裴宴趁著下午休息下去巡視,雷店長這幾天忙得見頭不見眼,不過臉上倒是帶著笑。
糕點鋪的收益越好,作為店長的績效和獎金就越高,誰會跟錢過不去?
雷店長甚至覺得自己還不夠忙不夠累,天天琢磨著如何進一步提高糕點鋪銷售量:“小裴總,您有沒有考慮過開分店,或者做電商?”
這年頭的網紅店,都很愛開分店。
但凡賺得錢足夠,名氣也夠響,分店就跟雨後春筍一樣冒出來。
不少糕點店也會打進電商領域,這年頭冷鏈運輸方便,哪怕是保質期不夠長的糕點,也都可以一定範圍內在網上售賣。
裴宴之前也不是沒有思考過這些:“分店還是早了點。”
南金玉開業才多久,這會開分店不合適,不過電商倒並非不能考慮。
隻是網店比外賣要複雜得多,包裝和發貨運輸都得請專人,若是想做大的話,可能還得建相關的工廠。
裴宴沒急著去請人,總歸之前沈老爺子的壽宴,她跟幾個做相關行業的商人交換了聯係方式。順帶讓雷店長和呂經理去查下相關資料,她打算整理之後,再仔細考慮。
與此同時,也沒忘了讓小葉他們時刻注意北金玉情況。
沈恒雖說能力配不上野心,但並非是蠢貨,這大半個月,也夠他回過神來。
時刻注意,若是對方搞什麼事,才能及時反應。
裴宴對沈恒的猜測十分準確。
頒獎儀式那天,沈恒恍恍惚惚回到家,那之後頹廢好幾天。
但他到底是見過各種大場麵的,很有點心裡素質,很快找到了新的自我安慰角度。
裴宴那黃毛丫頭,雖說運氣好,拿到了梅林星,但也不代表她真的比他強。
分店星確實比一般星要求高,但他沈恒的北金玉能是一般星麼?
哪怕都是金字塔尖,他也要比那黃毛丫頭更高點。
裴宴的確有幾把刷子,運氣也好,早早被梅林圓桌注意。但人的運氣哪裡可能一直好下去?她雖說拿到梅林星,但時機太晚了。
沈恒無比慶幸,當初定下的“兩店之爭”隻有兩年,而不是更長時間。
眼下“兩店之爭”的時限隻有短短的五個月,南金玉在大眾層麵上的知名度,乃至於國際上的知名度,很難再這短短的五個月裡追上北金玉。
雖說之前那丫頭在國外有短暫熱度,但大部分來燕京的國外遊客,第一個選擇的還是更老牌的北金玉。
北金玉到底維持住了星,依舊是傳統和美味的代名詞,這一點,不是南金玉一個“新貴”能比的。
現在最麻煩的,是這兩個月南金玉的短期熱度。
南金玉作為黑馬橫空出世,熱度比一般的新增星都要高,哪怕沒有看到對方流水,沈恒也知道客流絕對激增。
他正思索有什麼解決方法,剛剛進來花園彆墅的沈家旁支小心翼翼過來:“沈總,咱們北金玉的漲價,還漲麼?”
前幾天沈恒因為裴宴的事天天陰雲密布,就連心腹都不敢過來觸他黴頭。
北金玉早早就準備好要漲價,這事不能拖,互相推脫幾天,才推了個人過來。
沈恒滿臉陰翳地抬頭,聽到這話,眼睛卻亮了一瞬。
他靈光一現,意識到一件事。
雖說南金玉和北金玉私下裡打得不可開交,但在外界看來,金玉樓都是一體。
南金玉能拿到星,這不更證明,總店北金玉格外美味?
哪怕到時候被發現是他做的手腳……哪怕在“兩店之爭”內,金玉樓到底都是一家,他可以用“共贏”來辯駁。
沈恒想到這,臉上露出笑容,心裡很快有了想法,叫來其他心腹,一並布置下去。