298. 第 298 章 程瀾這會兒聽高煜……(1 / 2)

程瀾這會兒聽高煜說這個小店小菜價格快趕上她那裡了, 扭頭看看周圍環境,“比我那兒差遠了。”

“那是,人家做的就隻是過往開車客人的生意。這個定位也是找準了的。我聽說, 川藏線上的餐館才貴呢, 起碼是平地上的四倍價格。不過也是應該的,人家頂著高反和冰天雪地開店呢。開那條線路的司機能吃上一口熱乎的, 價格真的顧不了那麼多了。”

店裡六張桌子, 差不多滿員了。

從這兒也可以看出來,現在確實是有一部分先富起來了。

吃完飯, 高煜把帳結了。

兩人繼續往前開,差不多兩點半的時候到的石家莊。

在市區和周邊一共走訪了大小六家煤炭廠,程瀾拿出自己開的介紹信給人看。

而且她真金白銀的當場就給一半的預付款。

最後直接買了一噸, 讓包下來的小四輪一道裝貨送了過來。

這一次順利出貨、付款的話, 下一次就可以直接電話下單了。

一頓用到正月間上班應該都沒有問題了。

回去開到半程, 程瀾道:“解放軍同誌, 上午你中途休息了一下, 勉強不算疲勞駕駛。現在又開了兩三個小時, 剩下的路程我來開吧。”

現在的選擇要麼是疲勞駕駛、要麼是無證駕駛。

其實如今根本沒人抓這些。多少大案、要案都顧不過來呢。

他們那晚找代駕,隻是不想留個小把柄給吳碩而已。

晚上將近七點, 他們和兩個司機還是在來時的小店吃的。這回叫的四菜一湯, 花了20元。

這兩頓飯就花掉了高煜將近三分之一的月入。

不過, 他堅持要結賬,程瀾也沒跟他搶。尤其是有外人在的時候。

接下來的路程就是程瀾開的了。

她車其實開的很好,就是還沒滿18周歲不能去考駕照而已。

兩個司機也是吃過晚飯換了一下班。

等回到四合院已經快九點了, 還有一桌客人在。

趙柯叫來保安開始卸煤,就堆在第一進空地上。

找了防雨雪的氈布和一大塊塑料布來遮上。這還是小葉回家拿來的。

程瀾對趙柯道:“給兩個師傅安排個住處。”

“第二近東廂可以麼?”隻有給廚師休息的地方還有空床位。

“可以,和留下值完班的廚師打聲招呼就是了。”

其實下午三點, 程瀾找過公用電話打回來。她對大師傅道:“今天不要備多了菜,昨天其實隻有八桌是生意。”

呂正點點頭,“嗯,我就按八桌,100一桌備吧。回頭可以讓服務員試著推銷一下有多的菜色。也不是強行推銷,就推薦什麼菜色好吃,儘量減少浪費。”

其實這麼多員工吃飯,吃肯定吃得了。

但是,員工餐不能大魚大肉,更不能賣不完的就給員工吃。

那回頭都巴不得剩著,促銷是根本不要想了。這會人為的造成浪費的。

大師傅要拿5%利潤分紅,對於控製成本還是挺上心的。

他昨天盤算了一下,如果都能像昨天那樣賣到1700左右,成本也控製得比較好的話,他的收入能破千。

一下子就有動力了。

不過,今天的營收一下子就下去了,還不好說有沒有利潤呢。

程瀾道:“呂師傅,開始總要養一段時日人氣的。反正我同你講的保底500肯定不會少。”

呂師傅點頭,“是,你這是私人的餐館,不像國家的不愁生意。”

“但我這個上限也高啊,你說是不是?”

“是,好,我們先養一段時間的人氣。那我先回去了。”

程瀾是喊了劉權的車接送呂師傅的,這麼冷的天讓人家自己騎自行車不好。

他們這邊的晚班車收得早,尤其這冬天晚上很多人都在家貓冬呢。

那邊還在卸煤,程瀾看了一下今晚的賬本。

今晚一共七桌客人,一桌還是100左右的消費。

而且,另外六桌消費都不高。

主要是有一桌差不多200拉上去的。這一桌還沒有結賬走人呢。

她指指這一桌的點菜單看向小葉,“什麼情況?”

小葉道:“昨晚來過的,還到一號廳敬了酒。”

程瀾聽了她的描述反應過來,是吳碩又來了。

他帶了另一幫子人來吃吃喝喝,據說都是跟著他做生意的兄弟。

這是故意照顧她生意呢。

她對高煜道:“吳碩又來了,這會兒還沒有散。”

話音剛落就看到吳碩過來了。他來請高煜過去一起喝一杯。

高煜搖頭,“回程她開的車,我現在有些頭暈、喝不了。”

程瀾正喝水呢,聞言撇嘴。亂講,她車開得很好的!

不過這個鍋她就背了吧。

吳碩眼珠子轉了轉,“也行,咱們兩兄弟來日方才。哪天走,給你踐行?”

高煜苦笑,“我是準備20號之後走,但我們老爺子容不得我休息那麼久。明天的火車,昨天其實就算家裡給我踐行了。”

吳碩驚訝的道:“這麼快啊?”

高煜一回來就成天和程瀾膩歪在一起,他還真是沒能把人再約得出去過。

今天過來,這倆人又去石家莊了。

好不容易打烊前見上了,結果明天就要走了。

他從燕妮那裡打聽來的消息也是高煜之前說過這一次能待到20號,然後就全年無休等著對象去探親了。

那如今人家明天就要走了,他還杵在人家和對象中間有些不識趣。

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