“其實最重要的就是要溫度高些，冬天放在房間裡，相對來說廚房最合適了，因為燒火暖和，如果屋子裡用炭，那就更好了。”餘青梅說著重點，“然後就是澆水了，底部和蓋住豆子的紗布都是濕的，不過要及時加，我是一天三頓的澆水，水不能太多，漫過豆子的話豆子容易壞。”
“好，我記住了。”萬雲生高興說道。
“幾天就可以長好了。”餘青梅說道。
“好，好，太好了。”萬雲生真的很振奮，這個豆芽就算拿到京城去賣，那也是緊俏的，大戶人家一般都有暖房，但那都是擺養花兒的，誰家會拿來種菜，可想這豆芽將會多受歡迎，這個冬天豆芽要火了，哈哈，相對銀子也要來了。
“這個也可以用來涮鍋。”餘青梅笑眯眯的說道。
“對，哈哈，好。”萬雲生高興極了，“餘大哥、餘嫂子，你們真是有福氣，兒子、女兒都這麼聰明。”餘偉年紀輕輕就是秀才，餘青梅才這麼點大，這法子是一個接一個的，還都是新奇的。
餘老頭和餘何氏忙自謙。
“餘大哥，因著這豆芽，方子的錢我們食味軒出四百兩。”萬雲生笑著說道。
“啥？”餘老頭傻眼了，一百兩不知能買多少豆子呢，“雲生，就三百兩，青梅剛剛都說了這豆芽是送給你的。”
“誒，餘大哥，我也不說暗話，這四百兩我是一點不虧的，這些值這個價。”萬雲生笑嗬嗬說道，“我還要感謝你們一有好東西就記著我呢。”
銀子多誰不喜歡，萬雲生說得真誠，餘老頭也就不推辭了，“哈哈，那好啊。”
“餘大哥，今兒來我也沒帶銀子，這個事反正我們談妥了，明兒一早我帶著契約和銀子過來，順便吃頓熱乎的早點回去。”萬雲生笑著說道，“至於醬料和丸子的做法，明兒下午餘嫂子什麼時候空了麻煩來趟食味軒給大廚講解一番。”
“，什麼講解。”餘何氏笑著擺手，“我做一遍大廚準知道了。”
“哎呦，香菇忘記了，想來今年餘大哥你們應該也曬了不少吧？”萬雲生笑著問道，“都賣給我吧。”
“不賣，不賣，送給你，這個不準你再給錢了。”餘何氏笑哈哈的說道。
“哈哈，那我可占便宜了。”萬雲生笑著說道，“明兒我讓石寅來運去。”
“好。”餘何氏點頭。
“對了，銀票和銀子怎麼分配？餘大哥、餘嫂子你們定。”萬雲生說道。
餘老頭和餘何氏討論了一番決定三百兩銀票，麵額一百、五十都行，另外一百兩要銀子。
“那就這麼說定了，哈哈。”萬雲生笑嗬嗬說道，“餘大哥、餘嫂子，那我先回去了。”
“好。”餘老頭、餘何氏和餘青梅都起身送人，把萬雲生送到店鋪門口，天色已經暗了。
“雲生，我讓大偉送你回去。”餘老頭叫餘大偉過來。
“，不用不用。”萬雲生忙攔著，“，餘大哥，石寅來了，哈哈。”
萬雲生看到石寅從街上走來，餘老頭幾人也看到了。
“哈哈，真巧嘍，雲生，那你們慢走啊。”
“好。”萬雲生作揖告辭。