1. 香辣紅薯葉(2 / 2)

來到家居商品城,貨物架上最便宜的一隻鐵鍋,高達5000元,叫她望而興歎。

昂貴的,還有上萬塊!

程夏咋舌。

原來的世界裡,這種鐵鍋頂天了500塊錢,這裡賣的比原來世界貴10倍。

“小姑娘喜歡這隻鐵鍋嗎,這是師傅們純手工打出來的鐵鍋,不過這隻鍋隻是入門級,受熱不均勻,容易產生油煙,你看這裡突出來一點瑕疵,所以特價處理了。”

“特價處理還要五千塊啊!”程夏湊過去瞧,果然發現有一塊瑕疵,老板倒是實誠人。

老板應和:“是啊,生產鐵鍋廚具的廠家都倒閉了,現在隻有靠老師傅們親自手打。這隻五千塊是學徒打的,這邊有老師傅們的作品,薄厚度均勻,減少油煙,工藝比五千塊的那隻更複雜,單這一口鐵鍋,老師傅兩個月才出一個,一分錢一分貨。”

“確實漂亮。”程夏手裡攥著兩百多塊錢,望著一萬塊的鐵鍋流口水。

要是有了這隻鐵鍋,煎炸烹煮,就可以烹飪各種美食美味……

手裡的兩百多塊,加上手機支付裡三百來塊,這就是原主“程夏”的全部家當,不夠一個鐵鍋的零頭。

從家居城出來後,肩膀撞到個人,她下意識彎腰幫忙撿掉落的東西:“對不起。”

觸摸到嫩生生的莖葉,程夏的腦子一激靈:“你好,請問這個紅薯葉是在哪兒買的?”

女孩一愣:“不是買的,農戶免費送的,就是袋子要花五毛錢,那個地方不遠,沿著這條路直走,看見有紅綠燈後右拐,我是撿來喂兔兔的,你也養了兔兔嗎?”

程夏點頭。

按照女孩給的方位,果然看到一大片紅薯地,長勢茂密,莖葉亂爬,所以每隔一段時間,需要給它翻葉子,除掉多餘莖葉,以免被莖葉搶走肥料,導致地下的果實瘦小。

摘出的紅薯藤也可以食用,但少有人吃,大部分被用來當做草飼料,喂牛喂羊啥的,遠處一輛電三輪,叉走一捆捆紅薯藤,看得程夏眼熱。

她問老板買了四隻塑料袋,低頭摘新鮮的紅薯,藤條被單獨挑出來,隻要嫩莖嫩葉。

看她麵孔稚嫩,老板娘瞧著可憐,給她遞了礦泉水,允許她到遮陽傘下躲蔭:“你摘這麼多紅薯葉,也養了兔子啊!”

程夏又點點頭。

是啊,她和程帆兩隻大兔子呢!

摘完紅薯葉了,拎著沉甸甸的塑料袋回家,在小區門口,撞見打完臨工的程帆:“你頭上傷口還沒好全,跑去哪兒,這裡麵又是什麼?”

程夏手酸得不行,把幾隻袋子交給他:“你幫我拎回家,我去買點香料。”

妹妹風風火火跑開,程帆不放心,跟過去,見她進入超市。

很快程夏拿著幾小包的東西,透明薄膜裡有紅彤彤的粉末狀,還有一顆顆圓形的東西的。

塑料袋裡有食用油、鹽、白醋,還有一隻酒精爐子。

程帆不理解:“這是要做什麼?”

程夏回:“做涼拌菜啊!”

回到家,她就在廚房搗鼓她的涼拌菜。

紅薯葉全部洗淨,用家裡的電水壺,把紅薯葉稍稍汆燙一下,燙至變色,立刻撈出。

斷生即可,不用燙熟。

燙好的紅薯葉,放到乾淨容器裡,晾涼。

最後一把紅薯葉燙熟後,被她切成細碎的菜葉丁,放到盤子裡。

剛才煮過紅薯葉的湯水,不用倒,晾涼後,物儘其用讓它浸泡著紅薯葉,上麵倒扣一隻碗,讓所有的紅薯葉浸泡到水裡。

喜歡吃酸的,可以加一點點食鹽,或是白醋。

處理好紅薯葉,不用管它。

家裡沒有灶台,不能開火,可是辦法總比困難多,程夏準備用酒精爐子燒熱油。

按照記憶裡,她用各式香料調了個辣椒麵,等油溫升高後,倒入蒜蓉末攪拌攪拌,炸至金黃後,端起熱油,澆在辣椒麵上。

滋滋一聲,油香、辣椒的辛香,清冽的蒜香,橫衝直撞,直往人的鼻腔裡鑽。

“好香。”程帆猛嗅了嗅,這樣辛辣的芳香,上一次聞見,還是年初吃的水煮肉片,這些辣椒油比水煮肉片的花椒香和辣椒香,似乎更豐富些。

還有一些程帆沒聞過的香氣,令人食指大動。

程夏挖兩勺辣椒油,拌在紅薯葉丁裡,淋上一點點剛買的白醋:“涼拌紅薯葉好了,我跟你說,這個可下飯了。”

幾分鐘的時間,程帆快速把米飯包熱好,還有中午沒吃完的小炒肉一起端出。

見妹妹一直吃涼拌紅薯葉,程帆好奇,紅薯葉能有肉好吃?

他持懷疑態度,送一筷子到嘴巴,紅薯葉脆嫩多汁,本身沒什麼味道,辣椒油賦予了它豐富多彩的滋味,麻麻辣辣,回味是一點點米醋的酸甜。

豁,好開胃!

很快,程帆也拋棄了預製菜小炒肉,一口接一口,挖涼拌紅薯葉吃。

最後碗底還剩一點湯汁,被他蓋了米飯,用湯汁拌著飯吃。

一盤紅薯葉,不夠吃啊!

人在滿足不了溫飽的情況下,首要任務,就是滿足這些需求,無法考慮太多問題。

吃飽喝足,程夏開始考慮自己被學校勸退的事情。

讀書,肯定要繼續往下讀的,起碼得有個大學文憑。

儘管程帆保證學校的事情,他會想辦法,他也隻是個大一學生啊,一邊兼職,一邊上學,能有什麼辦法?

程夏對他不抱太多希望。

第二天上午,收到個來電,約她見麵。

一見麵,對方淚眼汪汪:“老大,都怪我,要不是為了幫我要回保護費,你也不會跟人打架進醫院,不會被學校開除,搞得現在沒學上。乾脆我也不去上了,陪你一起。”

十六七歲的小胖胖,哭得上氣不接下氣,程夏嘖嘖兩聲:“彆哭了啊,怎麼能不上學呢?”

邵駿抹了抹眼淚,“老大,你吃午飯了嗎?”

她沉吟道:“給我買兩個饅頭。”

邵駿以為她手頭拮據:“老大,你傷勢剛愈合,身體缺營養,我請客,請你吃頓好的。”

“不用,我就吃饅頭就行。”

她放下身後的雙肩包,等邵駿端來饅頭,見她從中掰開,又擰開一隻玻璃罐子,用一次性筷子往饅頭裡塞鹹菜。

看到老大吃這麼寒酸,自己卻是大肉大魚,邵駿有點不好意思:“老大,紅燒鯽魚,魚香肉絲,真不來一點?”

程夏啃著饅頭,這些饅頭也是冷凍預製的,配上鹹菜,還算開胃:“不吃,我不喜歡預製菜的味道。”

看她吃得很香的樣子,時不時飄來一陣辣椒油的芳香,邵駿忍不住說:“老大,我能嘗嘗嗎?”

程夏沒說話,把玻璃罐子往他麵前推了推。

嘗了一筷子後,邵駿眼睛一亮。

他又挖來幾筷子,拌著米飯吃,鹹菜酸脆爽口,香香辣辣,跟他平時在超市和市場吃的鹹菜完全不一樣。

太下飯了!

乾掉兩碗米飯,吃得肚子飽飽的,邵駿問:“老大,你在哪買的鹹菜,我也去買點?”

“自己做的啊。還有以後彆叫我老大。”程夏糾正說。

不叫老大,那叫什麼?

邵駿抓抓頭:“姐,夏姐,你什麼時候還會做鹹菜啦,我吃著開胃下飯,你賣我點唄!”