江婷回到營帳時,卻發現謝寧幾人都還沒動筷子,正在等她。
江婷揉了揉眼睛,適應了一下從陽光底下進屋裡的眼前黑,“你們怎麼不先吃?”
“等你呢。”
“等我做什麼,你們不餓嗎,吃了好歇息了。”江婷一笑,坐下拿起了筷子。
“這肉是你買回來的,菜也是你做的,辛苦了這麼久,你要吃第一口才行。”
謝寧夾起一塊肥瘦相間的五花肉放到她碗裡。
她這次買了兩斤多的肉,肥肉留著煉豬油,五花肉全做成了回鍋肉,裝了很大兩碗。
但對於每日乾活,肚子裡沒什麼油水的年輕小夥來說,這兩斤肉一頓吃完也不過打打牙祭。
見三個人都看著自己,江婷忍不住笑起來,“真是,我都不知道說什麼好了,行,我先吃。”
她將五花肉放進嘴裡,細嚼慢咽,彎了彎眼睛,“好吃,你們快嘗嘗。”
謝寧三人早就饑腸轆轆了,誰也不客氣,拿起筷子就開吃。
煮熟的五花肉祛除了肉腥味,帶著一股特有的肉香味和油脂味,那經過大火翻炒後充分吸飽豬油的鹹菜鹹香撲鼻,野蔥點綴著絲絲綠色,散發出一股若有若無的蔥香味。
隻是尋常的一道家常菜,卻叫幾人吃出了大餐的感覺。
大家都對這頓飯珍而視之,最後連鹹菜都吃得乾乾淨淨。
謝寧放下碗,打了個嗝,滿足道:“好幸福啊,吃飽就幸福。”
秦玦笑著站起來收碗筷,“你們先歇息吧,我來洗碗。”
何敬站起身來,“我幫你。”
趁著他們洗碗的時候,江婷把周東來找自己幫忙的事說了下,當然了,她下午要忙生辰宴的話,她的活兒就由周東幫忙乾了。
謝寧道:“這是好事啊,你要是真去了小廚房,哪怕是去打雜的,都比在外麵喂豬放羊強多了。”
秦訣道:“對,活兒也輕鬆很多,沒有彆的火頭軍累。”
謝寧笑道:“以後有好吃的,可彆忘了我們啊。”
江婷:“怎麼會,肯定首先記得你。”
幾個人收拾好後午歇了會兒就繼續去乾活,謝寧是放羊和挖野菜,秦訣和何敬是在大廚房打雜,江婷則帶著自己的調料去找周東。
兩人寒暄了兩句後就提著那隻大肥雞往小廚房去。
小廚房門口已經站著一個年輕人在等著他們了,周東介紹道:“這是王戎,我老鄉,現在在小廚房裡打雜,下午讓他給你打下手,你有什麼不知道的問他就行。”
王戎瘦瘦黑黑的,人看著很老實,憨厚笑著:“周大哥,江兄,東西我都準備好了。”
能被周東叫來給千戶大人辦生辰宴的,王戎可不敢小看了,待江婷很是熱情。
三人走進屋裡,江婷這才有機會看清小廚房的全貌,上次半夜來偷吃,黑燈瞎火的並沒有細看,何況還遇上了那個身份古怪氣勢淩厲的男人。
說是小廚房,其實麵積也挺大的,有五口灶,眾多的案板和櫃子,後麵還連接著一個倉庫,裡麵放著采買回來的菜。
千戶在整個軍營裡來說官職雖不算太大,但於普通士兵來說,是很多人一輩子都難以企及的高度,是以地位不低,過生辰的時候小廚房會特意撥出一些人和食材為其辦生辰宴。
周東道:“天黑時候開宴,我舅他們都不挑嘴,有酒有肉就成,你就做自己的拿手菜吧。”
江婷點頭,眸中隱約興奮起來,她已經好久沒有接觸到正式的廚房和這麼多食材了。
周東又交代了王戎幾句就去幫江婷煮豬食喂豬去了。
畢竟他也不熟悉小廚房的事兒,更沒有做飯的天分,豬呢又不能餓著,他還是選擇去喂豬簡單點。
此時天色還早,小廚房一般是半下午才開火,屋裡就他們兩人。
江婷和王戎套上圍裙開始處理食材。
她粗略看了下,小廚房撥了一隻雞,周東買了一隻雞,那就可以做一道白砍雞,一道紅燜雞塊。
豬肉的話她準備做一道魚香肉絲,一道粉蒸肉,一道鹹菜扣肉,再加一道土豆紅燒肉,這幾個菜都不複雜,用的原料也都有。
兩條大肥魚就做成紅燒魚吧,做烤魚有點費時間。
素菜有茄子豆角還有絲瓜,三種菜都簡單炒炒即可,十五個人十個菜,每份菜量大,足夠吃了。
她準備的都是重鹽重油的下飯菜,畢竟軍營裡的人每天的活動量大,不講究多精細,要講究開胃和管飽。
確定菜單後,江婷讓王戎去殺魚,自己則把殺了的雞清洗好,一隻丟進鍋裡加薑片白酒開始煮,一隻剁成塊放進另一個鍋裡焯水。