先將大米和雜糧都淘洗乾淨，分彆放進酒店後廚提供的電飯煲蒸上，隨後開始做番茄燉牛肉。
洗好的番茄放進開水中燙一下，拿出來很輕鬆就能剝開皮，一半切成滾刀塊，一半切成小方塊。
土豆去皮後切成比番茄小一點的塊，牛肉恰好是牛腩部位，同樣切盛塊後用淘米水浸泡再焯水備用。
起一個大鍋，開最大火下牛肉煸炒，本身這一步不需要旺火，後廚的灶也夠用。
炒至牛肉變得焦褐，加進薑片蒜片和洋蔥末爆香，下入番茄丁至融化，再加進番茄醬，下白胡椒調味。
將牛肉倒入深鍋，下入開水和一些高湯，加進八角香葉陳皮，開小火燉一個半小時。
幾大鍋牛肉燉上，雞湯也燉上，再去處理其他蒸菜。
茄子和南瓜都整上，蓮子下水煮。
大量蒜頭打成蒜頭，下鍋炸成蒜蓉，跟蒜油、白糖、鹽、耗油以及雞湯一塊調成蒜蓉醬。
粉絲焯水後撕扯一下，加入蒜蓉醬攪拌均勻。
一層刷洗乾淨的扇貝殼，一層粉絲，一層處理好的扇貝肉，再倒上蒜蓉醬。
廚師們已經幫著把活魚去除鱗片內臟，她將魚從中間剖開，在魚肉上劃幾刀方便入味。
盤子上鋪一層小蔥生薑，上麵交叉兩根在華人超市順便買的筷子，再把魚展開放上去，在表麵塗一層油。
蒸菜都不需要蒸太久，等午宴正式開始再上鍋就行，涼菜則需要提前備著。
那邊廚師們已經把茄子南瓜處理好。
茄子撕成條，澆上用蒜蓉、芝麻醬、生抽、醋、紅油和鹽糖調成的醬汁，撒上蔥花。
南瓜則是擺成花形，澆上蜜汁，擺上蓮子。
準備工作都差不多，裴宴打開燉牛肉的鍋檢查了一下，覺得差不多，把番茄塊和土豆塊丟進去，簡單調味後繼續煮。
番茄燉牛肉酸甜的香味飄散，負責人一進來就被香得一激靈。
他本來僅僅是來通知午宴馬上開始，現在忍不住要了一盤南瓜先吃著，吃完了才戀戀不舍出去。
*****
午宴會場設在酒店最高端的廳堂內，第一個流程是頒發提名證書以及分彆拍照。
流程走完，還沒到吃飯的時候，大部分人都端著開胃酒，站著聊天。
奧斯卡作為國際性獎項，在場的自然不僅僅是M國好萊塢人士。
M國外，最多的自然是歐洲人，除此之外，亞洲麵孔也不少。
除去《武生》外，亞洲拿到提名的還有一部印國歌舞片，一部棒國藝術片，以及一部R國動畫電影。
奧斯卡最佳外語片是頒給製片人和導演，白宜年也拿到邀請函，跟阮秋池一起過來。
除此之外，因為《武生》還有個針對攝影指導的最佳攝影提名，而《武生》的攝影指導是由阮秋池和另一位DP擔任，後者自然也出席。
這位DP留著大胡子，非常符合一般人對攝影師的刻板印象，本身是國內三金電影節最佳攝影得獎者，白宜年花大價錢才挖過來。
白宜年帶著阮秋池跟幾位製片人、導演打過招呼，藝術無國界，阮秋池這樣的年輕天才，在哪都會受到矚目。
這時那個印國歌舞片的導演也過來，捂著肚子，用帶著咖喱味的英語說：“我快餓壞了，什麼時候開飯啊？聽說今年的午宴是洛城一家三星主廚來做來，我期待很久了。”
這印國導演體型圓潤，是個好吃的，剛才還長袖善舞到處聊天，現在饞蟲上來，就蔫吧了。
大家剛才不被提醒還好，現在一提起來，都感受到了胃部空虛。
在場客人們大多聽說負責午宴的大廚是皮埃爾，皮埃爾的餐廳很難訂，哪怕是好萊塢大咖也沒特權。
“那家餐廳我去過一次，很美味，就是我住在紐城，不方便經常去。”
“我倒是經常去，不過這次午宴，應該能嘗到和餐廳裡不一樣的菜，還是值得期待的。”
在場的外國人們也調查過皮埃爾的餐廳，梅林三星，很有誘惑力。
民以食為天，很少有人對美食完全沒興趣。
在場至少一半人並非演員，無需保持體型，演員們哪怕要保持體型，也不影響吃這麼一頓。
眼看所有人的話題都落到午餐上，負責人終於出現，讓大家入座。
結果一坐下，負責人就宣布了個消息，皮埃爾大廚得了急性闌尾炎，無法承包這次午宴。
“天呐！上帝保佑他。”
“那今天的午餐怎麼辦？”
負責人緊接著道，大家不用擔心，他運氣很好地找到了一位來自華國的梅林三星主廚代班。
這話一出，在場客人們麵麵相覷片刻。
有個爽朗的最佳男配提名者笑道：“這可真是太棒了！我愛死華國的雞肉炒飯和木須肉了，既然是梅林三星主廚，手藝也不可能差。”
旁邊金發碧眼的最佳女配提名者卻翻了個白眼，低聲道：“華國菜？又油膩又不健康，我寧願吃沙拉。”
她聲音不大，遠處人聽不見，相鄰兩桌倒是聽個一清二楚。
一個意國出身的最佳女配提名者朝她一笑：“珍妮絲，自己見識少就彆丟人，你是不是隻吃過熊貓快餐？”
珍妮絲：“你！”
這兩個女演員曾經為了個角色撕破頭，出了名的不對付。
好萊塢人士撕逼，遠比華國娛樂圈抓馬得多，當麵就能吵起來。
意國提名者說完，還對著白宜年他們在的那桌眨了眨眼。
在場有華國人，被聽去了太不禮貌，珍妮絲翻了個白眼，這才閉嘴。
白宜年那桌，大胡子DP暗中觀察，在場大部分人都挺期待，但也有部分，比如說珍妮絲和棒國劇組中的一個男演員顯然有些失望，像是看不上的樣子。
大胡子暗中吐槽：“自家隻有沙拉和泡菜，還看不上我們華國菜？”
昨天白宜年推薦人的時候他也在場，想起白總監和阮導跟那大廚關係不錯，轉過頭，卻看到那兩人老神在在。
臉上似乎寫著個表情包，看戲.JPG。
大胡子一愣，小聲問：“這位裴大廚，手藝究竟有多好？”他沒去過南金玉，不知道裴宴手藝。
但怎麼感覺這倆人在等著看打臉？
阮秋池笑笑：“你一會就知道了。”
大胡子正要說什麼，鼻子一動。
他下意識向門那邊看去，服務員托著餐盤魚貫而入，前菜最先上來。
*****
一直到眼前擺上前菜，大胡子才從香味中回神。
他不忌口，因此上來的是默認的蒜蓉扇貝和涼拌茄子。
絲絲縷縷的香氣鑽進鼻子裡，他下意識吞了口口水，也顧不上去聊天什麼的了，徑自夾了一筷子扇貝。
粉絲被蒸得無比柔軟，包裹著鮮嫩的扇貝肉，蒜蓉醬一點都不會衝人，隻有濃濃的蒜香味。
大胡子：！！
他也並非沒吃過好東西，但眼前這扇貝還是超出他想象。
大胡子直接低下頭，風卷殘雲。
而在場的其他人，也就是白宜年這樣嘗過裴宴手藝的，還有部分經常吃梅林三星的大咖還留有點理智，其他人恨不得把腦袋埋進碗裡。
周圍咀嚼聲連成一片，本來自覺興趣不大的珍妮絲也忍不住咽口水。
她為了拍照好看，早飯都沒吃，早餓得前胸貼後背。現在香味漂浮，咀嚼聲一片，感覺自己就要餓死在原地了。
她點的是涼拌茄子和蓮子南瓜，和她對華國菜的印象不同，並不油膩，反倒十分誘人。
尤其是涼拌茄子，像是加強版沙拉，看上去清爽又美味。
但現在吃，豈不是要被那個該死的意國人笑話？
珍妮絲試圖靠一直支撐，然而她的手好像有了自己的想法，拿起叉子叉了一筷子茄子。
珍妮絲最後掙紮：她不過是為了填飽肚子，並不是覺得這東西香所以吃。
茄子放入口中。
綿軟的茄子上裹著微辣帶酸的醬汁，不輸給肉的鮮美。
珍妮絲腦海裡那些亂七八糟的想法煙消雲散，隻剩下了一個念頭。
她甚至在心裡罵了句臟話。
怎麼能有東西這麼好吃啊！？