第 5 章 剁椒魚頭(2 / 2)

隻是,如果是用自己做的剁椒,食戟巽就不得不麵對一個問題,那就是剁椒做好後,剛好趕上食戟,沒有提前試菜的時間。

風險有點大。

……所以,到底要不要做呢?

還是換道菜?

食戟巽隻是糾結了三秒鐘,就下定決心。不換了!

不就是現場發揮嘛,係統給他的補償又不是假的,他就不信了,自己還能出師未捷身先死,被個路人甲給乾翻了?!

……

宮城巽並不知道這些。

雖然很關心食戟巽的進度,但為了不讓對方分心,他還是忍住了沒問。

不過,因為心裡麵一直記掛著這件事情,接下來的一星期,宮城巽隻覺得時間過得飛快,一轉眼,就到了食戟當天。

食戟巽適時地打開直播。

【網王巽:人還挺多的?】

【籃球巽:正常,喜歡看熱鬨是人的天性~~】

【柯學巽:但我感覺比起劇情當中還差了點,@食戟巽,可能是因為你沒有主角光環吧233333333】

【食戟巽:不,其實是因為我沒幸平創真那麼拉仇恨:)】

【網王巽:也對。】

——劇情當中,幸平創真在開學典禮上那一番發言,嗯,也就是因為他是主角了,但凡換個人,估計早就涼了,真當那些財閥家的公子小姐是什麼善茬啊?!

【柯學巽:評審那邊確定沒問題嗎?劇情裡麵,有些人可是沒節操得很啊~~】

【籃球巽:不至於吧?】

【食戟巽:確實不至於,你以為評委是什麼好收買的嗎?睿山枝津也能那麼乾,是因為他是十傑,並且,當時他背後有薙切薊撐腰,不是隨便什麼人,都能讓這群“專家”妥協的。】

——大部分專家都是靠名聲吃飯的,沒了名聲,就什麼都沒了,單隻是一個睿山枝津也,還不至於讓他們砸了自己的飯碗。

【網王巽:那就好。】

【食戟巽:我這邊要開始忙活了,先不跟你們聊了。】

……

說完這句話,食戟巽就不再說話。

隨著主持人的一聲令下,參與食戟的雙方都馬上行動了起來。

食戟巽的選題,宮城巽已經知道了,於是,他就先看了看對麵。

對手是個長相清秀的男孩子,選取的食材是鰻魚,再一看其他輔料,雞蛋,蘆筍,彩椒,竟然還有XO醬和米酒,emmmm,宮城巽在腦海當中翻來覆去想了半天,才找出一份符合的菜譜——

XO醬脆鰻。

……有點意外。

食戟巽之前有提過,對方擅長的是冷食,剛看到鰻魚的時候,他還以為對方打算做壽司呢,沒想到竟然會在食戟當中挑戰自己不擅長的方向?!

難道是跟食戟巽的選題有關?

仔細想想,還真不是不可能啊!

剁椒魚頭對味蕾的刺激太強了,碰上以清爽為主的冷食,簡直就是絕殺,這樣一來,也就難怪對方會出此下策了。

但即便如此,宮城巽對他也依然不看好。

倒不是他偏心自己人,而是,XO醬脆鰻這道菜,對火候和刀工的把握要求太高了。

首先,光是將鰻魚去骨這一步,估計就要難倒不少人,當然,作為遠月的學生,這倒也不算什麼,關鍵是在後麵,鰻魚去骨後,順著紋路切成厚薄適中的魚片,再加入調味料拌勻,醃製入味,那麼問題來了,怎樣的厚薄才叫適中呢,這就要廚師自己把握了,其次,蘆筍和彩椒切絲後用沸水燙熟,又是個坑,多幾秒少幾秒,口感都會不一樣,再次,切好的鰻魚片要用120度的油溫炸成金黃色,顏色深一點淺一點,又會不一樣,最後,起油鍋,依次將所有材料下鍋,加入XO醬等調味料進行拌炒,接著,迅速勾芡,裝盤。【3】

宮城巽因為拿到的是食戟世界的技能模板,所以在料理方麵,還算是有點基礎,對比一下雙方的動作,明顯是食戟巽更熟練,神色也更從容。

這麼想著,他瞬間就放心了。

眼看著魚頭已經進了蒸籠,接下來就隻用等待,他才跟對方說話——

【網王巽:總共三個評委,你怎麼做了七份,該不會還有我們的吧?】

【柯學巽:誒,真的嗎?激動ing】

【籃球巽:多謝大佬.JPG】

【食戟巽:不客氣,第一次跟人食戟,怎麼說也算是比較有紀念意義了,大家見者有份,希望都能討個好彩頭~~】

……

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