“哇，真香。”餘何氏、餘萍都忍不住說道。
“娘，紗布還有大木盆。”餘青梅說道。
“早準備好了。”餘何氏特地背了一大塊紗布過來。
木盆餘萍去洗了，洗乾淨後用乾布擦乾水分。
餘何氏和餘萍把紗布拉直懸在木盆上方，餘老頭、餘中偉和餘偉端壇子，把裡麵的果酒通過紗布倒入木盆裡，沒一會兒紗布上就堆積了殘留的果渣，餘何氏和餘萍像洗被子一樣旋轉絞乾汁液，殘渣扔到另一個木盆裡。
牆邊的全部壇子都濾完渣，足足倒滿了四個大木盆。
“煮沸後涼了再裝罐，到時把壇子密封好。”餘青梅說道。
餘何氏、餘萍燒火，廚房裡的兩台灶都用上，餘老頭、餘中偉和餘偉合力扛起大木盆，把楊梅酒倒入鍋內。
兩鍋隻能煮一盆，餘老頭和倆兒子把空的大木盆和壇子都拿出去洗，洗乾淨用乾布擦乾一些後放在院子裡晾著。
兩鍋煮開，用乾的水瓢舀到木盆裡放涼，然後接著倒另一盆。
餘老頭和餘中偉把泥和碎稻草攪拌一起，等等用來密封壇子。
煮完八大盆楊梅酒後，第一盆的已經冷了，餘老頭一行人用水瓢把酒舀到乾燥的壇子裡，全部舀好，餘何氏和餘萍負責用布和油紙封，來之前就已經裁剪好的乾淨粗布蓋好，上麵再放一張油紙，然後用繩子把罐口綁結實。
封好的，餘老頭和餘中偉再在上麵抹上泥壓嚴實。
等全部封好，太陽都快落山了。
“晚飯時，我們好好喝一杯。”餘老頭看著沒有密封的三壇子酒笑著說道。
“嗯，老二媳婦，今兒我們也喝個一杯。”聞了一個下午的酒香，餘何氏也忍不住想嘗嘗味兒。
“好。”餘萍也是躍躍欲試。
“娘，我也喝個一口吧。”餘青梅期待的說道，說一杯肯定不準，喝一口總能如願吧。
“嗯，一口，嘗個味兒吧。”餘何氏大發慈悲的說道。
餘何氏特地炒了一盤子花生米下酒，這是應餘老頭意思今兒中午來的時候特地帶來炒的。
紅色透明的酒，顏色看著就喜人，的抿一口，嗯，嘴裡泛起微甜，獨屬於酒的厚度和香氣竄入咽喉，順勢而下，彌漫出一股暖氣，給人的感覺很柔滑。
“好酒。”餘老頭喝了一口神情愉悅，眼神裡有些難以置信，“這酒有那麼些勁度，泛著甜，確沒什麼酸澀味，這是我至今喝過最好喝的酒了。”
“這酒不似白酒的烈，入口不嗆，還帶這果香，味兒也有些甜滋滋的，給我們女的喝蠻合適。”餘何氏喝了兩口給予讚賞。
餘中偉、餘萍和餘偉也都喝得很開心，就餘青梅抿了一口後沒了，在那憂鬱的看他們喝酒。
什麼嘛，自己做出來的東西確隻有自己不能好好品嘗，也是夠了。
餘青梅使勁扒拉著碗裡的飯泄憤，然後專挑好菜下嘴吃。
餘何氏看了一陣好笑，“你好，等你像你哥你們大時，可以多喝些。”
餘青梅一聽這話就不相信了，那還要九年，這麼長遠的保證能信嗎。
“青梅，嘗著雖然有些甜味，但後勁也不啊，隻能喝這麼多。”餘老頭看著餘青梅笑眯眯的說道。