115.宴請客人(下)(改)(1 / 2)

徐小溪把鍋裡新的一份下進去才回頭看了一眼徐池, 自己也小心的拿起來一個,詢問了一下。

“味道還好吧?”

徐池被燙的直點頭,“嗯, 很好吃, 裡麵的細粉很嫩, 外麵的又很焦脆。”

徐小溪也把自己手裡的那個輕咬了一口,好吃的, 麵粉是上次打好的, 細粉也是純手工做的,香, 確實香, 是她從前沒做出來過的香味。

徐淮也用手拿起來一個,站在一旁吃了起來。

徐小溪把笊籬裡控好油的放到筐裡,又把第一鍋給撈出來,第鍋放進去。

“徐淮,來,看一下鍋,我去和一下燙麵,做糖糕。”

糖糕,就是麵裡包裹著紅糖,麵是用開水和成的, 這樣的麵會綿軟一些,而且密封性也會更好,裡麵包裹上的糖經過油炸化掉,也不會流淌出來。

碗裡的麵澆上開水,先用筷子來攪拌,等到慢慢的不那麼熱了, 用手和成光滑的麵團,然後醒著就行。

徐小溪這邊忙完,鍋裡第份的細粉丸子也就炸好。

細粉丸子總共炸了半筐,後麵就是蘿卜丸子,最後炸的是糖糕,麵團擀成薄餅,然後一勺糖放進去,再捏在一起,然後擀成手掌大圓圓的餅,下鍋油炸,外皮焦黃就飄起來就差不多完成了。

徐淮跟徐池站在廚房裡,邊炸邊吃,這麼一會也吃了一個半飽。

徐小溪想起來自己小時候也是師父在廚房裡炸東西,自己也站在灶台旁邊,炸完自己也快要吃飽了。

最後鍋裡把今天買的一條魚給炸出來定型,留著明天做糖醋魚來用。

炸完的油倒到小盆裡放涼,這樣平時炒菜的時候還能用的,鍋裡也不用刷,趁著油鍋,翻炒上兩個番茄,炒出來沙,倒上水,再放上一把上海青,還是趙明柚給送來的,一把細粉放進去,調味,醋是關鍵,需要多放醋,等到湯開,撒上一把芫荽,再倒上香油,瞬間整個屋裡都是香味。

每人先盛出來一碗熱氣騰騰的。

個人圍坐在小餐桌旁邊,捧著熱氣騰騰酸湯,旁邊的一筐丸子跟糖糕都放在一起,丸子可以放到湯裡蘸著吃,或者是喝一口開胃的酸湯,再吃一口焦脆的丸子,都很適合冬天。

徐淮吃了一口糖糕,外麵跟裡麵都很軟糯,咬一口,就能看到裡麵的化了的糖,甜味全部浸透到麵裡,特彆好吃。

徐小溪喜歡喝這個酸湯,一碗半,又加上一些丸子,吃的很飽。

徐淮跟徐池都是各自兩碗湯打底,丸子都不知道吃多少。

過年就是這樣,吃吃喝喝的,中午飯吃完,徐淮收,拾好廚房。

徐小溪下午把之前從趙樹誌家拿的豬蹄從冰箱裡拿出來解凍,然後就高壓鍋給燜上,不放任何調料,明天用小米辣,醋,檸檬來做湯汁調拌。

個人坐在客廳裡還打了一會撲克,徐小溪看他們倆玩撲克還會算牌之後,就不跟他們倆玩了。

她下午把解凍的一塊牛肉都給鹵上,燜著電飯鍋裡,一直開著火,放了一鍋水,最後鹵完要一直泡著,這樣會更入味,明天吃的時候直接拿出來切成薄片涼調就可。

下午又把雞也剁成塊,泡在水裡,晚上撈出來放到盆裡,放在陽台上凍著,也不用放冰箱。

晚上吃過晚飯,徐小溪正在刷牙,就收到了趙昭的視頻電話,她接通後漱口拿著手機去了客廳。

“嗨,溪姐,你是不是要休息了?”

徐小溪把手機放在桌子上靠在一個大茶杯上,坐在沙發上單手托著下巴看她那邊像是在酒店裡,“還沒呢,在洗漱,洗漱完就睡。”

趙昭下意識的看了一眼時間,現在才八點多一點,她的夜生活還沒開始呢,溪姐的作息也太正常了,真是早睡早起,這麼久沒見,她似乎也沒什麼改變,這會看著剛剛洗完臉,白白淨淨的。

“確實是一千斤沒誇張,我們家的情況有些特殊,親戚比較多,是個大家族,我有兩個姑姑,一個大伯,一個叔叔,還有兩個舅舅,一個姨媽,另外還有我爸媽分彆的朋友,這還是比較親近的,遠的都沒算進來。”

人多到她過年聚會的時候都有些分不清楚哪個是她表哥家的孩子,她姑姑舅舅家還分彆有孩子,孩子都比她結婚早,都已經成家立業,估計也是會要的,所以這一千斤估計勉強夠分。

“所以,就看你做不做得來?”

徐小溪嗯了聲,“可以做得來,我們擴大了生產規模,我還準備弄個生產廠,不需要我都動手,會請人來做,我提供配料,然後熏烤的這些其實注意一下就盯著時間,還有通風問題就行。”

她自己做肯定不行,一千多斤已經是極限了。

趙昭家就是做生意的,她從小也算是耳濡目染了一些,溪姐說的確實不錯,“那就好,回頭你確定好,我這邊把定金發給你,我知道大批量的貨物都是要給定金的,或者押金,你給我開個單據就成。”

公事公辦是最合理的。

徐小溪笑著嗯了聲,“好,不過你要等我把兩個廠子給搭建起來。”

趙昭也不打擾她,笑著伸了一下懶腰,“很羨慕明天去你家做客的人,我也想吃,等我這邊忙完抽空就去。”

“好。”徐小溪當然是應下來的。

第一天早上六點多,徐小溪就睡不著了,她昨天晚上不到九點睡下了,晚上最多也就是九個小時,起來洗漱好,人很是神清氣爽,隨手把頭發挽起來,她穿了一個打底的白毛衣,下麵是一條微喇的牛仔褲,很得體,然後就圍上了圍裙,昨天那個已經洗好晾到陽台上了。

早飯就把丸子熱一下,然後炒個昨天的上海青,煮的雞蛋,跟鹹鴨蛋,燜的紅薯湯。

徐淮跟徐淮做好飯才睡醒,起來洗漱好吃完快八點。

徐淮也沒閒著,拿上錢去了菜市場,按照小姨做的囑咐,把活蝦買回來。

今天臘月一十五,距離過年又近一天,天看著比昨天下雪還要冷,主要是又刮起了風,江縣的冬天就是這樣,風幾乎是常客。

趙明柚今天一點都沒賴床,放寒假的作息稍微就是有些不穩,晚上有時候要不看電視要不就是玩遊戲會晚一些,早早的就起來了。

劉巧麗起來做早飯,打的玉米糊糊,還炒了兩個菜,買的饅頭跟油條,煎了個荷包蛋。

趙爸趙開放早上起來去買的。

“明柚吃飯了。”

趙明抽洗漱好就回了自己房間,聽到叫自己,他穿上自己的新衣服出來嘚瑟的,“我這身好看嗎?”

劉巧麗不知道他這大早上的又抽的哪門子的風,皺著眉頭看他,張嘴就倆字,“吃飯。”

趙明柚也不在乎他媽媽配不配合,走到餐桌前麵看了一圈,搖搖頭,“我不吃,我等中午一頓再說。”

趙開放本來是喝著湯呢,聽到這話差點嗆到。

劉巧麗手裡拿著一根油條大口吃了起來,把自己的那份荷包蛋夾到碗裡。

“你改姓徐吧。”

趙明柚趕緊點頭,“也可以,但我爺爺肯定不願意。”

趙開放在旁邊似笑非笑的冷哼一聲,“你還挺有自知之明的。”

趙明柚也不管自己爸媽的話,走到客廳沙發上一屁股坐下,看到茶幾上擺放的幾箱子東西,“這些是昨天晚上準備給我小姨家帶的嗎?是不是太少了。”他仔細看了一下,有牛奶,還有一箱梨,王老吉涼茶,火腿腸。

劉巧麗看他在那塊叭叭的,“這是昨天整理出來的,今天去還會要買的,你著啥急。”

趙明柚歎了一聲氣,沒形象的往沙發上一趟,“我怕你們丟我的人,平時我去小姨家,都是很勤快的,小姨可喜歡我了。”

他怕爸媽拖後腿。

劉巧麗聽見這話都被氣笑了,她這輩子倒黴,攤上個這樣的兒子,以後要是有對象了,不得更是讓自己生氣,也是指望不上。

趙明柚閒著沒事拿出來手機給徐淮打電話。

“你乾啥呢?”

“吃飯,這個點不吃飯還能乾啥。”

“你家吃的啥?”

徐淮說了一遍。

趙明柚從沙發上坐起來,“聽著就好吃,這早飯比我們家的好。”

劉巧麗跟趙開放對視一眼,明明聽著早飯都差不多,這倒黴兒子。

趙明柚叭叭說了好一會,才掛斷電話,然後就看到他爸媽也都吃完了,“快收拾一下,咱們趕緊走吧,小姨做飯,我們得過去幫忙,不然她一個人都弄完會很辛苦的。”

劉巧麗可從來沒聽到過自己兒子這麼心疼自己,做爸媽都是欠孩子的,看著老公歎了聲氣,“你快點吃。”

雖然話是這麼說,但兒子說的確實對,自己弄一大桌子菜,肯定很忙的,兩個人到廚房裡洗刷完碗筷,又回到房間裡換上衣服,劉巧麗還簡單的化了一個淡妝,還是很激動的,畢竟他們也沒當麵吃過徐淮小溪做過的飯,不過從明柚帶回來的就讓人很驚訝了。

張懸也是,早早的就期待起來,他吃早飯了,但吃的很少,就喝了半碗粥,一顆心就沒在家裡。

張家吃完飯,張同響收拾碗筷。

錢麗玲去房間裡換衣服化妝,張奶奶也穿上的是買的新衣服,還戴上了自己的金耳圈,很是隆重。

張同響洗好碗筷到臥室裡去,“你把給倆孩子的壓歲錢帶上,雖然現在沒過年呢,但是過了年,說不定也見不上。”

錢麗玲被他這麼一提醒才想起來,還有明柚的,每個人都是兩百,不多也不少,正好,他們倆因為南方廠子裡開工早,過了年初五初六就要走,還要走親戚,就是怕後麵沒機會見麵,也是因為忙的腳不沾地。

“幸好你跟我說了。”她又把準備的兩套護膚品給帶上。

張奶奶收拾的很快,就坐在客廳沙發上等著,也不會催人。

錢麗玲提著東西出來,看她婆婆準備好,她娘家媽就說她有福氣,婆婆乾活從來不叫苦喊累,也不挑唆關係,給家裡啥都舍得,她覺得自己也挺好的,給婆婆買東西也基本不看價格,這叫兩好擱一好。

“走吧,媽,我到樓下開車。”

張奶奶哎了聲,她可算是能見到徐淮小姨了。

張懸提著禮物走在前麵,他吃飯都沒吃飽呢。

徐小溪吃過早上的飯就沒閒著,已經開始在備菜了,徐池在旁邊給自己幫忙,擇蔥,剝蒜瓣的。

涼菜定了六個,涼拌牛肉,涼拌豆角,這幾天過年估計誰家都是大魚大肉的,冬天的反季節蔬菜豆角是大棚菜,翠綠鮮嫩的,但也當然價格貴的離譜,豆角先上篦子蒸熟,然後撈出來過涼水,再搗蒜汁來涼拌,吃起來涼嫩爽口,很是解膩。

還有涼拌麵筋和大拉皮,昨天在菜市場買的,東北的涼拌大拉皮最是出名,這都是缺不了蒜汁的,拍黃瓜是江縣餐桌上必不可少的的,剩下的就是涼拌豬蹄,現在已經燉的最爛了,基本上是用筷子戳一下就能脫骨。

小炒熱菜,有素的也有葷的,鍋包肉,毛血旺,孜然羊肉,小炒青菜,羊肉上麵裹的餅也是自己用平底鍋來烙的。

她自己安排好也就忙的有條不紊,涼菜最後調上就行,冬天要燉上一鍋雞湯,就在砂鍋裡慢慢熬,甜品做雙皮奶,好做又好吃,也有營養。

徐淮買蝦回來,跟徐池蹲在一起廚房裡剝蝦,麵前是垃圾桶,直接就放了進去。

倆人把蝦擇好。

“去趙奶奶家借凳子跟小桌子,就要跟咱們家那個一樣的,折疊的,回來能拚在一起。”

徐小溪看家裡的小餐桌肯定是不夠用的,她家的餐桌就是市麵上流行的那種折疊木桌,四四方方的。

徐淮哦了一聲轉身就出去,走路都像是很輕鬆。

徐小溪看他今天也很高興,看他推開門出去,手下動作不停,看了一眼還在擇芫荽的徐池。

“你哥今天很高興。”

徐池笑著也點頭,“對啊,我也高興,從前都是明柚哥跟張懸哥邀請我們去他們家吃飯,這次也能讓他們來咱們家吃飯的,小姨,我們是有家的啊。”

徐小溪手下的動作一頓,看了一眼門口,沉默了一會,“你們當然有家,明年咱們就把那個院子裡蓋上一層小樓,房間還會大,你們有朋友都可以帶回來,我希望你們能多交朋友。”

徐池現在想著就覺得開心,突然想起來一件事情,“我還沒給陳耳東打電話讓他來家裡吃飯呢。”他說完就站起來到客廳裡拿起來自己的手機。

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