過來的。日你媽，退錢！”
一時間群情激奮，還有坐了十個小時火車過來的客人因太過憤怒，直接把餐具都砸碎了。
靜羅聽小師父說完前麵情況，擦了下腦門上的汗，忙不迭出去：“大家冷靜一下，代替陳師傅做菜的，是我們專門請來的，裴氏食府的小老板，廚藝也很強，不比陳師傅差。”
靜羅本以為這麼一說，情況能瞬間好轉。
不料雖說沒剛才那般群情激奮，但大部分人隻是麵麵相覷：“裴氏食府？什麼玩意？”
“我好像聽說過這名字……這家不是賣酒的酒坊嗎？”
“哦對對對，賣白葡萄酒的！”
裴氏食府在潯陽本地很紅，但是也遠沒到家喻戶曉的程度。
雖說之前上過幾次熱搜，但看到的還是少數人。況且這段時間在網上，酒水的熱度更是壓過飯菜。
在場的基本都是全國各地跑來的遊客，哪怕聽說過“裴氏食府”，也以為是賣酒的。
人群討論了兩句，請來的廚子竟然是個賣酒的？
一時間更加不滿，就當靜羅滿腦袋冒汗的時候，忽然，一陣香味從後廚的方向傳來。
那是一股濃鬱的、誘人的香味。
比一般的葷香稍微淡點，但誘惑力半點不差。
本來還在吵鬨的客人們中，有人動了動鼻子：“什麼東西這麼香？”
不說還感覺不到，一說大家都開始左顧右盼：“是啊，好香啊！”
“難不成是那個裴什麼的做的菜？”有人疑惑道，“可她不是賣酒的嗎？”
正當大家疑惑的時候，端菜的小師父端著三份套餐過來：“01到03號的施主，秋季套餐來了！”
一時所有人的目光都灌注到01到03號客人身上。
03號客人呂遊：“……”
他默默探出頭，舉手：“我就是03號。”
呂遊感覺，自己哪怕是作為博主，去參加一些活動的時候，似乎都沒獲得過這麼大的關注。
周圍人都直直地盯著他，準確來說，是盯著他眼前的菜。
小師父把套餐給他擺上：“鬆鼠素鱖魚、東坡素扣肉、油燜方竹筍、菌菇湯還有藍莓山藥泥，都齊了哈。”
套餐擺上，那股子香味就更加濃鬱。
呂遊忍不住吞了口口水，看向眼前這幾道菜。
兩道仿葷菜看上去能以假亂真，如果不是小師父刻意提，他還以為這是真的鱖魚和扣肉。
油燜筍鮮紅油亮，菌菇湯一看就很鮮美，藍莓山藥泥也十分誘人。
他剛才雖然沒像一些客人那般群情激奮，但也心生不滿，覺得方圓寺這回不是糊弄人麼。
現在那種不滿倏然消失，甚至顧不上去管周圍人都兩眼瞪瞪地盯著他，迫不及待地拿起筷子。
先夾了一筷子最感興趣的鬆鼠素鱖魚，放入口中。
嚼吧嚼吧。
周圍人被這菜搞得有點饞，紛紛問他：“怎麼樣？”
“小哥，這好吃不？
“你咋不說話，難不成其實不好吃？”
就當周圍人產生懷疑的下一秒。
呂遊忽然把整盤子素鱖魚都拖過來，大口大口地吃了起來！