二太太這下是真的怕了。
特意起了個大早親自往娘家殺豬巷走，讓親娘挑了個幾個白淨大蹄髈，回家將絨毛用刀火剃燎乾淨，使一把大刀將蹄髈開花燉煮，水滾了又翻起來用冰糖上色再放回鍋裡添水加柴繼續燒，不到半個時辰已經濃香滿院。
二太太坐在灶下看著火候，熱得一張臉漲成醬油色，丫鬟婆子沒那個手藝不敢伸手，隻在一邊給她擦汗抹灰扇扇子。
等到各房丫鬟仆婦開始洗菜切蔥，二太太已經把蹄髈燉炸得軟爛脫骨，皮酥肉嫩。
丫鬟婆子這才上前將肘子肉剔下來挑選整齊，碼在南瓜肚白瓷裡用食盒分到各房。
陳姨媽接過飯菜，就讓人將去年秋天埋的桂花酒送了兩壇子過去。
紅燒蹄髈在寧家是賤菜，老太太看都不會多看一眼，更看不上屠戶出身的二媳婦，聞到味就摔筷子：“兩個大媳婦，一個豬來寶，一個難民窟，隻老三還像些樣子娶了個官家女，隻可惜英年早逝。”
難民出生的陳姨媽，十歲就翻山越嶺投靠表姐，草皮樹根都吃過，看著段圓圓吃得滿口流香正招呼人上消食丸。
段圓圓用湯汁澆米飯，一口肘子皮一口飯，看得寧宣也跟著吃了兩碗，
她真沒想到看起來養尊處優的二太太還有這個手藝活！
寧宣看她吃得已經有些多了，吩咐人將東西送下去，道：“嬸娘家裡幾代販豬，手上有些獨門手藝也不稀奇。老太爺往年也隔三差五就想吃她做的東坡肘子。”
這個來之前段太太就跟她說過，二太太姓曹，殺豬巷一條街住的全是曹家人，寧家的肉菜向來不往彆處買。總之曹家也不窮，就是屠戶是下九流的行當，曹氏的身份在三個妯娌裡也是最低的，她也就格外好麵子。
曹氏將給丈夫兒子的份兒留足，獨叫了奶媽金嬤嬤一起往大廚房後院走。
寧家除了她跟兩個嫂子，還有不少女眷，都是老爺子留下的一群鶯鶯燕燕，被一股腦兒地塞在後花園的閣樓裡。
最年輕的那個才二十出頭，叫秀姨。
秀姨入府後就格外受寵，暗地裡跟老太太彆了不少苗頭。隻膝下沒個兒孫，老爺子一走就被趕到大廚房燒火做飯，衣食住行都跟家裡老媽子一般無二。
要說府裡老太太還能聽得進誰的話，也同樣是秀姨。
老太太覺得除了老三，其他人都是盼著自己早死，隻有性命捏在自己手裡頭的人她才能信任。
一般的下人她又看不上，老爺子也成灰五六年了，多大的怨氣也散了七八成。老太太平日有事沒事就愛把灰頭土臉的秀姨從廚房叫出來喝茶。