“嘿嘿，一定讓你們意猶未儘，吃了還想吃。”餘青梅自信的說道，然後一溜煙跑出去了。
“二嫂，二嫂……”餘青梅去屋裡叫餘萍。
餘何氏和劉花、餘萍都聽到了，“這皮猴，不知又有什麼事，真是能折騰。”餘何氏雖然這麼說，但是一臉的溫柔。
餘青梅一進屋就叫了人，“娘，大嫂、二嫂。”
“乾啥子，不好好念書識字，怎麼找你二嫂。”餘何氏問道。
“娘，我要二嫂給我幫忙呢，今晚的晚飯由我跟二嫂做了，到時讓你們吃好吃的。”餘青梅神秘的說道。
餘何氏一聽樂了，“讓你二嫂給你幫忙？你會做飯嗎，真是……”
“娘，妹說的準沒錯，我這就給妹幫忙去。”餘萍笑著說道。
“得得，你們都寵著、縱著。”餘何氏一臉笑意的說道。
“二嫂，這豬下水放在哪？”餘青梅問道。
“就在廚房，不過現在天氣冷，估計已經凍住了。我先燒熱水給化化。”餘萍說著就去燒火燒水。
“二嫂，多燒點，等等我們用熱水洗。兩台灶都燒水，我可以看一台火。”餘青梅說道。
“好。”餘萍一臉笑意的答應。
兩人足足燒了兩大鍋熱水，混著冷水開始化冰、清洗。
“二嫂，這豬下水要用草木灰揉搓，反複清洗，這樣洗過就沒有味道了。”餘青梅說道。
餘萍一臉疑惑，“妹怎麼知道的？這豬下水一般人家都不買，就是受不了這味，這味用草木灰就能洗掉？”
“嗯。”餘青梅點頭，但並沒有多說為什麼知道，“二嫂，這豬肚、大腸、腸等等要把裡麵的剝出來翻麵清洗，等洗乾淨再翻麵回去。”
“好。”餘萍拿著木盆，抓了一大把草木灰去院子裡清洗豬下水。
反複清洗，足足把兩大鍋熱水都用光了，才算是清洗乾淨了，餘萍端著豬下水進了廚房。餘青梅已經摘好了韭菜，“二嫂，豬下水先下鍋，開水氽熟。”
餘萍就開始燒水，等水滾了放下豬下水，等豬下水色澤變化，熟透就撈起來。