糖沾羊尾(1 / 2)

麵對好吃的食物,總會給它賦予千百種說詞去讚美。

吃完流心的玫瑰果炸鍋,這餐桌上就隻剩下最後一道甜口了。

沾糖羊尾。

這道菜雖然帶著羊尾兩字,可跟羊尾沒有任何的關係。

“這道甜口菜名為糖沾羊尾,用的食材是比較肥膩的豬肉。豬肉煮熟後,跟混合的豆粉雞蛋液一起,炸的金黃酥脆。這道菜看著油膩,不過裹著的豬肉炸了兩次,裡麵肥膩的脂肪被炸出一些,裡麵的酥酥的豬油渣,如此一來,就很香很脆了。在最後起鍋的時候,在炒好的糖漿裡滾上一滾,就能起鍋了。”

顧夢魚說著,還夾起一枚長條條,炸的比薯條還要酥脆的糖沾羊尾。

說起這道菜,顧夢魚就想到小時候,吃豬油渣的場景了。

那個時候,家裡會弄一些豬油吃,豬油渣會成為小孩的零食。絕大部分,就是在裝盤之前的時候,放一點點的鹽調個味。

甜口味的豬油渣,顧夢魚還沒有嘗過。

就挺神奇的。

他還真的沒有聽過,類似豬油渣一樣的食物,沾著糖來吃。這就跟他從小到大,一直喝著甜豆漿,有一天彆人跟他說,豆漿是鹹口味的。

不過一想到這是川渝這邊的特色美食,顧夢魚還是懷著探索的心情點了一份。

“糖沾羊尾的外層是酥酥的脆脆的,是糖衣的外皮,甜滋滋的口感,裡麵是炸了兩次的豬肉條,沒有什麼油膩的感覺,還很嫩。”

說著,顧夢魚還豎起大拇指。

“比我想象中的要好吃許多。”他還以為跟豬油渣是一個味的,等真的吃到嘴裡,發現那口感還是有些出入。

外脆裡嫩,肥而不膩,香甜可口。

不愧是川渝這邊流傳下來的傳統小吃,能夠在曆史的洪流中被存留下來,還在川渝這樣以麻辣為主的地帶得到一席之地,確實是有其獨特之處。

“主播!我也這麼覺得~”

“好吃,甜滋滋的,還一點骨頭都沒有。”

“裡麵好像是肉耶~”

“今天吃的好滿足,主播真的夠可以的。”

“今天吃的多,可直播間裡的人氣也高啊,都快要六十多萬的人了。主播這才播了幾天,有這樣的人氣,真的很厲害。我相信很快,直播平台能有主播的一席之地。”清風長存對於顧夢魚那是有著謎一樣的信心。

這可是他發現的寶藏主播。

從顧夢魚直播的第一天,他就關注了顧夢魚。

隨著直播的場數的增加,關注顧夢魚的人也越來越多,直播間人氣也在飆升。清風長存內心歡喜不已,不僅一次感歎自己的眼光好,內心滿足極了。

這就是自己看中的主播啊。

主播也太爭氣了。

清風長存每次看到直播間飆升的在線人數,有種與有榮焉的驕傲感。

可惜,隨著直播間在線人數飆升,發布彈幕的人也在增多。很多時候,隻要顧夢魚說點什麼,直播間裡的彈幕就密密麻麻的刷過,那些留言快到看不見。

這個時候,清風長存想要發點什麼言論,就很快的被其他的彈幕給淹沒了。

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